Recetas de cocina: gazpacho
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¡qué rico!
  • tomate, 750 gramos
  • pimiento verde, 1/2 unidad
  • pan, 2 rebanadas
  • vinagre de jerez, 2 cucharadas

foto <strong>GAZPACHO</strong> Lavar los tomates, quitarles la parte verde y trocearlos. Pelar el diente de ajo y picarlo. Lavar el pimiento, quitarle las semillas y trocearlo. Pelar el pepino y trocearlo. Colocar en el vaso de la batidora el pan remojado en el vinagre, el diente de ajo, el pimiento, el pepino y la mitad de los t...

cocina de:
  • sopas y cremas
  • tradicional
  • andalucía
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • tomate (rojos), 500 gramos
  • pepino (pequeño), 1/2 unidad
  • pan (miga), 1 rebanada
  • vinagre, 2 cucharadas

foto <strong>GAZPACHO</strong> Lavar bien los tomates, quitarles la parte verde y trocearlos. Pelar el pepino y picarlo. Lavar el pimiento verde quitarle las semillas y trocearlo. Poner en el vaso de la batidora, los tomates, el ajo, el pepino, el pimiento, el agua, el pan, previamente remojado en el vinagre. Regar con el aceite,...

cocina de:
  • sopas y cremas
  • tradicional
  • andalucía
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pepino pequeño
  • 1 pimento verde mediano

foto <strong>Gazpacho</strong> 
Se pone en la batidora con un poco de vinagre , con el aceite y con las migas pan remojado del día anterior todo menos 1 tomate mediano, un trozo de pimiento y un trozo de pepino.Si hiciera falta se hecharía algo de agua.Una vez que lo hemos batido todo, se pone en la sopera y se mete en la nevera...

cocina de:
  • Sopas y Cremas
Receta vista en cocinatusrecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 1/4 kilos de tomates maduros
  • 1/2 cebolla
  • 1 pepino pequeño
  • 1 pimiento verde

foto <strong>Gazpacho</strong> Remojamos en agua la miga de pan. Pelamos los tomates y les quitamos las semillas. Se baten bien en la batidora las hortalizas junto con un poco de aceite, vinagre y el pan. Se recomienda ir haciendo en tandas, poco a poco. Una vez batido, se pone en la sopera, y a la nevera a enfriar. Al ir a servi...

cocina de:
  • sopas y cremas
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 100 ccs de aceite de oliva
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 pizca de canela molida
  • 1 kilo de conejo

foto <strong>Gazpacho</strong> Galiano. Instrucciones de elaboración: Se limpian y se preparan en trozos las carnes.Se calienta en una sartén el aceite y se fríen en ella el conejo y la perdiz.Se añaden los dientes de ajo pelados y el tomate quitado la piel y cortado en ...

cocina de:
  • Aves
  • caza
  • Española
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¡qué rico!
  • 120 ccs de aceite de oliva
  • 500 ccs de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo , duro

foto <strong>Gazpacho</strong> andaluz pimiento picado, la cebolla, el pepino, el tomate natural y el huevo duro, previamente cocido y todo ello finamente picado para añadir si se desea al gazpacho. ...

cocina de:
  • Sopas
  • cremas
  • Española
  • vegetariana
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¡qué rico!
  • 2 pimientos verdes
  • 4 tomates maduros
  • 3 dientes de ajo
  • 1 corteza de pan

foto <strong>gazpacho</strong> cortigero En un mortero con las paredes suavemente frotadas con ajo se ponen los pimientos y los tomates, sin piel ni pepitas, y se machacan bien. En un plato sopero con agua fresca se remoja una corteza de pan. Después se pasa al mortero y se sigue machacando la mezcla. A continuación, y con lentitud, s...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
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¡qué rico!
  • 1 bollo de pan moreno
  • 4 tomates rojos
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo

foto <strong>Gazpacho</strong> caliente Majar en un mortero los ajos pelados, pimiento troceado y un poco de sal. Escaldar los tomates en agua caliente, para pelarlos y agregarles el majado anterior. Remojar el pan troceado en el agua caliente de los tomates, sacar y echar junto a los tomates y majado. Batir e ir agregando aceite de oliva...

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡gracias!
  • 1 pollo
  • 1 conejo
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla

foto <strong>gazpachos</strong> manchegos Poner a hervir el pollo y el conejo con un chorrito de aceite, pimienta, sal y la pastilla de caldo. Cuando esten, sacar y dejar enfriar. Reservar el agua. Desmenuzar el pollo y el conejo y reservar. En un caldero, hacer el sofrito con el ajo, la cebolla y la morcilla (yo la desahago, le kito la tri...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 8 personas.
  • 2 kg. de tomates bien maduros
  • 1 pimiento
  • 1 taza de pan mojado

foto <strong>Gazpacho</strong> andaluz cortar los tomates por la mitad y ponerlos en un gran cuenco junto con los trozos de pan mojado. añadir el pimiento y el pepino cortados y el ajo triturado. echar el aceite de oliva y el vinagre de jerez y un poco de sal. añadir aprox. 1/2 litro de agua y dejar durante una hora para que tome aliñ...

cocina de:
  • Entradas
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