Recetas de cocina: gazpacho
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¡qué rico!
  • 1/4 Kg tomate freir Una torta de gazpacho 1 Kg jamón 6 ó 7 dientes de ajo 1 patata mediana 1 Litro agua Dos tazas de aceite Sal

foto <strong>Gazpachos</strong> de segador Cortar el jamon en daditos y la patata en laminas. Deshacer en trocitos pequeños la torta de gazpacho. Freir la patata, el jamón y los dientes de ajo (hacerles un corte en el centro). Añadir el agua,cuando rompa a hervir añadir la torta de gazpacho desmigada. Hay que estar removiendo y dandole la vuelta a la comida hasta que se quede seco y sin apegarse al fon...

cocina de:
  • aperitivos
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 6 tomates maduros,
  • 2 pepinos,
  • 1 pimiento verde,
  • 1 cebolla,

foto <strong>Gazpacho</strong> de cordoba en la batidora mezclamos todo menos, media cebolla, medio pimiento, los huevos duros y 1 tomate, si se nos queda muy espeso añadimos agua fria y probamos de sal. servimos muy fresquito acompañado en otro plato con el huevo duro, la media cebolla, el medio pimiento, y el tomate, todo troceadito, como guarnición del gazpacho....

cocina de:
  • Crudo
  • España
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¡qué rico!
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento verde y uno rojo
  • 4 tomate bien maduros
  • 2 rebanas de pan

foto <strong>Gazpacho</strong> con tropezones pan y los condimentos (comino y sal). cuando quede todo bien triturado, como una crema se añade el vinagre y el aceite; si fuera necesario para conseguir la consistencia deseada añadir agua. colar y rectificar la sazón. para servir, se pone un poco de mayonesa en un bol y luego se vierte el gazpacho...

cocina de:
  • Crudo
  • España
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¡qué rico!
  • 3 manojos de espárragos trigueros
  • 3 huevos cocidos duros
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chorrón de vino blanco

foto <strong>Gazpacho</strong> de trigueros que quede todo bien triturado. cernir el gazpacho para lograr una crema fina, llevar a la nevera. servir con el resto de espárragos, la clara de huevo picadita y el perejil picado....

cocina de:
  • Frito
  • España
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¡qué rico!
  • 700 gramos de calabaza,
  • 1 cebolleta o cebollita,
  • 2 dientes de ajo,
  • medio litro de caldo de ave hecho con 1 pastilla de caldo,

foto <strong>Gazpacho</strong> de calabaza en una cazuela o cacerola echamos 4 cucharadas de aceite y rehogamos los ajos pelados, la calabaza limpia con las pepitas quitadas y troceada, la cebolla picadita y dejamos hacer unos 5 minuto. a continuación añadimos el caldo sal, pimienta y dejamos cocer a fuego lento hasta que este tierna. pasa...

cocina de:
  • Cocido
  • España
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¡gracias!
  • 1/2 pollo a elegir deshuesado
  • 1/2 conejo
  • 6 higados de pollo y 1 de conejo
  • 4 carcasas de pollo para caldo

foto <strong>Gazpacho</strong> manchego casero (juanry) para la preparación de esta receta, seguir las instrucciones del vídeo....

cocina de:
  • Cocido
  • España
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¡qué rico!
  • 1 kg. de tomates bien maduros
  • 2 pepinos
  • 1 pimiento verde largo
  • 1/2 cebolla

foto <strong>Gazpacho</strong> andaluz receta casera ponemos en la batidora todos los ingredientes y seguidamente pasamos la mezcla por el pasapurés. lo introducimos el gazpacho en una jarra en el frigorifico para que esté bien fresquito a la hora de servir. yo lo sirvo en unos cuencos de cristal con una guarnición de tomate, pimiento, pepino y manzana muy picaditos....

cocina de:
  • Enfriado
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¡qué rico!
  • 500 gramos de patilla
  • 500 gramos de tomates de ensalada maduros.
  • 1 pimiento verde.
  • 1diente de ajo.

foto <strong>Gazpacho</strong> de patilla en una tabla, pelar la patilla y extraer las semillas, incoporar en un bowl, reservar. lavar tomates, pimiento verde y el diente de ajo. macerar por 1 hora en la nevera. incorporar aceite de oliva, agua y la miga de pan remojada en ese agua, vinagre de jerez. con batidora mixer, triturar y tamizar. ...

cocina de:
  • Enfriado
  • Caribe
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¡qué rico!
  • Ingredientes para 6 personas:
  • ½ kg. de almendras crudas en remojo
  • 100 grs. de miga de pan blanco
  • 1 diente de ajo

foto <strong>Gazpacho</strong> Cordobés de Almendras   Poner en la batidora todos los ingredientes menos el aceite hasta que estén bien mezclados. Ir añadiendo el aceite de oliva virgen extra Los Carrizos como si fuera una mayonesa, hasta conseguir una textura espesa. Volcar esta preparación sobre un recipiente con mucho hielo hasta dejar una crem...

cocina de:
  • entrantes
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¡qué rico!
  • 1 sandía
  • 1 melón
  • 2 pepinos
  • 1 vaso de aceite

foto <strong>Gazpacho</strong> de bogavante Colocamos en pan de molde en un recipiente. Trituramos todos los ingredientes menos el bogavante y vertemos sobre el pan. Dejamos reposar 10 minutos. Pasamos todo por la batidora de nuevo. Añadimos la cola de bogavante troceada y servimos.  ...

cocina de:
  • sopas y cremas
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