Recetas de cocina: helado almendra
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¡qué rico!
  • 150ml vino dulce, como pedro ximenez o casta diva
  • 3 cucharadas de azúcar blanco
  • 300 ml nata
  • 100 gr almendras

foto <strong>Helado</strong> de vino dulce con <strong>almendras</strong> poner el vino y el azúcar en un bol y batir poco a poco ir añadiendo la nata y montarla con la mezcla de azúcar y vino cuando ya puede aguantar su forma, incorporar las almendras poner todo en un recipiente apto para congelar, y meter en el congelador durante 3-4 horas. sacar cada hora y remover...

cocina de:
  • Congelado
  • Inglaterra
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!

foto Canelones 'ander' de vino dulce con <strong>almendra</strong>, <strong>helado</strong> de vainilla bourbon y salsa de caramelo Dejar reducir hasta la mitad el vino málaga con unos granos de café y azúcar, agregarle hojas de gelatina previamente hidratadas y expandirlo en una bandeja con papel siliconado, enfriar y después cortarlo....

cocina de:
  • helados, sorbetes y granizados
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 1 bola de helado de cualquier sabor
  • 1 vaso de leche
  • Harina de trigo
  • Aceite (para freír)

foto <strong>Helado</strong> frito Se toma una bola grande de helado y se pasa por la leche y ahí a la harina y se mete en el congelador (aseguraté bien que la bola está totalmente enharinada). Cuando ya esté dura se saca del congelador y se realiza la misma operación que antes (meter en la leche, rebozar en la harina, y...

cocina de:
  • Dulces
  • Helados
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • 1 tarrina helado de vainilla de 1/2 litro
  • 150 gr de almendras picadassal)
  • 1 vasito de vinagre de módena

foto <strong>Helado</strong> mediterraneo poner en un bol individual tres bolas de helado de vainilla, encima verter una cucharadita de almendras picadas, y por último por encima de todo un buen chorretón de vinagre de módena. recomendar a los comensales que mezclen los ingredientes y que cada cucharada contenga los tres ingredientes....

cocina de:
  • Crudo
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1/2 litro de helado de vainilla
  • 175 gr. de azucar en polvo
  • 100 gr. de almendra cruda pelada.

foto <strong>Helado</strong> praline Picar las almendras con un cuchillo bien afilado sobre una tabla, procurando que queden trocitos menudos de igual tamaño. echar el azucar en una cacerola de fondo grueso y calentarlo suavemente hasta que se derrita. revolver con una cuchara de metal hasta que el caramelo se vuelva marron claro, sin...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • Helado de americanavainilla
  • chocolate en barra negro
  • una caja de frutillas de 25 aproximadamente
  • unas pocas almendras

foto <strong>Helado</strong> irresistible en pequeños trocitos en un plato, ya para servir, tomar una o dos bochas de helado como se prefiera colocarles la salsa de chocolate por encima en forma de hilo, lo mismo con la de frutilla, luego se esparcen por encima las almendras y se colocan las tres frutillas a un costado como adorno, obviamente tambien se pueden comer...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 18 bizcochos de soletillas
  • 500 ml de helado de vainilla
  • 500 ml de helado de dulce de leche
  • 100 g de almendras picadas

foto Bizcocho <strong>helado</strong> dejar derretir las dos tarrinas de helado. forrar con papel de horno o film un molde de plum cake. montar del reves el molde: empezamos pasando levemente los bizcochos por la leche y vamos montando capas de bizcocho, helado de vainilla con las almendras, bizcocho, helado de dulce de leche y terminamos con bizcocho. meter en el co...

cocina de:
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 bote de leche evaporada Ideal (400 grms) congelada (yo la congelo en bolsas de hacer cubitos)
  • 1 tarrina de queso mascarpone 250 grms
  • 60 gms de nueces peladas (yo usé unas bolsas de Borges)
  • 100 grms de crocanti de almendras (vahiné)

foto <strong>helado</strong> de queso con nueces y crocanti de <strong>almendras</strong> (thermomix) mascarpone y se mezcla bien todo esto con la máquina en marcha en la misma velocidad 6. 4º se baja la velocidad a 3-4 y se van añadiendo las nueces y el crocanti de almendras y se mezclan durante un rarito. 5º Se vuelca en un recipiente, yo uso unos envases que se llaman take allongs y que son una...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 210 gr. claras montadas
  • 125 gr. azúcar glass
  • 25 gr. maizena
  • 360 gr. t.p.t

foto Tarta crujiente de <strong>almendras</strong> con <strong>helado</strong> de chocolate Para la teja de almendras: Extender la mezcla de tejas en una placa con “Silpat” y cocer al horno hasta que resulte bien dorado, colocando sobre la masa arandelas para que después resulten galletas redondas....

cocina de:
  • tartas
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 1 kg. chocolate
  • 200 gr. nata
  • 330 gr. mantequilla
  • 30 gr. gelatina

foto Croquetas de chocolate fundidas con <strong>helado</strong> de <strong>almendras</strong> 180º con aceite de girasol. Para hacer el helado, blanquear el azúcar con las yemas de los huevos, luego añadir el preliné de almendras, y por último la leche caliente y cocer hasta que napee la cuchara. Pasar a una sorbetera. Montar el plato como en la foto con unas frutas, crema de chocolate y Bailey's....

cocina de:
  • postres de restaurante
Receta vista en afuegolento.com
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