Recetas de cocina: gazpacho manchego
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¡qué rico!
  • 100g de aceite,
  • 1 cebolla,
  • 1 pimiento rojo ,
  • 1 pimiento verde,

foto <strong>Gazpacho</strong> <strong>manchego</strong> (thermomix31) calentar el aceite 5 minutos velocidad1 temperatura varoma, añadir la cebolla y los pimientos trocear, velocidad 4; freir 10 minutos varoma velocidad1; añdir el tomate y freir 5 minutos mas velocidad 1 temperatura varoma. poner la carne 3 minutos mas misma temperatura velocidad cuchara giro izquie...

cocina de:
  • Thermomix
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 350 g de Torta de Gazpachos
  • 1 kg de carne liebre, conejo, perdiz o palomo
  • 1 Cabeza de ajos
  • 1 Decilitro de aceite de oliva

foto <strong>Gazpacho</strong> <strong>manchego</strong> de caza Cortada la carne, se rehoga con tres ajos la hoja de laurel y se cuece en una marmita. En una satén o paellera se echa el aceite dejándolo calentar y una vez caliente se saltean dos ajos, los champiñones o setas, un tomate maduro rayado y la torta de gazpachos, troceada. Se le añade eñ caldo y la carne (ya cocida anteriormente), incorporamos una picada en el mortero, de un die...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 bolsa de gazpacho de 500 grs.(pone 4 personas pero, hemos comido seis, cunde muchísimo)
  • 1 conejo troceado.
  • 4 ajos con su piel.
  • 1 pimiento rojo hecho tiras

foto <strong>Gazpacho</strong> <strong>manchego</strong> 2 cebolla hasta que esté transparente, entonces añadimos el tomate y seguimos con el sofrito hasta que esté bien pochado, añadimos el gazpacho y rehogamos. Agregamos todo a la olla donde tenemos el conejo (yo suelo desmenuzarlo, quito todos los huesos para encontrar solamente las molitas de la carne), incorporamos el pimiento los ajos y los rovellons. Lo tenemos hirviendo unos 20...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • · 1/4 de liebre o perdiz
  • · 1/2 pichón
  • · 1/4 de conejo
  • · 1/4 de gallina

foto <strong>GAZPACHO</strong> <strong>MANCHEGO</strong> O GALIANOS dos horas a fuego lento. Majar 2 dientes de ajo en el mortero junto con la pimienta y dos cucharadas del caldo de la cocción de la caza, y agregar a la cazuela junto con 1 torta de gazpacho cortada en trocitos pequeños. Rehogar los níscalos en el aceite reservado y agregar a la cazuela. Dejar cocer todo junto durante quince minutos. ...

cocina de:
  • España
  • Otoño-Invierno
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • Aceite de oliva
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 pellizco de canela molida
  • 1 kg. de conejo

foto <strong>GAZPACHO</strong> <strong>MANCHEGO</strong> II Se limpian y se preparan en trozos las carnes. Se calienta en una sartén el aceite y se fríen en ella el conejo y la perdiz. Se añaden los dientes de ajo pelados y el tomate pelado y cortado en trozos. Se condimenta con sal, pimienta y la canela. Se cubre con bastante agua y se deja cocer hasta ...

cocina de:
  • Castilla La Mancha
  • España
  • Primavera-Verano
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • torta de gazpacho, 300 gramos
  • conejo, 1 unidad
  • tomate, 1 unidad
  • ajo, 4 dientes

foto <strong>GAZPACHO</strong> <strong>MANCHEGO</strong> (O GALIANOS) Calentar el aceite en una olla y freir los ajos enteros, la perdiz y el conejo (limpios y troceados); cuando estén dorados, añadir el jamón en daditos y el tomate, el pimiento y las setas, todo limpio y picado, remover 5-7 minutos y cubrir con agua. Añadir sal,las hierbas aromáticas (tomillo, r...

cocina de:
  • guisos y potajes
  • tradicional
  • castilla la mancha
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1 paquete de torta para gazpacho manchego, que ya viene troceada, o tambien podemos comprarlas enteras y luego trozearlas,
  • 1 vaso de aceite de oliva virgen,
  • 1/2 conejo ,
  • 1/2 pollo,

foto <strong>Gazpacho</strong> <strong>manchego</strong>  de hellín en una cacerola grande, se echa el aceite y se va friendo la carne sazonada y apartandola, después en el mismo aceite se frie la cebolla troceada, y cuando esta dorandose se le añade el tomate pelado y troceado. cuando el sofrito está hecho se cubre todo con agua , unos 2 ó 3 litros y se deja he...

cocina de:
  • Guiso
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • harina
  • agua
  • sal

foto Torta para <strong>gazpacho</strong> <strong>manchego</strong> tiene que estar precalentado a temperatura fuerte (unos 200º c). conforme se vea que la torta toma color se baja la temperatura, y se va controlando hasta hacerse. hay que esperar a que se enfríe para trocearla "rompiéndola" y agregándola al gazpacho manchego....

cocina de:
  • Horno
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 50 ccs de aceite de oliva virgen
  • 400 ccs de agua
  • 1 cohombro ( parecido al pepino)
  • 120 gramos de pan duro

foto <strong>Gazpacho</strong>  frío <strong>manchego</strong> añade el pan duro cortado en trozos.Se deja que se empape.Se presenta fría.Es un gazpacho, sin triturar, muy refrescante durante el verano y muy simple.Su origen se remonta a la trashumancia de los ganados de la Mesta. ...

cocina de:
  • Ensaladas
  • verduras
  • Española
  • vegetariana
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 1/2 conejo
  • 1 muslo de pollo 250 gr de niscalos (setas)
  • 2 cucharadas de tomate troceado
  • 1 paquete de torta manchega troceada

foto <strong>Gazpachos</strong> <strong>manchegos</strong> con niscalos de pollo previamente sofrito y machacado en el mortero (asi la salsa ganara en color y sabor). se deja hervir unos 20 minutos. se saca la carne y se deshuesa, se vuelve a echar a la cazuela y se añade la torta manchega troceada (ya la venden troceada). se mantiene a fuego medio 10 o 15 min., moviendo...

cocina de:
  • Entradas
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