Recetas de cocina: guarnicion patatas
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¡qué rico!
  • 2 patatas de unos 200g.
  • 1 huevo batido
  • pan rallado
  • sal

foto <strong>PATATAS</strong> REBOZADAS AL MICROONDAS Las patatas se lavan bien y se pinchan con un tenedor. Se ponen en un plato y se meten al microondas unos 5 minutos. Se miran y si no están se ponen un minuto más.tienen que quedar un poquito enteras. Se pelan y se parten a ruedas de un centímetro. Se pasa por el huevo batido y el pan rallado. En...

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  • Guarniciones
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¡qué rico!
  • PATATAS MEDIANAS ENTERAS...
  • 4 DIENTES DE AJOS
  • ACEITE,VINO BLANCO ,SAL Y PEREJIL PICADO

foto <strong>PATATAS</strong> ESTILO GALICIA HECHAR LOS AJOS EN EL ACEITE EN UNA CACEROLA ,METER LAS PATATAS ENTERAS,DARLE UNA CUANTAS VUELTAS PARA QUE TOMEN SABOR Y COLOR....ECHAR EL VINO BLANCO 1 VASO MAS O MENOS,HASTA QUE CUBRA 1/3 DE ELLAS,DEJAR COCER EN ESA SALSA,....ECHARLE 1 PAPEL DE AZAFRAN(NO COLORANTE) Y SERVIR CON PEREJIL PICADO ..ADORNAR CON PIMIENTOS MORRONES Y SERVIR CON EL JAMON ASADO A LA GALLEGA ...

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¡qué rico!
  • Ingredientes:
  • 2 patatas medianas por persona
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta

foto <strong>Patatas</strong> a la provenzal Las hiervas provenzales es una mezcla de: tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, perifollo, estragón, laurel, ajedrea, lavanda, etc. Se puede preparar la mezcla a gusto de cada uno o comprar ya preparadas. Se pelan las patatas y se cortan por la mitad, se colocan en una fuente de horno...

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¡qué rico!
  • 6 patatas grandes
  • hojas de perejil fresco
  • sal

foto <strong>Patatas</strong> con perejil pelar las patatas y cuadrarlas un poco, partirlas en finas rodajas entre dos rodajas colocar una hoja de perejil y apretar para que queden pegadas y suelte el aire de dentro freir en poco aceite y afuego oderado para que no se deshagan es una anera original de presentar patatas fritas y encima con un toque de perejil....

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¡qué rico!
  • 2 patatas medianas con forma bonita y alargada
  • Unas hojas de perejil
  • Sal
  • Aceite de oliva para freír

foto Láminas de <strong>patata</strong> decorativas Pelar las patatas y tornearlas para que no les queden aristas. Lavarlas y secarlas muy bien, y cortarlas en láminas muy finas (de 1 milímetro de grosor aproximadamente). Lavar y secar unas hojitas de perejil que tengan una forma bonita. Colocar cada hoja en el centro de una lámina de patata y...

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¡qué rico!
  • 4 PATATAS
  • 1/2 VASO SALSA BECHAMEL
  • 2 YEMAS DE HUEVO
  • 1 CLARA

foto <strong>PATATAS</strong> ASADAS CON QUESO LAVAR LAS PATATAS Y COCERLAS EN EL HORNO PRECALENTADO A 200 GRADOS DURANTE 30 MINUTOS RETIRARLAS, CORTARLAS POR LA MITAD A LO LARGO, VACIARLAS CON UNA CUCHARITA Y APLASTAR LA PULPA EXTRAIDA REDUCIENDOLA A PURE MEZCLAR EL PURE CON EL 1/2 VASO DE SALSA BECHAMEL, LAS 2 YEMAS DE HUEVO, LA CLARA Y EL...

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¡qué rico!
  • 800 gr. de patatas.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 20 dl. de leche.
  • 80 gr de queso rallado.

foto Puré de <strong>patatas</strong> gratinado Primero se lavan la patatas y se cuecen con piel unos 35 a 45 minutos, dependiendo del tamaño. Se escurren, se pelan y se pasan por el pasapurés, poniendo la crema obtenida en una cacerola. Se pone al fuego, sazonada con sal, se añade 70 gr. de mantequilla troceada y, sin dejar de remover, se deja...

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¡qué rico!
  • Patatas (tantas como se necesiten, más o menos 1 por comensal)
  • sal
  • pimienta negra
  • aceite de oliva

foto <strong>Patatas</strong> al caliu En una olla se pone agua a hervir con un poquito de sal. Cuando arranque a hervir metemos las patatas enteras (con piel y todo) previamente lavadas. Cuando estén cocidas, se escurren y se parten por la mitad (yo le saco la piel, normalmente se sirven con la piel, pero yo las pelo para que sea...

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¡qué rico!
  • patatas
  • aceite
  • ajos
  • sal

foto <strong>Patatas</strong> con ajo picado Cortar las patatas como para tortilla y freirlas, mientras en un mortero picamos los ajos con una pizca de sal para que no salten, añadimos un poco de agua. Sacamos las patatas de la sartén y quitar el aceite, ponemos otra vez las patatas y echamos el ajo picado (a fuego lento) removiendo hasta que se consuma el agua. ...

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¡qué rico!
  • Ingredientes:
  • patatas
  • sal
  • tomate frito (casero)

foto <strong>Patatas</strong> con tomate Preparación: Cortar las patatas como para tortilla, freír en una sartén con aceite de oliva, sacar y escurrir bien. Poner otra vez en la sartén, añadir el tomate frito, y mezclar. ...

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