Recetas de cocina: fresas nata cobertura
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¡qué rico!
  • Para elaborar el bizcocho en plancha
  • 4 huevos
  • 100 gr. azúcar
  • 100 gr. harina

foto BRAZO DE GITANO RELLENO DE <strong>FRESAS</strong> CON <strong>NATA</strong> CON <strong>COBERTURA</strong> DE YEMA almíbar y con ello emborrachamos el bizcocho. Dejamos enfriar. Fase 2: Mezclamos la nata con el azúcar y la montamos. Añadimos las fresas cortadas en trocitos y refrigeramos una ½ hora. Fase 3: Sobre el bizcocho extendido, vertemos un poquito de nata con fresas y vamos enrollando el bizcocho...

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¡qué rico!
  • Bizcocho:
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de azucar glas
  • 4 cucharadas de harina

foto Tarta de <strong>nata</strong> y <strong>fresa</strong> encima se ponen fresas troceadas por toda la nata Se coloca la otra mitad del bizcocho, Y tendremos echa la cobertura de mermelada con agua y azucar y las 2 hojas de gelatina,que hay que tener unos minutos en agua fria ,para que se ablanden,se echa una primera capa de cobertura de fresa...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
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¡qué rico!
  • Bizcocho:4 huevos4 cucharadas de azucar glas4 cucharadas de harina Relleno:Medio ltro de nata 3 cucharadas de azucar glas1 cucharada de azucar avainilladaFresas troceadas Cobertura:150 g. De mermelada de fresa50 g agua2 cucharadas de azucar2 hojas de gelatinaFresas Almibar base del fondo:1 cuchara da de mermelada de fresaUn poco de aguaY un poco de azucar Para adornar:200 g.de nata2 cucharadas de azucar glas

foto Tarta de <strong>nata</strong> y <strong>fresa</strong> agua con azucar se hace un almibar,para mojar el bizcocho. dentro del aro se coloca la mitad del bizcocho,y se moja con el almibarSe pone encima el medio litro de nata montada ,con las tres cuacharadas de azucar y la de vainilla se reparte bien,y encima se ponen fresas troceadas por toda la nataSe...

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  • Platitos de Fondo (bocadillos)
  • Internacional
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¡qué rico!
  • cantidades al gusto de,
  • Chocolate 70% cacao (yo uso sin azucar) .. o uno de cobertura ....
  • Nata
  • Fructosa, azucar o edulcorante

foto Copazo de <strong>fresas</strong> con <strong>nata</strong>, chocolate y nueces Cortamos las fresas en laminas y reservamos. Montamos la nata con la fructosa/azucar/edulcorante. reservamos en el frigorifico. Fundimos el chocolate en el micro con cuidado de q no se queme. El montaje hay q hacerlo muy rapido pues si el chocolate se endurece y se vuelve a fundir, termina...

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  • Aperitivos y tapas
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¡qué rico!
  • masa quebrada:
  • 250 harina
  • 250 mantequilla (yo uso tulipan)
  • 2 huevos

foto tarta de crema pastelera <strong>nata</strong> y <strong>fresa</strong> con compota de manzana y piñones (de lo mejor) vez mezclado se mete al fuego sin dejar de mover hasta que salga la crema pastelera, despues se mete al frigorifico hasta que se enfrie, se le pone la nata montada derretida, el sirope de fresa y se mezcla bien. cobertura: pelamos las manzanas y las cortamos en lamas despues ponemos en una...

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¡qué rico!
  • 100 ml nata liquida
  • 125 ml leche
  • 250 gr fresas
  • 150 gr de azúcar o 75-100 gr de fructosa (aq cantidad al gusto)

foto Bavarois de <strong>fresa</strong> fresas. Batimos la nata hasta semi montarla. La añadimos al puré con movimientos envolventes y cuando se haya conseguido una mezcla homogénea vertemos en los moldes. Dejar cuajar en el frigorífico. Para servir: calentar en el micro unas onzas de chocolate con un poco de agua, tb a potencia media. Desmoldar los bavarois y adornar con hilos de chocolate. ...

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¡qué rico!
  • Para el bizcocho:
  • 2 huevos
  • 50 gr. de azúcar
  • 50 gr. de harina

foto BRAZO DE <strong>FRESA</strong> frambuesas y deja reducir hasta conseguir una salsa espesa. Cuando el bizcocho esté hecho, retira la bandeja del horno y suelta el bizcocho del papel con cuidado para que no se rompa. Rellénalo con la nata montada y las fresas laminadas y enteras (reserva un par). Enróllalo, corta los extremos...

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¡qué rico!
  • Ingredientes (Para el bizcocho de chocolate)
  • 3 huevos
  • 1 bote de yogurt de fresa
  • 5 fresas

foto Bizcocho de chocolate, <strong>fresas</strong> y menta Montaje Cortamos el bizcocho en dos o tres partes quitando la joroba y los lados feos, rellenamos con la mousse de chocolate y cubrimos con la cobertura de chocolate negro y menta, dejamos enfriar la capa y cubrimos con la cobertura de chocolate blanco. Decoramos con las fresas y menta. ...

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¡qué rico!
  • Base:
  • * galletas digestive o bizcochos "la filo"
  • * mantequilla
  • Mouse:

foto Tarta mouse de mermelada de <strong>fresa</strong> en ella las hojas de gelatina escurridas, mezclar con la mermelada de fresa, batiendolo si fuera necesario. Incorporar a las fresas la nata montada y por último, con mucho cuidado las claras de manera envolvente. Verter la mouse en el molde y dejar enfriar 2 ó 3 horas. Cortar unas fresas y colocar encima de la mouse. Hacer l...

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¡qué rico!
  • 200 g. de fresas
  • 75 g. de azúcar
  • 400 ml. de leche
  • 200 ml. de nata líquida

foto Crema de chocolate blanco con <strong>fresas</strong> hayan macerado, distribuirlas en seis recipientes individuales, reservando el jugo que hayan soltado. Reservar. 3. Poner a calentar en un cazo la leche con la nata. Cuando vaya a empezar a hervir, apartar del fuego y echar la cobertura, remover constantemente hasta que se derrita. 4. Agregar la...

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