Recetas de cocina: gazpacho
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¡qué rico!
  • 2 vasitos de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 kilo de melón maduro

foto <strong>Gazpacho</strong> de melón Instrucciones de elaboración: Se corta el melón longitudinalmente y se saca la carne limpia de pepitas.Se pelan y se cortan todos los demás ingredientes.Se pone todo en la batidora y tritura.Se termina de aliñarlo con el aceite, el vinag...

cocina de:
  • Ensaladas
  • verduras
  • Internacional
  • vegetariana
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¡qué rico!
  • 50 ccs de aceite de oliva virgen
  • 400 ccs de agua
  • 1 cohombro ( parecido al pepino)
  • 120 gramos de pan duro

foto <strong>Gazpacho</strong>  frío manchego añade el pan duro cortado en trozos.Se deja que se empape.Se presenta fría.Es un gazpacho, sin triturar, muy refrescante durante el verano y muy simple.Su origen se remonta a la trashumancia de los ganados de la Mesta. ...

cocina de:
  • Ensaladas
  • verduras
  • Española
  • vegetariana
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¡qué rico!
  • 1 - de melón maduro
  • 1 - de cebolla pequeña
  • 1 - de pimiento rojo
  • 1 - de tomate

foto <strong>Gazpacho</strong> de melón Se corta el melón longitudinalmente, despepitar y sacar la pulpa. Pelar y cortar todos los demás ingredientes que haya que pelar. Poner todo en la batidora y triturar. Aliñamos al gusto y volver a batir si hiciera falta. Se sirve muy frío. ...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
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¡qué rico!
  • 120 cc. de aceite oliva
  • 6 diente es de ajo
  • 0,5 cebolla
  • 1 pellizco de comino molido

foto Conejo al <strong>gazpacho</strong> Trocear el conejo. Pasar por la batidora, el tomate, la cebolla, el pimiento verde, el ajo, el pan mojado y estrujado, los cominos, la pimienta negra, el tomillo, el orégano al gusto, la sal, el aceite y el vinagre (como un gazpacho andaluz).Se echa el conejo en una cazuela y se le añade el...

cocina de:
  • Pollo aves y caza
  • España
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¡qué rico!
  • 1 kg. de patata
  • 500 gr. de tomate de lata
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramito de cilantro

foto <strong>Gazpacho</strong> de invierno Se cuecen las patatas sin pelarlas. Mientras, se trituran el tomate, el cilantro, el ajo, el aceite, el vinagre y la sal. Una vez cocidas las patatas, se pelan en caliente y se trituran a mano con el mortero, se les añade lo triturado antes con la batidora y un poco de agua a gusto. Se le puede añ...

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • España
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¡gracias!
  • 2 huevos duros
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pan, trozo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

foto <strong>Gazpacho</strong> de hierbabuena Dejar el pan en remojo y cocer los huevos. Poner el pan escurrido, junto con el ajo cortado, las yemas de los huevos y las hojas de hierbabuena. Triturar en la batidora, a la vez que se le va echando el aceite, la sal y el vinagre. Poner en una fuente y servir frío, picándole las claras de los hue...

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • España
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¡qué rico!
  • Para 6 chupitos:
  • 500 grs de fresas
  • 50 grs de azúcar glas
  • 10 hojas de menta ( y alguna mas para adornar)

foto <strong>Gazpacho</strong> de fresas (Thermomix) Lavar las fresas bajo el grifo y quitar los rabitos Poner las fresas en el vaso y triturar a velocidad máxima unos 15 segundos. Incorporar el resto de ingredientes , volver a triturar a velocidad máxima otros 15 segundos. Si gusta un poco mas líquido, añadir un poco de agua mineral. Poner en...

cocina de:
  • Vegetarianas
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¡qué rico!
  • 300 gr de tomate maduro y pelado
  • 500gr de sandía sin pipas
  • el zumo de 2 naranjas
  • una rebanada de pan de molde sin corteza

foto <strong>Gazpacho</strong> de sandía (Thermomix) Poner en el vaso el tomate y triturar 5-7-9--2 minutos añadir el resto de los ingredientes y triturar todo junto 1 minuto 5-7-9 y meter al frigo ha de tomarse muy frío. Se puede añadir medio pimiento verde,yo no lo tenía servir con trocitos de sandía pimiento verde etc yo puse un poco de ci...

cocina de:
  • Sopas y cremas
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¡qué rico!
  • 5 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 1 pellizco de sal marina
  • 1 pizcade orégano
  • 1 pizca de comino

foto <strong>Gazpacho</strong> para beber En un recipiento de plástico hondo y estrecho se va depositando los tomates muy lavados y troceados, el pimiento verde, sin rabo ni pepitas, el trozo de pimiento rojo, el pepino pelado y troceado, los tres dientes de ajo pelados, la pizaca de comino, un poco de orégano, sal, vinagre, aceite y agua...

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • España
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¡qué rico!
  • 8 tomates. -1 pimiento. -1 pepino. -1 ajo. -agua. -sal
  • trocito de cebolla. -1 huevo. -atun. -aceite. -vinagre.

foto Mi <strong>gazpacho</strong> andaluz Pelar y trocear los tomates, asi como el pimiento, pepino, ajo y cebolla. Poner todo en la turmix y agregar un poco de agua (pongo muy poquita porque me gusta que quede asi, para comerlo con cuchara.. en plan sopa fria) aceite, vinagre y sal al gusto. Batir hasta que esté todo integrado y meter e...

cocina de:
  • Sopas y cremas
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