Recetas de cocina: hamburguesas queso roquefort
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¡qué rico!
  • 500 g de carne picada mixta de cerdo y ternera
  • 150 g de queso roquefort
  • 200 ml de nata
  • Aceite de oliva

foto <strong>Hamburguesas</strong> con <strong>queso</strong> <strong>roquefort</strong> Cortar el queso en trocitos. Salpimentar la carne y dividirla en 4 partes. Formar con ellas unas bolas y hacer un hueco en el centro. Introducir en el hueco un trozo de queso y cerrar. Aplastar con la palma de la mano para darles forma de hamburguesa. Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 450 grs de buey picado
  • 1 o 2 cucharadas de salsa Worcester
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida gruesa
  • 60 grs de queso roquefort

foto <strong>Hamburguesas</strong> al <strong>roquefort</strong> de suseta Mezcle el buey con la salsa y la pimienta. Forme 4 bolas con la mezcla, manipulándolas lo menos posible. Haga un agujero en el centro de cada una de las bolas y rellénelo con una cuarta parte del queso desmenuzado. Áselas a la plancha bien caliente o la barbacoa, el tiempo según gustos. Cúbralas de rodajas finas de cebolla roja, también al gusto. Que aproveche! ...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • dos hambuguesa de carne picadapavo), con tal de que sea carne de calidad, mejor que sean bastante delgadas
  • 50 gramos de un queso cremoso
  • 5o gramos de un queso azul, como queso roquefort, queso de cabrales, queso gorgonzola, queso azul danés, o similar
  • 1/2 cebolla

foto <strong>Hamburguesa</strong> con <strong>queso</strong> azul preparamos en un bol una pasta a base de la mezcla con los dos quesos y un poco de perejil cortado muy fino o picado. pasamos por la sartén la cebolla cortada en aros hasta dejarla dorada. colocamos una hamburguesa como base y extendemos una capa de nuestra pasta de queso por toda ella...

cocina de:
  • Plancha
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