Recetas de cocina: hamburguesa cerdo ternera
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¡qué rico!
  • 400 gr. carne picada de ternera
  • 100 gr. carne picada de cerdo
  • 2 ud. yema de huevo
  • 50 ml. vino de jerez

foto <strong>Hamburguesa</strong> hamburguesas, separar una porción de carne (del tamaño de una pelota de ping-pong), bolear y aplanar. Hacer las hamburguesas a la plancha y servir acompañadas de patatas fritas y un poco de ensalada....

cocina de:
  • carnes
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 1/2 kg de carne picada (mitada ternera y mitad cerdo)
  • Pan de hamburguesa
  • Pan rallado
  • Vino blanco

foto <strong>Hamburguesa</strong> xxxl La carne picada se aliña con 2 huevos, la lata de foigras, el vino blanco, el pan rallado, una cucharidita de mostaza, el queso, sal y la pimienta molida, se mezcla todo bien hasta q quede todo bien compacto y se puedea hacer unas bolas grandes (a guso del personal) Se forma la hamburguesa y se...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • sal pizca
  • pimienta gr.
  • carne de cerdo
  • 100 grs.

foto <strong>Hamburguesas</strong> mixtas poner todas las carnes en el vaso del procesador y trabajar unos minutos, hasta obtener una pasta homogenea. salpimentar y dividir en cuatro porciones iguales. dar forma de hamburguesa pero de 2 cm de espesor. rodear cada hamburguesa con panceta. precalentar la bandeja doradora 9 minut al100% de...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1/2 KG de Carne picada (mitada ternera y mitad cerdo)
  • pan de hamburguesa
  • pan rallado
  • vino blanco

foto <strong>hamburguesa</strong> XXXL la carne picada se aliña con 2 huevos, la lata de foigras, el vino blanco, el pan rallado, una cucharidita de mostaza, el queso, sal y la pimienta molida, se mezcla todo bien hasta q quede todo bien compacto y se puedea hacer unas bolas grandes (a guso del personal) Se forma la hamburguesa y se...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 1,5 kg de ternera picada
  • 1/2 kg de magro de cerdo picado
  • 25 g de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida

foto <strong>Hamburguesas</strong> caseras En un bol grande mezclamos todos los ingredientes, y dejamos reposar un par de horas. Con la ayuda de un prepara hamburguesas manual, que me dejo mi hermana, voy poniendo los plasticos en el molde, peso la cantidad unos 100 g por hamburguesa y los aplano y asi hasta terminar con toda la carne. Esta receta nos la enseño un carnicero en un cursillo que hicimos a...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • carne de ternera picada, 400 gramos
  • jerez seco, 1/4 taza
  • ajo, 1 diente
  • mayonesa, 1 taza

foto <strong>HAMBURGUESAS</strong> MEDITERRÁNEO Batir en un cuenco el huevo, agregar la sal, la pimienta, el jerez, el diente de ajo pelado y machacado y el perejil. Mezclar todo bien. Agregar la carne y el pan rallado. Seguir mezclando y formar 4 hamburguesas.Calentar una plancha untada con aceite y asar las hamburguesas a fuego medio para que se hagan bien por dentro. Servir con la salsa mayonesa y las aceitunas fileteadas po...

cocina de:
  • vacuno
  • tradicional
  • españa
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 50g de aceite
  • 400g de ternera
  • 400g de cerdo
  • 100g de jamón serrano

foto <strong>Hamburguesa</strong> de <strong>ternera</strong> con compota de cebolla . Incorporamos el aceite y 10minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. En un bol, mezclamos la carne con el jamón, la cebolla, el huevo, el pan, la sal y la pimienta. Unimos bien y damos forma a las hamburguesas. Para la compota, metemos la cebolla en el vaso, 4 segundos velocidad 4. Añadimos el...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • carne de ternera picada, 250 gramos
  • huevo, 1 unidad
  • alcaparra, 1 cucharada
  • pan rallado, 1 cucharada

foto <strong>HAMBURGUESAS</strong> CON ACEITUNAS Reservar 4 aceitunas y picar el resto. Picar el pepinillo y las alcaparras muy menudas. Batir el huevo en un cuenco, como para tortilla y agregarle sal, piminta, los encurtidos picados y las carnes de cerdo y ternera. Mezclar bien y agregar el pan rallado, perejíl picado y mezclar todo muy...

cocina de:
  • vacuno
  • tradicional
  • cataluña
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 500 g de carne picada mixta de cerdo y ternera
  • 150 g de queso roquefort
  • 200 ml de nata
  • Aceite de oliva

foto <strong>Hamburguesas</strong> con queso roquefort Cortar el queso en trocitos. Salpimentar la carne y dividirla en 4 partes. Formar con ellas unas bolas y hacer un hueco en el centro. Introducir en el hueco un trozo de queso y cerrar. Aplastar con la palma de la mano para darles forma de hamburguesa. Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 600 gr. de carne picada de ternera o mixta (ternera y cerdo)
  • 4 lonchitas de queso (queso para fundir)
  • sal
  • pimienta

foto <strong>Hamburguesas</strong> de carne al queso se mezcla la carne con las especias y una cucharadita de hierbas provenzales, añadir una yema de huevo. seguidamente formar las hamburguesas poniendo en el interior de cada una la lonchita de queso doblada en 4 trozos de forma que quede en el centro. una vez esten preparadas se hacen a la plancha....

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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