Recetas de cocina: gelatina thermomix
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¡qué rico!
  • Para la base:
  • Una plancha de bizcocho, yo he utilizado la receta para el bizocho brazo de gitano.
  • Recortar la base ayudándote del aro o el molde.
  • Para la mousse:

foto Tarta  mousse de turrón (<strong>Thermomix</strong>) 1.-Montar la nata y reservar en una ensaladera grande. 2.-Montar las claras con una pizca de sal y reservar. 3.-Desmenuzar a mano, el turrón a cachitos pequeñitos y resevar. 4.-Colocar las hojas de gelatina, cinco minutos en un plato con agua fria. 5.-En el vaso,colocar las yemas, el azucar y...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡gracias!
  • chocolate negro, 300 gramos
  • azúcar, 1,1/2 cubilete thermomix
  • licor de menta, 1 cubilete thermomix
  • lámina de gelatina, 3 unidades

foto CORONA DE CHOCOLATE CON MENTA Poner en el vaso muy seco, el azúcar y el chocolate troceado. Presionar el botón Turbo 5-7 veces y después pasar progresivamente por las velocidades 5-7-9 para rallar el chocolate. Agregar el resto de los ingredientes, menos el licor de menta y la gelatina (la cual habrás puesto a remojar en agua...

cocina de:
  • pasteles y mouse dulce
  • thermomix
  • valencia
Receta vista en cocinavino.com
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¡gracias!
  • 150 gr. salmón fresco.
  • 150 gr. queso fresco sin sal.
  • 100 gr. pepinillos en vinagre,
  • 100 gr. leche descremada.

foto Pate bajo en calorias (<strong>Thermomix</strong>) 1. Vierta todos los ingredientes en el vaso. 2. Programar 6 minutos, temperatura 80º y velocidad 5. 3. Vierta la mezcla en una tarrina y deje enfriar. ...

cocina de:
  • Light
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¡qué rico!
  • * 1 Kg. de salmón fresco (en un trozo abierto y sin espinas)
  • * 200 gr. de salmón ahumado
  • * 250 gr. de gambas peladas
  • * 2 cucharillas de Vodka

foto SALMÓN RELLENO DE GAMBAS (<strong>THERMOMIX</strong>) encima las lonchas de salmón ahumado. Pintarlo con un poco de gelatina (que habremos disuelto en un poco agua tibia). . Servir acompañado de salsa tártara ...

cocina de:
  • Pescados y marisco
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¡gracias!
  • * 1 kg. De salmón fresco (en un trozo abierto y sin espinas)
  • * 200 gr. De salmón ahumado
  • * 250 gr. De gambas peladas
  • * 2 cucharillas de vodka

foto Salmón relleno de gambas (<strong>thermomix</strong>) los bordes. Colocarlo en el recipiente varoma y tapar. . Echar en el vaso 500 gr. De agua, tapar y gramar 25 minutos temperatura varoma, velocidad 1. Colocar encima de la tapa del vaso el recipiente varoma. . Cuando termine, dejar enfriar, quitar la piel del salmón y colocar encima las lonchas de salmón ahumado. Pintarlo con un poco de gelatina (que habremos disuelto en un poco...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 400 ml. nata liquida 18% materia grasa
  • 200 ml. de leche desnatada
  • 2 huevos medianos
  • 1 yema

foto Flan de caquis (Tradicional & <strong>Thermomix</strong>) Preparación tradicional: Echamos en un cazo la nata y la leche, lo calentamos, cuando este caliente, añadimos lo huevos y la yema batidos, no dejamos de remover para que no se pegue, añadimos la gelatina, mezclamos bien, por ultimo añadimos la pulpa de caquis y el azúcar, retiramos del fuego, sin...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • Para la masa:
  • 300 g de harina
  • 130 g de mantequilla derretida
  • 70 g de agua

foto TARTA DE MANZANA CLASICA (<strong>THERMOMIX</strong>) en el vaso el agua, el azúcar y las pieles y corazones de manzanas. Programe 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Cuando termine se le añade el zumo de limón. (Si quedase el almíbar muy liquido se programa 5 minutos más). Cuele la gelatina y resérvela. Retire la tarta del horno y píntela abundantemente con la gelatina para que quede totalmente cubierta...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • 3 yogures naturales
  • 2 quesitos
  • 50 g de azúcar
  • 200 ml de nata líquida

foto Suspiros de Yogur y Frambuesa (<strong>Thermomix</strong>) Echar en el vaso todos los ingredientes menos la gelatina y calentar 7 minutos a 90º en velocidad 3. Añadir la gelatina y mezclar unos segundos en velocidad 4. Verter en un molde previamente mojado con agua y dejar reposar en la nevera al menos 4 horas. *Los suspiros son los corazones rosas ...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • PARA LA MOUSSE DE TURRON:
  • 125g de turron blando
  • 50gr de leche
  • 2 hojas de gelatina

foto MOUSSE DE TURRON Y PANACOTTA (<strong>THERMOMIX</strong>) 1. Para la mousse de turrón Poner la gelatina en agua fria Triturar el turrón 6 seg velocidad 3. Mezclar conla leche 5 minutos, temp, varoma, velocidad 1. Añadir la gelatina escurrida, el azúcar y mezclar vel 3-5, dejar templar Con la mariposa puesta en las cuchillas, montar la nata a...

cocina de:
  • Postres
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¡gracias!
  • 400 g de higaditos de pollo
  • 40g de mantequilla
  • 260g de cebolla pesados en la Th
  • 20g de coñac

foto Paté a la pimienta verde (<strong>Thermomix</strong>) de laurel. Hacemos la gelatina según instrucciones pero con diferentes cantidades, la ponemos por lo alto un poco fría. Si nos gusta la gelatina picantita ponerle por lo alto pimienta negra molida si es de molinillo mejor, queda más gordita, y le ponemos también sal, si no queda muy sosa...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
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