Recetas de cocina: gelatina thermomix
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¡qué rico!
  • 250 gr. de requesón
  • 2 cucharaditas(de las de postre) de nescafé (café soluble)
  • 1 cucharadita (de las de postre) de colacao
  • 70 gr. azúcar glass

foto Mousse de requesón a la moka Preparación con thermomix: Poner a remojo las hojas de gelatina. Montar la nata y reservar. En un cuenco,ponemos 3 cucharadas soperas de agua y calentamos en el microondas,sacamos,disolvemos en el las hojas de gelatina escurridas,removemos y añadimos las dos cucharaditas de nescafé y la...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 kilo de tomates
  • 1 pimiento rojo
  • 8 gramos de ajo
  • Sal gruesa

foto Copita helada de gazpacho de rosas frescas Majar los ajos con la sal gruesa y los pétalos de rosa. Echar un chorrito de aceite virgen y cubrir con miga de pan de leña. Reposar unos 30 minutos aproximadamente. Añadir el resto de ingredientes menos la gelatina y el melón. Añadir unos cubitos de hielo y triturar todo con la thermomix. Pasar...

cocina de:
  • entrantes
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • Ingredientes ? 1 sobre + 1 cucharada sopera de gelatina con sabor (fresa,limón,etc.)
  • ? 2 sobres de gelatina neutra
  • ? 200 grs. De agua
  • ? 300 grs. De azúcar

foto Nubes (gominolas) tmx Preparación 1. Poner en el vaso de thermomix todos los ingredientes menos la gelatina de sabor y programar 5 minutos, 100 grados, velocidad 2. A continuación añadir el sobre de gelatina de sabor y batir 10 segundos a velocidad 4. Programar 5 minutos más a 100 grados, velocidad 2. 2. Dejar...

cocina de:
  • Postres y Dulces
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • PARA LA MOUSSE:
  • 250 gramos de queso mascarpone
  • 250 gramos de queso quark
  • 50 gramos de nata

foto Semifrío de queso fresco con frutas rojas Para la mousse: mezclar todos los ingredientes menos la gelatina en la Thermomix. Cuando la masa sea homogénea, añadir la gelatina remojada en agua fría y se deja deshacer un poco al fuego o en el microondas. Reservar en el frigorífico. Para el helado: disolver la glucosa con la nata en el...

cocina de:
  • postres
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • - 4 Hojas de gelatina
  • - 2 sobres de café soluble
  • - 500 gr de nata para montar
  • - 75 gr de azúcar (esto no lo pone el libro puse esa cantidad para probar)

foto Delicias de Cerezas y Café (TH) Poner en agua fría la gelatina para que se ablande. Escurrila y reservar en un cuenco Disolver el café en una cucharada de agua y mezclarlo con la gelatina. Introducir el cuenco unos segundos en el microondas para que se mezcle bien Montar la nata en la thermomix con la mariposa a velocidad...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • pan de molde sin corteza( 12 rebanadas)
  • jamón dulce
  • queso en láminas cremoso
  • bechamel ( yo he hecho la cantidad del libro de la thermomix.

foto Ponche salado de jamón y queso Prepararar una bechamel, yo la he hecho en la thermomix y le he añadido un poco de jamón dulce, para darle mi toque personal. Ponemos el pan sobre una bandeja, las rebanadas del pan de molde,la primera capa untada con bechamel y encima de esta unas lonchas de queso, y encima de esta una capa...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
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¡qué rico!
  • 200 ml de leche evaporada
  • 1 tarrina de 250 grs de queso fresco desnatado.
  • 1/2 sobra de gelatina de limon 0%
  • 4 cucharadas de fructosa

foto Queso fresco con Aroma de limon Introducimos todo menos la gelatina en la thermomix y programamos vel 4, temp 80 y tiempo 5 minutos. Cuando hubiera terminado añadimos a la misma velocidad y misma temperatura otros 3 minutos más. Pondremos en los vasitos donde queramos dejarlos preparados y lo dejaremos en la nevera entre 2/3 horas. ...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • INGREDIENTES.
  • 150 gr. de galletas tipo maria
  • 100 gr. de margarina
  • 3 cubiletes de leche condensada

foto TARTA DE LIMON Y LECHE CONDENSADA PREPARACION: Batir las claras a punto de nieve fuerte Picar las galletas en la thermomix 5,7,9 Agregarle la margarina blandita, mezclar otra vez. Forrar un molde con este compuesto y reservar. Poner el la thermomix las varillas, la leche condensada , el agua, el zumo de limon y la...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • Para el granizado de cola:
  • 250 cl de refresco de cola
  • Para la gelatina de fresa:
  • 250 g de fresas

foto Copa drácula Hacemos el granizado: Vierte el refresco un recipiente y mételo en el congelador. Hacemos la gelatina de fresa: Pon la gelatina en un bol con agua fría, para que se hidrate y se quede blandita. Una vez que está blandita, escúrrela y échala en el vaso de la thermomix con el resto de los...

cocina de:
  • Dulces
  • Mousses y cremas
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¡qué rico!
  • 600 gr. de Queso fresco tipo Burgos
  • 300 gr. de Frutas del bosque (congeladas)
  • 100 gr. de Cerezas
  • 6 hojas de Gelatina

foto Queso de Burgos con Frutos del Bosque Poner las hojas de gelatina en remojo en agua fría Thermomix. Poner en el vaso de la Thermomix el queso y triturar 10 segundos, velocidad 5. Sacar un poco más de la mitad del queso y el resto dejarlo en la thermomix y programar 5 minutos, temperatura 80º, velocidad 3. Antes de que acabe el...

cocina de:
  • Postres, Light
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