Recetas de cocina: gelatina thermomix
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¡qué rico!
  • 150 gr de parmesano en polvo
  • 300 gr de leche
  • 5 hojas de gelatina
  • 100 gr de nata montada

foto mousse de parmesano con mermelada de tomate (<strong>Thermomix</strong>) 1º Dejar en remojo la gelatina . 2º Poner a calentar el queso con la leche, sal y azúcar 10 minutos 90º velocidad 3 (TM 21 vel 2) 3º Añadir la gelatina bien escurrida y programar otro minuto más a la misma velocidad y temperatura. Colar y dejar enfriar . 4º Antes de que cuaje la leche mezclar...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
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¡qué rico!
  • Ingredientes
  • • 1 bote de leche evaporada de 400 g.
  • • 1 bote de leche condensada de 350 g.
  • • 350 g. de leche

foto BUDÍN DE LECHE AL LIMON CON SALSA DE FRESAS(<strong>Thermomix</strong>) Preparación • Mezclar en el vaso las 3 leches y batir 5 sg. Vel. 5 • Remojar las hojas de gelatina en agua fría durante 5 m., escurrirlas y colocarlas en un recipiente junto con dos o tres cucharadas de limón y calentar unos segundos al microondas, justo el tiempo para que la gelatina se...

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¡qué rico!
  • Ingredientes
  • Base
  • 200 de muesli chocolate
  • 80 de mantequilla

foto Tarta de arroz con leche con caramelo (<strong>thermomix</strong>) programar 25 mn temperatura 90º v 1 ,colocar 4 hojas de gelatina en remojo y agregar el azucar y programar 2 mn mas y ir poniendo la gelatina hidratada por el bocal , ,sacar quitarle la canela y agregar el arroz al molde , poner azucar moreno por encima del arroz con leche y quemar,en un cazo poner la...

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¡qué rico!
  • 1 y 1/2 paquete de galletas
  • 150grs de mantequilla
  • 2 brick de nata para cocinar
  • 1y 1/2 tarrina de queso

foto tarta de queso sin horno y con <strong>Thermomix</strong> trituramos las galletas con la mantequilla forramos el molde ponemos en el vaso el queso y la nata 10 minutos,temperatura 90 y velocidad 1´5 a falta de 5 minuto añadimos dos cucharadas de maizena Lo añadimos al molde y al congelador durante 1 h. en la confitura añadimos el a la hora le ponemos la gelatina neutra y otra vez al congelador Ya está ...

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¡qué rico!
  • Para la base:
  • 1 paquete de galletas María Dorada
  • 40gr. mantequilla
  • 1 chorrito pequeño de leche

foto Tarta de leche condensada con frutas del bosque (<strong>Thermomix</strong>) Cogemos las 4 hojas de gelatina y las ponemos a remojar, las de Vahiné tienen un tamaño perfecto para partirla en tres trocitos, y meterlas en una taza amplia con agua. Mientras preparamos la base de la tarta. Echamos el rulo de galletas entero en el vaso, 3 pulsaciones de Turbo y luego 30seg. a...

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¡qué rico!
  • 1 paquete de galletas maría (yo quito unas cuantas).
  • 75 gr. de mantequilla (a gusto).
  • 3 hojas de gelatina.
  • 1 tarrina de queso Quark.

foto Tarta de queso con mermelada de tomate (<strong>Thermomix</strong>) . Ponemos en un cazo al fuego el queso Quark y remover hasta que se deshaga, añadimos la nata líquida y el azúcar y removemos con cuchara hasta mezclarlo bien. No tiene que hervir. Añadimos la gelatina bien escurrida y disolvemos. Todo esto podemos hacerlo en el thermomix mezclando con un poco de...

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¡qué rico!
  • Base
  • 200grs. galletas tipo maría
  • 60 grs. mantequilla
  • Relleno de petit suisse

foto Tarta de petit suisse de fresa (<strong>Thermomix</strong> 31) resquebraje y reservar en la nevera mientras seguimos con los siguientes pasos de la tarta. Para el relleno pondremos la cantidad de agua que indique el fabricante de la gelatina en el vaso de la Thermomix (normalmente con un sobre se utiliza 500 grs. de agua) se calienta 3 minutos 50º vel 2 Paramos y...

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¡qué rico!
  • 1 aguacate
  • 1 tomate
  • 1 diente de ajo
  • 1 trozo de gengibre de unos 5 gr.

foto Paté de aguacate 1. Triturar todo (excepto la gelatina)con la thermomix hasta que quede una pasta fina. 2. Deshacer la gelatina en tres cucharadas de agua tibia. 3. Añadir al vaso de la thermomix y continuar mezclando. 4. Refrigerar un par de horas Y a comer!! ...

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  • Aperitivos y tapas
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¡qué rico!
  • •1 tarrina de queso Philadelphia de 200 gr.
  • •1 tarrina de nata de 200 gr.
  • •1 sobre de gelatina de sabor (limón, fresa, piña...)
  • •100 gr. de azúcar.

foto PETIT SUISE DE FRESA 1.Pon 250 gr. de leche en el vaso del thermomix y caliéntala 5 minutos a 50º. Para y añade la gelatina mezclar unos segundos en velocidad 4, hasta que se disuelva la gelatina. 2.Añade el queso, la nata, el azúcar y 250 gr. de leche y mezclar 20 seg. en vel. 4 y llevar a velocidad 10 unos segundos para refinar. ...

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¡gracias!
  • 250 gr de leche condensada
  • 250 ml de leche
  • 45 gr de cacao en polvo extra a poder ser sin azúcar
  • 50 ml de licor de naranja (Cointreau)

foto Flan de chocolate sin huevo Para hacerlo con la Thermomix: Ponemos todos los ingredientes anteriores en el vaso de la Thermomix y molemos unos segundos a velocidad 6. Programamos la Thermomix a 100º, velocidad 3, durante 6 minutos. Echar la mezcla en un mode bonito, dejar enfriar y desmoldar Para hacerlo sin...

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  • Dulces
  • Chocolate
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