Recetas de cocina: gazpacho
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¡qué rico!
  • 1 kg de tomates
  • 1 pimiento verde
  • 1/4 ajo
  • 1 pepino

foto <strong>Gazpacho</strong> andaluz . Servir frío. Consejos :Las cantidades y los ingredientes pueden variar hasta ajustarse al gusto de cada uno. Si se prefiere un gazpacho más liquido, se puede añadir agua fría a la hora de triturarlo....

cocina de:
  • sopas y cremas
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 400 gramos de conejo
  • 1 pizca de pimentón dulce

foto <strong>Gazpacho</strong> manchego Instrucciones de elaboración: Se cuece el conejo en agua con sal o un caldito hasta que esté tierno entonces se separa la carne que se corta en trocitos.En una sartén se sofrien los ajos cortaditos y el tomate, se incorpora el pimen...

cocina de:
  • Aves
  • caza
  • Española
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¡qué rico!
  • 1 bollo de pan moreno
  • 4 tomates rojos
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo

foto <strong>Gazpacho</strong> caliente Instrucciones de elaboración: Majar en un mortero los ajos pelados, pimiento troceado y un poco de sal.Escaldar los tomates en agua caliente, para pelarlos y agregarles el majado anterior.Remojar el pan troceado en el agua caliente de los t...

cocina de:
  • Sopas
  • cremas
  • Española
  • vegetariana
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¡qué rico!
  • 4 tomate maduro
  • 100 ccs de aceite de oliva
  • 100 ccs de vinagre
  • 1 pizca de sal

foto <strong>Gazpacho</strong> arriero Instrucciones de elaboración: Se cortan los tomates en tacos o medias lunas se hace lo mismo con el pepino se pone en una cazuela de barro y se le añade la sal, el aceite y el vinagre.A continuación se llena la cazuela de agua hasta que b...

cocina de:
  • Ensaladas
  • verduras
  • Española
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¡qué rico!
  • 100 GR. DE PAN DE VISPERA
  • 800 GR. TOMATES ROJOS Y MADUROS
  • 2 PIMIENTOS VERDES
  • 1 PEPINO

foto <strong>GAZPACHO</strong> ANDALUZ PONER EL PAN A REMOJO EN UN BOL DE AGUA LAVAR LOS TOMATES (PUEDES PELARLOS SI QUIERES) LAVAR LOS PIMIENTOS Y RETIRAR LAS SIMIENTES ESCURRIRLOS BIEN Y SECARLOS CON UN PAÑO LIMPIO LAVAR Y PELAR EL PEPINO TROCEAR LAS VERDURAS EN DADOS DE UN TAMAÑO MEDIANO BATIR LAS VERDURAS CON EL ROBOT O LA BA...

cocina de:
  • Sopas y cremas
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¡qué rico!
  • 100 cc. de aceite de oliva
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 pizca de canela molida
  • 1 kg. de conejo

foto <strong>Gazpacho</strong> Galiano Se limpian y se preparan en trozos las carnes. Se calienta en una sartén el aceite y se fríen en ella el conejo y la perdiz. Se añaden los dientes de ajo pelados y el tomate quitado la piel y cortado en trozos. Se condimenta con sal, pimienta y canela. Se cubre con bastante agua y se deja cocer h...

cocina de:
  • Pollo aves y caza
  • España
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¡qué rico!
  • 1/2 kg de pan
  • 1 cebolla
  • 2 huevos
  • 2 dientes de ajo

foto <strong>GAZPACHO</strong>  TEMPLADO Cuece los huevos y cuando se enfrien pica las yemas en un cuenco, añade aceite,vinagre y sal, remueve hasta disolver la yema. Corta la cebolla muy fina e incorpora a la mezcla. machaca los ajos en el mortero con el perejil, agregalo a la yema de huevo.Añade agua al gusto y el pan duro en dados p...

cocina de:
  • Sopas y cremas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 400 gr. de conejo
  • 1 pizca de pimentón dulce

foto <strong>Gazpacho</strong> manchego Se cuece el conejo en agua con sal o un caldito hasta que esté tierno entonces se separa la carne que se corta en trocitos. En una sartén se sofrien los ajos cortaditos y el tomate, se incorpora el pimentón y el caldo del conejo, se añade la torta cortada en trocitos y se deja cocer una 10 o 15 ...

cocina de:
  • Pollo aves y caza
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 120 cc. de aceite de oliva
  • 500 cc. de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo , duro

foto <strong>Gazpacho</strong> andaluz quede tan espeso y unos cubitos de hielo para que esté más frío. Se sirve en tazones y en diferentes platitos individuales se dispone un poco del pimiento picado, la cebolla, el pepino, el tomate natural y el huevo duro, previamente cocido y todo ello finamente picado para añadir si se desea al gazpacho....

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • España
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¡qué rico!
  • 1 kg. de tomates rojos maduros
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g. de pan del día anterior sin corteza

foto <strong>GAZPACHO</strong> ANDALUZ conseguir una crema ligera y suave. Si se hace en batidora, poner todos los ingredientes y triturar hasta que se quede un puré fino. Probar el punto de sal. Pasar a un recipiente, taparlo y ponerlo en el refrigerador como mínimo 1 hora. Trocear finamente, en cuadraditos pequeños los ingredientes de la guarnición, cada uno por separado. Ponerlos en recipientes individuales y sacarlos a la mesa aco...

cocina de:
  • España
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