Recetas de cocina: gazpacho
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¡qué rico!
  • 8 tomates rojos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pimientos verdes
  • 1 rebanda de pan del día anterior sin corteza

foto <strong>Gazpacho</strong> sevillano machacar los ajos con 2 cdas de sal y luego agregar los pimientos lavados, sin semillas y picados; y luego los tomates sin piel, sin pepitar y también picados; machacar y agregar poco a poco el aceite. y después el vinagre, ½ litro de agua y el pan remojado en agua, mezclar y poner en una sopera ...

cocina de:
  • Crudo
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 2 huevos
  • 1 pellizco de sal
  • 1 vaso de agua, fría
  • 1 vasito de aceite, oliva virgen

foto <strong>Gazpacho</strong> blanco Se colocan en la batidora todos los ingredientes excepto el perejil, el agua y el hielo. Triturar y mezclar todo muy bien. Añadir el hielo. Triturar. Si queda algo espeso añadir el agua fría. Al servir adornar con el perejil picado finamente. Se le puede añadir picatostes de pan frito ya frío....

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 25 gr. de miga de pan

foto <strong>Gazpacho</strong> extremeño Machacar en el mortero los dientes de ajo. Agregar un poco de aceite y sal, removiendo bien. Añadir la miga remojada en agua y batir la mezcla hasta obtener una pasta. Condimentar con la pimienta e ir añadiendo agua poco a poco, sin dejar de remover. Dejarlo reposar y agregar la cebolla picada y e...

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1 conejo
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates
  • 1 cebolla

foto <strong>Gazpacho</strong> Manchego En una cazuela freír el pimiento cortado en tiras, reservar, dorar el conejo cortado en trozos, sacar. Rehogar un poco la cebolla picada y añadir el tomate rallado. Una vez hecho el sofrito, incorporar el conejo, el agua, el colorante, y las especias, salar. Hervir una media hora, hasta que la ca...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1,5 kg de tomates maduros
  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos rojos
  • 2 pepinos

foto <strong>Gazpacho</strong> tina777 Poner todos lo ingredientes en el vaso excepto el tomate, y darle unos segundos a velocidad 5, añadir el tomate y otros segundos más en velocidad 5 y acontinuación programa 3 minutos, a velocidad 10. Por ultimo por el bocal yo añado el aceite y el vinagre y la sal y le doy 5 segundos a velocid...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
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¡qué rico!
  • 6 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pepino

foto <strong>GAZPACHO</strong> SERRANO Eliminar la piel y las semillas de los tomates. Majar en un mortero los ajos, la sal y el pimiento a trozos. Pasarlo a una gazpachera y añadir el pan remojado en agua y escurrido, el tomate troceado y medio pepino cortado. Echar vinagre y aceite de oliva. Majarlo todo bien. Agregar agua fría y...

cocina de:
  • Andalucía
  • España
  • Primavera-Verano
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 kg. de tomates rojos maduros
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g. de pan del día anterior sin corteza

foto <strong>GAZPACHO</strong> ANDALUZ conseguir una crema ligera y suave. Si se hace en batidora, poner todos los ingredientes y triturar hasta que se quede un puré fino. Probar el punto de sal. Pasar a un recipiente, taparlo y ponerlo en el refrigerador como mínimo 1 hora. Trocear finamente, en cuadraditos pequeños los ingredientes de la guarnición, cada uno por separado. Ponerlos en recipientes individuales y sacarlos a la mesa a...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 kg. de tomates rojos maduros
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g. de pan del día anterior sin corteza

foto <strong>GAZPACHO</strong> ANDALUZ conseguir una crema ligera y suave. Si se hace en batidora, poner todos los ingredientes y triturar hasta que se quede un puré fino. Probar el punto de sal. Pasar a un recipiente, taparlo y ponerlo en el refrigerador como mínimo 1 hora. Trocear finamente, en cuadraditos pequeños los ingredientes de la guarnición, cada uno por separado. Ponerlos en recipientes individuales y sacarlos a la mesa...

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • 1 kg. morralla
  • 4 trozos de mero
  • 2 tomates maduros
  • 3-4 dientes de ajo

foto <strong>Gazpacho</strong> marinero
Para elaborar la torta de gazpacho verter en un bol la harina, una pizca de sal y la mitad de la levadura, agregar agua y preparar una masa. Tapar con un paño húmedo y transcurrida una hora derretir en un poco de agua la otra mitad de la levadura e incorporarla. Dejar que la masa repose durante 8...

cocina de:
  • Mariscos
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¡qué rico!
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 6 tomates grandes, rojos y maduros
  • 1 pepino

foto <strong>Gazpacho</strong> jerezano
Majar en un mortero los ajos, la sal y l pimiento troceado.Pasarlo a una gazpachera o a un bol grande y añadirle el pan remojado en agua y escurrido.Agregar el tomate y el pepino troceados y pelados.Majar todo muy bien, agregándole a la vez aceite de oliva, vinagre de Jerez y sal.Añadir agua frí...

cocina de:
  • Sopas y Cremas
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