- Para las hamburguesas
- 500g de carne picada
- 1 cebolla chiquitao1/2 cebolla mediana rallada fino
- 4 rebanadas de pan lactal sin corteza
Poner en remojo con la leche las rebanadas de pan desmenuzadas. en un bol mezclar la carne con la cebolla la yema la miga de pan bien escurrida y condimentar con sal, mezclar bien la...
- Carnes
- 1/2 kg. pescado (sin espinas)
- 1 ud. cebolleta (tierna y madura)
- 1 ud. ajo
- 1 ud. puerro
con el sofrito y el pescado añadiéndole previamente las especias mencionadas. Se hace una bola no muy grande y se chafa dándole forma de hamburguesa. Se pasa por huevo y galleta picada y se frie en abundante aceite hasta que estén doradas. Se sirven con una ensalada o una salsa de tomate casera....
- pescados