Recetas de cocina: fritos coliflor
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¡qué rico!
  • 1 coliflor mediana (500 gr. neto)
  • Sal, curry, pimienta
  • 3 huevos
  • 1 cda. de harina

foto <strong>Fritos</strong> de <strong>coliflor</strong> Preparación:Lavar la coliflor, retirar las hojas, y rallarla en la parte gruesa del rallador. Agregar sal, pimienta y un poquito de curry en polvo, luego los huevos y la harina. Mezclar bien, formando una pasta. Calentar el aceite en una sartén y echar la pasta por cucharadas, achatándola para formar unos panqueques gruesosDejarlos dorar de un lado, darlos vuelta con la espátula y...

cocina de:
  • Guarniciones
  • Italia
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¡qué rico!
  • 1 coliflor
  • 3 o 4 huevos
  • harina
  • leche

foto Tortilla de <strong>coliflor</strong> para niños poner a cocer la coliflor. cuando esté ya cocida dejar escurrir y echarle sal. en un bol poner los huevos la harina y un poco de leche y mezclar hasta que quede una masa espesa y añadir la coliflor. en una sartén con el aceite ya caliente ir añadiendo cucharadas de esta masa y freirlas por ambos lados y listo....

cocina de:
  • Frito
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¡qué rico!
  • 1 kg. de coliflor
  • <strong><a href="../receta-de-Salsa-bechamel-3866.html" target="_blank">Salsa bechamel</a></strong>
  • 1 plato con harina
  • 2 huevos

foto <strong>Fritos</strong> de <strong>coliflor</strong> con bechamel , pasar cada ramillete con bechamel por harina y después por huevo batido. Freír en una sartén con aceite muy caliente, poca cantidad por vez, porque si se enfría el aceite, la bechamel se deshace y el frito no queda bien cocinado. Una vez dorados los fritos de coliflor, escurrir sobre papel de cocina y servir....

cocina de:
  • Vegetarianas
  • Líbano
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¡qué rico!
  • 1 coliflor
  • 2 huevos
  • ½ taza de harina
  • ½ taza de queso en tiras

foto Croquetas de <strong>coliflor</strong> Cortar la coliflor en ramitos y cocerlas en agua con sal y dos hojas de laurel. Escurrir y dejar enfriar. Batir las claras a punto de turrón y añadir las yemas. Insertar tiras de queso en los ramitos y enharinarlos. Bañarlos en el huevo batido. Freírlos y luego escurrirles la grasa....

cocina de:
  • Verduras
  • Fritas
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¡qué rico!
  • 1 coliflor chica
  • 2 huevos
  • sal y pimienta
  • sazón completa o cualquier consomé.

foto <strong>Coliflor</strong> envuelta en huevo se parte la coliflor en flores, se cocina con suficiente agua y sal; cuando este lista se escurre y aparta. en un boll ponemos las claras y las batimos con una batidora manual hasta que tengan textura esponjosa, agremos sal, pimienta y sazon completa.batimos nuevamente a incorporar. agregamos las...

cocina de:
  • Frito
  • Costa Rica
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¡qué rico!
  • coliflor, 700 gramos
  • maicena, 1 cucharada
  • sal,  al gusto
  • salsa de tomate, 1 taza

foto <strong>COLIFLOR</strong> REBOZADA aceite en una sartén y sumergir los ramitos de coliflor en la mezcla de huevos y maicena. Freír en el aceite caliente y una vez fritos, escurrir unos minutos en papel de cocina.Poner en una sartén la salsa de tomate, la leche, mantequilla y una cucharada del pan tostado rallado y calentar, revolviendo todo durante unos minutos. Servir la coliflor...

cocina de:
  • verduras
  • tradicional
  • internacional
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¡qué rico!
  • coliflor, 750 gramos
  • mayonesa, 1 taza
  • queso rallado, 2 cucharadas
  • salchicha fresca, 250 gramos

foto <strong>COLIFLOR</strong> RELLENA la piel. Poner la carne de las salchichas en una sartén al fuego y saltear la carne durante 5 minutos. Agregar el tomate frito y el queso rallado, mezclar y apartar del fuego. Colocar la coliflor con el tronco hacia arriba, y rellenar todos los huecos con la farsa de salchichas, haciéndolo con...

cocina de:
  • verduras
  • tradicional
  • españa
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¡qué rico!
  • ramitas de brócoli.
  • ramitas de coliflor.
  • aceite
  • 1 diente de ajo picado fino

foto Brócoli y <strong>coliflor</strong> salteadas en ajo cocinamos la brocoli y la coliflor en agua y sal hasta que este al dente. escurrimos y apartamos en un sarten ponemos a cristalizar la cebolla, una vez cristalizada agregamos el ajo y revolvemos, esperando unos segunditos a que el ajo suelte su rico sabor, agregamos la coliflor y la brocoli y mezclamos bien. tapamos y dejamos a fuego bajo por 5 minutos para concen...

cocina de:
  • Frito
  • Costa Rica
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¡qué rico!
  • 1 coliflor
  • 2 huevos
  • Orégano
  • 3 dientes de ajo

foto <strong>Coliflor</strong> a la cubana Cortamos la coliflor en arbolitos, la lavamos y reservamos. Después hacemos una mezcla con el orégano, los ajos, el perejil, la sal, el vinagre y machacamos. Con este majado bañamos la coliflor y la dejamos macerar una hora. Pasada la hora, la ponemos a hervir unos 10 minutos y la escurrimos...

cocina de:
  • Verduras
  • Cocidas
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¡qué rico!
  • 1 coliflor
  • 1 lata de atún
  • 2 huevos cocidos
  • 1/4kg de gambas

foto <strong>Coliflor</strong> con atún Cocemos la coliflor y sazonamos con las pastillas de caldo desmenuzadas. En un bol de vidrio ponemos el aceite, la cebolla y el ajo picadito. Cocemos 4 minutos en el microondas a máxima potencia. Desmenuzamos el atún y mezclamos con el huevo cocido, el pimiento troceado, el tomate frito y el...

cocina de:
  • principal
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