Recetas de cocina: guarnicion patatas
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¡qué rico!
  • PATATAS
  • SAL
  • PIMIENTA
  • PEREJIL

foto <strong>PATATAS</strong> DE ACOMPAÑAMIENTO "F" Cocer al vapor unas patatas peladas, a continuación trocearlas y dorarlas por todos los lados en una sarten con unas gotas de aceite añadiéndoles una pizca de sal, pimienta, orégano, perejil, ajo en polvo y tabasco ...

cocina de:
  • Guarniciones
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¡qué rico!
  • 1Kilo de patatas
  • 15 lonchas de queso de fundir
  • 15 ó 20 lonchas de jamon de york
  • agua y sal

foto <strong>PATATAS</strong> CON JAMON Y QUESO Cocemos las patatas con agua y sal en una cazuela, cuando esten cocidas, las pelamos , y en una fuente que pueda ir al horno, ponemos las patatas cortadas en redondo, y encima ponemos las lonchas de queso y encima de las lonchas de queso,ponemos las lonchas de jamon york y luego lo ponemos al horno a gratinar unos minutos, hasta que se deshaga el queso y listo ...

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  • Guarniciones
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¡qué rico!
  • * ½ Kg. de patatas
  • * Jamón Serrano en lonchas
  • * 200 ml. de nata líquida
  • * 200 ml. de leche

foto Costrada de <strong>Patatas</strong> y Jamón Pelar y cortar las patatas en rodajas de ½ cm. de grosor (si lo haceis en el microondas, un poco más fina, pues se hacen antes). Ponerlas en un recipiente cubiertas de agua fría y dejarlas en remojo unos 30 min. Mezclar los huevos con la nata, la leche, sal, nuez moscada y añadir el queso a ese...

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  • Guarniciones
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¡qué rico!

foto <strong>Guarnición</strong> de Verduras en bastones con <strong>patatas</strong>. Pelar y cortar en bastones la zanahoria, cortar en bastones la vaina y en dados la patata. Cocer a la inglesa las verduras y blanquear la patata ,reservarla, montar en placas gastronorm de 10 cms, por colores añadiendo un chorrito de aceite y daditos de margarina. Servicio: Calentar las verduras al horno y añadir lo más tarde posible la pata...

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  • Guarniciones de cocina salada
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¡qué rico!
  • 3 patatas
  • 1/2 cebolla (muy picada)
  • 1 puerro (a rodajitas)
  • queso mozzarella, tranchetes o alguno que funda

foto <strong>Patatas</strong> con cebolla y queso Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas, salpimentar y añadir la cebolla y el puerro. Remover bien y ponerlas en un recipiente de cristal o similar que pueda ir del microondas al horno.Regar con el aceite y meter 10 minutos en el micro. Remover y poner 10 minutos más. Añadir el queso y gratinar en el horno. ...

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  • Guarniciones
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¡qué rico!
  • patatas con piel
  • aceite de oliva
  • pimentón dulce
  • pimienta molida (opcional)

foto <strong>Patatas</strong> al horno con pimentón Lavar muy bien las patatas, partirlas por la mitad y hacerles unos cortes, poner sal, un chorrito de aceite, el pimentón dulce y la pimienta molida si os gusta. Meter en el horno a 190º hasta que esten blanditas y doradas. ...

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  • Guarniciones
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¡qué rico!
  • Patatas
  • un chorrito de aceite de oliva
  • sal
  • romero

foto <strong>patatas</strong> al romero en bolsa Limpiar y cortar las patatas en trozos irregulares, salarlas, meterlas en la bolsa y añadir un chorrito de aceite de oliva, y el romero, bien espolvoreadas, e introducir en el horno a 180 grados, durante una hora. Lo del tiempo en el horno, va a gustos, cada uno vigile el suyo, yaque los tiempos de horneado, siempre prestan a confussión. ...

cocina de:
  • Guarniciones
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¡qué rico!
  • 500 gramos de patatas enteras y pequeñas
  • 5 dientes de ajo
  • 3 ramitos de perejil
  • 1 miga de pan

foto <strong>Patatas</strong> en salsa verde para <strong>guarnición</strong>. según el gusto). Cocer las patatas en agua con sal, reservar el agua de cocción.En el mortero hacer un majado con los dientes de ajo, el perejil y la miga de pan con una poquita de sal y dejar hecho una pasta.En una sartén colocar un chorreón de aceite y se parte una patata ya cocida en varios...

cocina de:
  • Ensaladas
  • verduras
  • Española
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¡qué rico!

foto <strong>Guarnición</strong> de <strong>Patatas</strong> paja y champiñón. Para el servicio: escurrir muy bien las patatas y freír en la freidora caliente (180º), removiendo a menudo, sacar a una placa y salar. Los champiñones: En la plancha caliente asar los champiñones bien escurridos, añadirles sal al final y se pueden regar con vino blanco y también añadirles ajo y perejil picado. ...

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¡qué rico!
  • 4 patatas medianas
  • 200 gr de queso mosarella
  • 75 gr de bacon
  • 3 hojas de laurel

foto <strong>Patatas</strong> con bacon y laurel pelamos , y cortamos como para tortilla las patatas un tanto gruesas y las cocemos por unos 8 minutos, ( mejor que esten duras) ponemos en una salten el bacon hasta tostarlo un poco, eliminando luego la grasa y agregamos los champiñones salteandolos por tres minutos con una pisca de pimienta...

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