Recetas de cocina: hallacas
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¡qué rico!
  • maíz blanco pilado, 1,1/4 kilo
  • manteca de cerdo, 2 cucharadas
  • sal,  al gusto
  • carne de ternera, 300 gramos

foto <strong>HALLACAS</strong> anterior y presionar el borde con los dedos. Poner encima una hoja más pequeña y doblar los lados de la hoja grande hacia arriba, formando un paquete. Envolver con la faja y atar bien con una hilaza o cordel de cocina.Colocar las hallacas en un recipiente grande, cubrirlas con agua y colocar unas...

cocina de:
  • verduras
  • tradicional
  • colombia
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1 kilo de pernil de cochino troceado finamente
  • 2 kilos de carne de res troceado finamente
  • 2 kilos de gallina hervida y troceada (sin huesos)
  • 500 gramos de tocino cocido y troceado finamente

foto <strong>Hallaca</strong> mesón, coloque la masa y el guiso de forma que estén al alcance de sus manos y entréguese al arte de hacer hallacas, no se precipite, tome su tiempo, la práctica le convertirá en maestro.Ahora bien, primero va a tomar una hoja de las más grande y la engrasa con un poquito de manteca onotada, colocar...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Venezolana
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 700 gr de carne de ternera
  • 700 gr de carne de cerdo
  • 500 gr de pollo
  • 1 kg de tomates (triturados)

foto <strong>Hallacas</strong> ). Ahora pondremos un poco del guiso. Tras esto envolveremos todo con las hojas, y ataremos con un cordón de algodón. En una cazuela con agua hirviendo y sal, pondremos estos "paquetitos", y dejaremos unos 30 minutos, tras pasado este tiempo, les damos la vuelta y dejamos otros 15, (como son muchas hallacas, tendrás que hacer esto en varias tandas)....

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • maíz blanco pilado seco, 1,1/4 kilo
  • carne de vaca, 300 gramos
  • cebolla, 4 unidades
  • puerro, 1 unidad

foto <strong>HALLACAS</strong> ANDINAS relleno. Poner encima 1 hoja más pequeña y doblar los lados de la hoja grande hacia arriba, formando un paquete. Envolver con la faja y amarrarlas con hilaza (bramante) 3 veces en cada dirección. Poner las hallacas en una olla grande, cubrirlas con agua y poner unas hojas de plátano encima para...

cocina de:
  • masas
  • tradicional
  • venezuela
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • Ingredientes para 50 hallacas
  • Guiso
  • 1 Kg. de pernil de cochino troceado finamente
  • 2 Kg. de carne de res troceado finamente

foto <strong>Hallaca</strong> Comience el primer día haciendo el guiso, deje reposar y reserve, al día siguiente prepare la masa y los adornos para armar las hallacas. Guiso Verifique que las carnes no tengan excesos de grasa, y estén cortadas en dados pequeños, cocine cada carne por separado en agua hirviendo, sin...

cocina de:
  • Especialidades internacionales
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1/4 kg. (250 grs.) de aceitunas.
  • 1/2 kg. (500 grs.) de pasitas.
  • 1/4 kg. (250 grs.) de onoto en grano.
  • 1 de litros de aceite.

foto <strong>Hallacas</strong> light navideñas para el guiso: el pollo se cocina y se aprovecha se hace el consomé con 3 cebollas, 2 cabezas de ajo, 1 pimentón pintón, 1/2 paquete de cebollín, el repollo,1/2 paquete de cilantro y perejil, 2 ajo porros, la mitad de los ají dulces, cuando ya esté bien cocinado se saca el pollo y se desmecha....

cocina de:
  • Venezuela
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • Ingredientes para 50 hallacas
  • Guiso
  • 1 kg. De pernil de cochino troceado finamente
  • 2 kg. De carne de res troceado finamente

foto <strong>Hallaca</strong> Comience el primer día haciendo el guiso, deje reposar y reserve, al día siguiente prepare la masa y los adornos para armar las hallacas. Guiso Verifique que las carnes no tengan excesos de grasa, y estén cortadas en dados pequeños, cocine cada carne por separado en agua hirviendo, sin ablandar...

cocina de:
  • Segundo Plato
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1 Kilo de carne de res (pulpa o ganso)
  • 1/2 Kilo de lomo de cerdo
  • 1/2 Gallina
  • 2 Cebollas grandes

foto <strong>HALLACAS</strong> , (panela), en la que va a colocar las hallacas cuando comience a hervir. Tape, deje que comience a hervir nuevamente, deje pasar una hora y sáquelas del agua. Mientras las estemos sacando del caldero no se debe apagar el fuego, para que no penetre agua en la hallaca. ...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • ¾ kg de gallina hervida o pollo deshuesado
  • ¾ kg de res (pulpa negra)
  • ¾ kg de falda de cochinillo o puerco sin grasa
  • 4 cebollas cortadas en dados

foto <strong>Hallacas</strong> incorporan los aliñes y el vino tinto. De vez en cuando se revuelve. El paso final es un poco de harina para espesar el guiso.Elaborar la masa de las hallacas y armado de la hallacas...

cocina de:
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 1/2 Kg. de cochino.
  • 2 pollos.
  • 1 taza de aceite.
  • 1 frasco pequeño de alcaparras.

foto <strong>HALLACAS</strong> CRIOLLITAS tibia, sal y la manteca del tocino onotada para que tome el color deseado, ni muy claro ni muy oscuro. Amase muy bien, debe quedar suave. Tome las hojas de las hallacas, lávelas con mucha agua y séquelas con un trapo limpio. Forme bolas de masa. Luego engrase las hojas y colóqueles una pelota de...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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