Recetas de cocina: gelatina thermomix
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¡qué rico!
  • 300 gr. de queso semicurado
  • ½ litro de leche (he usado desnatada)
  • 2 huevos medianos
  • 150 gr. de azúcar (si nos gusta muy dulce, ponemos mas)

foto Tarta de queso semicurado (<strong>Thermomix</strong>) bien cuajado, hacemos la gelatina de kiwi y cubrimos, metemos de nuevo al frigorífico hasta que cuaje. ...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • 500 cc. de leche desnatada.
  • 1 sobre de gelatina de limón.
  • 8 quesitos de régimen (de los que son light)
  • Edulcorante líquido (a gusto)

foto Tarta de Limon Light (<strong>Thermomix</strong>) Poner todos los ingredientes en el vaso. -Programar 8 minutos a 100º, velocidad 5. (Hasta que veáis que está espesito) -Verter en un molde, dejar enfriar y después a la nevera varias horas ...

cocina de:
  • Light
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¡qué rico!
  • 150 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 80gr de leche
  • 1 sobre de gelatina neutra

foto TARTA HELADA AL WHISKY (<strong>Thermomix</strong>) nevera) 4- Se hace el almíbar, poniendo en el vaso el agua y el azúcar, programamos 10 m. 100º vl 2, una vez haya terminado añadir el whisky y mezclar 5- Se pone la gelatina en remojo en medio vaso de leche. 6-Ponemos la mariposa en la cuchillas y vertemos la leche, las yemas y 50 gr. De...

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  • Postres
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¡gracias!
  • Ingredientes base
  • 4 huevos
  • 100 grs. Harina
  • 100 grs. Azucar

foto Tarta  de fresa "<strong>thermomix</strong> 21" fresas reservado, amalgamar y añadir la gelatina neutra diluida en un poco de leche. Tendremos preparado un molde de 20 cm. De diámetro por 7 cm. De alto con la base en el fondo, echar la mezcla yseguidamente lo entramos al frigorifico Para la gelatina Preparar como indica el fabricante pero con...

cocina de:
  • Postres y Dulces
  • Internacional
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¡qué rico!
  • Glaseado
  •  500 gr. de frutos rojos congelados
  •  130 gr. de agua
  •  120 gr. del líquido que sueltan los frutos rojos al descongelarse

foto Tarta de frutos rojos ( <strong>thermomix</strong>)  Deje descongelar los frutos rojos y reserve  Ponga el agua en el vaso y programe 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.  Agregue la gelatina en polvo, procurando que caiga alrededor de las cuchillas y mezcle 10 segundos, velocidad 2. Vierta en un cuenco y añada los 120 gr. del...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • Ingredientes para 6 personas:
  • • 200 gr. de trucha o salmón ahumados.
  • • 200 gr. de queso Philadelphia.
  • • 70 gr. de agua.

foto Milhojas de ahumados (<strong>Thermomix</strong> 31) Preparación: 1. Pon la gelatina en agua fría durante 2 ó 3 minutos para que se hidraten. Reserva. 2. Pon en el vaso el agua, la pimienta, el zumo de limón y el eneldo, y programa 3 minutos, 70º, velocidad 2. 3. Escurre bien la gelatina, añádela al vaso y mezcla y mezcla durante 10 segundos...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
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¡gracias!
  • Para la base:
  • Una plancha de bizcocho, yo he utilizado la receta para el bizocho brazo de gitano.
  • Recortar la base ayudándote del aro o el molde. Para la mousse:
  • 1 paquete de turron de jijona

foto Tarta  mousse de turrón (<strong>thermomix</strong>) 1.-montar la nata y reservar en una ensaladera grande. 2.-montar las claras con una pizca de sal y reservar. 3.-desmenuzar a mano, el turrón a cachitos pequeñitos y resevar. 4.-colocar las hojas de gelatina, cinco minutos en un plato con agua fria. 5.-en el vaso,colocar las yemas, el azucar y...

cocina de:
  • Platitos de Fondo (bocadillos)
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 2 Yemas de huevo
  • 40gr. Azucar
  • 3 Hojas de Gelatina neutra
  • 100ml crema catalan (o similar)

foto MOUSSE DE CREMA CATALANA (<strong>Thermomix</strong>) Batir las yemas con el azucar uno 3 min. 50 º Ablandar la gelatina en agua fria, escurrir y en un cazo al fuego con una cucharada de agua desleir, a fuego muy suave. Una vez lista incorporar a la mezcla de las yemas y el azucar. Batir, agregar la crema catalana y la leche. Dejar enfriar hastra...

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¡qué rico!
  • Ingredientes:
  • 2 claras + 2 yemas de huevo.
  • 40 gr. de azúcar
  • 3 Hojas de Gelatina neutra

foto Mousse de baileys con <strong>thermomix</strong> 1. Montamos las claras a punto de nieve con la mariposa a velocidad 3'5, si quieres le puedes poner 37º de temperatura y una pizca de sal. Ponemos en un bol y reservamos en la nevera. 2. Ponemos la gelatina a remojo en agua fría, para hidratarla. 3. Con el vaso limpio y frío, montamos la nata...

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¡qué rico!
  • · 2 chirimoyas (346 kcal)
  • · 2 claras de huevo.
  • · 4 cucharadas de edulcorante artificial.
  • · 1 hoja de gelatina.

foto ESPUMA DE CHIRIMOYA (<strong>Thermomix</strong> 31) ser apto para cocinar. Añade la gelatina. Cuando esté frío, lo pones dentro del vaso del thermomix, añades el puré de chirimoya y lo trituras bien. 3. Pon la mariposa en las cuchillas, echa las dos claras de huevo con una pizca de sal y unas gotas de limón y programa 2 min. en vel. 3 ½. ...

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