Recetas de cocina: gazpacho
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¡qué rico!

foto <strong>Gazpacho</strong> Mezclar todos los ingredientes (reservar un poco de agua) en un recipiente alto y triturarlos con la batidora, si se quiere una mezcla fina pasar por un chino y poner a punto de sal, vinagre y espesor con el agua que has reservado.Se puede guarnecer el gazpacho con pimiento, cebolleta, tomate, etc. Cortado todo en cuadraditos....

cocina de:
  • Primeros platos fríos y templados
  • Carta
  • Verano
  • Otros
Receta vista en gastronomiavasca.net
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¡qué rico!
  • 2 kg. tomates
  • 1 ud. pimiento rojo
  • 3 ud. pimiento verde
  • 2 ud. pepino

foto <strong>Gazpacho</strong> Limpiar y trocear las hortalizas y meterlas en un recipiente con los cominos, el vinagre, el aceite y el pan. Cubrir con agua, sazonar y dejar reposar todo unas horas. Triturar todo con una batidora, añadiendo más agua si fuese necesario. Rectificar la sazón....

cocina de:
  • sopas y cremas
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • tomate, 1 kilo
  • pimiento verde, 1 unidad
  • cebolla pequeña, 1 unidad
  • pan del día anterior, 75 gramos

foto <strong>GAZPACHO</strong> Lavar los tomates y trocearlos. Pelar el ajo, la cebolla y el pepino y picarlos. Lavar los pimientos, quitarles las semillas y trocearlos. Remojar el pan en agua fría. Colocar en el vaso de la batidora el pan escurrido, el diente de ajo y la mitad de: pimientos, pepino, cebolla y tomates. Bati...

cocina de:
  • sopas y cremas
  • tradicional
  • andalucía
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1 kg. de tomates maduros
  • 2 pepinos pequeños
  • 1 pimiento verde grande 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 cebolla fresca

foto <strong>Gazpacho</strong> partir en trozos todos los ingredientes y verter en un recipiente. añadir un poco de agua para poder batir sin dificultad con el tourmix e incorporar el resto de los ingredientes a gusto. pasar todo por el chino. servir frio...

cocina de:
  • Entradas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • tomate, 750 gramos
  • pepino, 1/4 unidad
  • miga de pan, 1 rebanada
  • aceite de oliva, 2 cucharadas

foto <strong>GAZPACHO</strong> con el vinagre. Añadir sal, unos cuantos trozos de tomate y batir hasta obtener un puré homogéneo. Incorporar el resto de los tomates y los demás ingredientes y batir de nuevo. Finalmente, pasar el gazpacho por un pasapurés para quitar el resto de pieles que pudiera tener y colocar en una gazpachera o cuenco. Meter un rato en el frigorífico y servir acompañado con tr...

cocina de:
  • sopas y cremas
  • tradicional
  • españa
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • · 1 Kg. de tomates maduros
  • · 2 pimientos verdes pequeños
  • · 2 dientes de ajo
  • · 100 g de pan de cortijo

foto <strong>GAZPACHO</strong> Majar en un recipiente el pan (previamente puesto a remojo) y las verduras troceadas con el aceite, el vinagre, la sal y el agua que se desee, según se quiera más o menos espeso. Triturar con la batidora todos los ingredientes. ...

cocina de:
  • España
  • Verano
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 1/2 - 2 k de tomates
  • 1 cebolla pimientos verdes
  • 1 pepino
  • 1 diente de ajo

foto <strong>GAZPACHO</strong> Mezclar los tomates pelados y troceados, pimiento, pepino, cebolla, ajo picado, el pan, aceite, vinagre, sal y el comino (opcional).Batir todo con la batidora, pasar por el pasapurés o chino, para dejarlo más fino, (si se quiere que quede más ligero añadir agua)....

cocina de:
  • España
  • Verano
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • tomate, 1 kilo
  • pepino, 30 gramos
  • miga de pan, 30 gramos
  • vinagre de jerez, 2 cucharadas

foto <strong>GAZPACHO</strong> Pelar el diente de ajo y trocearlo; pelar el pepino y trocearlo; lavar el pimiento y picarlo; empapar la miga de pan en el vinagre; lavar los tomates, quitarles el botón verde y poner uno de ello junto con los ingredientes anteriormente preparados en el vaso de una batidora. Batir hasta conseguir u...

cocina de:
  • sopas y cremas
  • tradicional
  • andalucía
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¡qué rico!
  • 8 tomates rojos
  • 2 pepinos pequeños
  • 1 rebanada de pan
  • 2 dientes de ajo

foto <strong>Gazpacho</strong> Comienza por triturar en la batidora los pimientos (sin semillas y partidos por la mitad), los tomates, los pepinos pelados, los ajos, el pan, y el aceite, con un chorrito de vinagre, un poco de agua y sal. Cuando esté muy bien batido, vertir todo en la fuente en la que vaya a ser servido y agregar...

cocina de:
  • Entradas y huevos
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 8 tomates rojos
  • 2 pepinos pequeños
  • 1 rebanada de pan
  • 2 dientes de ajo

foto <strong>Gazpacho</strong> Preparación:Triturar en la licuadora los pimientos (sin semillas y partidos por la mitad), los tomates, los pepinos pelados, los ajos, el pan, y el aceite, con un chorrito de vinagre, un poco de agua y sal. Cuando esté muy bien batido, verter todo en la fuente en la que vaya a ser servido y agrega...

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