Recetas de cocina: helado cafe bizcochos
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¡qué rico!
  • 100 ccs de nata liquida
  • 8 bizcochos
  • 150 gramos de azúcar
  • 250 ccs de leche

foto <strong>Helado</strong> de <strong>café</strong> con <strong>bizcochos</strong> Instrucciones de elaboración: Hacer una mezcla con el café y 100 gramos de azúcar, hasta que quede el polvo bien fino.Colocarlo en un cazo, junto con la leche, la nata líquida y el resto del azúcar.Poner a cocer hasta que espese un poco y a...

cocina de:
  • Postres
  • Italiana
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¡qué rico!
  • 100 cc. de nata liquida
  • 8 bizcochos
  • 150 gr. de azúcar
  • 250 cc. de leche

foto <strong>Helado</strong> de <strong>café</strong> con <strong>bizcochos</strong> Hacer una mezcla con el café y 100 gramos de azúcar, hasta que quede el polvo bien fino. Colocarlo en un cazo, junto con la leche, la nata líquida y el resto del azúcar. Poner a cocer hasta que espese un poco y a continuación pasar por el tamiz. Dejar enfriar y colocar en el congelador hasta que...

cocina de:
  • Postres y Dulces
  • Italia
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • bizcocho, 1 unidad
  • whisky, 3 cucharadas
  • cacao en polvo, 4 cucharadas
  • leche, 2,1/2 tazas

foto TARTA <strong>HELADA</strong> DE <strong>CAFÉ</strong> Y CHOCOLATE Preparar unas natillas espesas con el sobre de preparado, 150 g de azúcar y 2 tazas de leche; añadir el cacao en polvo, mezclar bien y dejarlo enfriar.Abrir el bizcocho en 3 discos. Mezclar el café con el azúcar restante y el whisky; colocar un disco de bizcocho en un molde desmontable (o un aro) y...

cocina de:
  • repostería
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • Para el compacto de café: 1 l de nata líquida 500 de leche 250 gr de azúcar 15 gr de nescafé 150 ml de café de máquina 3 gr de agar-agar Para la gelatina de café: 125 ml de café de máquina 40 gr de azúcar 2 hojas de gelatina Para el bizcocho de café: 240 gr de yemas 130 gr de azúcar 180 gr de claras 100 gr de azúcar 160 gr de polvo de almendras 100 gr de harina floja 100 de mantequilla fundida 30 gr de nescafe Para la mousse de chocolate blanco: 200 gr de cobertura de chocolate blanco en gotas 20 gr de azúcar 30 gr de yemas 1 hoja de gelatina de 2 gr 1 dcl de leche 300 gr de nata semi montada Para el toffe: 150 gr de azúcar 300 ml de nata líquida Otros ingredientes: Helado de amaretto Descafeinado en polvo Polvo de pistacho Bastones de merengue italiano seco

foto Variación de <strong>café</strong> bizcocho de café: Batir las yemas con el azúcar hasta textura de lazo, por otro lado batir las claras con el azúcar y el nescafe, una vez bien montadas pero no demasiado apretadas, mezclar los dos batidos, finalmente incorporar los sólidos tamizados y la mantequilla fundida, mezclándola primero con...

cocina de:
  • postres de restaurante
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¡qué rico!
  • una tarrina de queso mascarpone
  • una taza de café
  • un chorrito de ron
  • dos yemas de huevo

foto <strong>Helado</strong> de tiramisú mezcla en un bol la taza de café con el queso mascarpone y añade un chorro de ron al gusto. aparte, bate las yemas con el azúcar (yo echo azúcar hasta que tapo las yemas) hasta que se forme una crema blanquecina. añade la primera mezcla a la de los huevos con el azúcar. bate la crema. si tienes...

cocina de:
  • Congelado
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¡qué rico!
  • 6 huevos 85 gr de mantequilla 50 gr de harina 100 gr de pistachos 250 gr de mascarpone 50 ml de nata 4 quenelles de helado de amaretto café azúcar

foto Brownie de <strong>café</strong> y pistachos, crema de mascarpone y <strong>helado</strong> de amaretto Montamos las claras y las yemas con el azúcar hasta obtener el máximo de volumen posible, incorporamos la harina moviendo lentamente y tamizándola. Mezclamos esta masa con unos pistachos y café en polvo. Vertemos la mezcla en un molde previamente pintado con mantequilla y harina para evitar que se...

cocina de:
  • postres de restaurante
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!

foto Bomba de caramelo y <strong>cafe</strong> glaseado con chocolate amargo y  <strong>helado</strong> de limón (25gr de agua y 50gr de azúcar), volcar la nata liquida hervida y cocer la elaboración. Sin dejar enfriar, mezclar los dos preparados. Disolver el café soluble en la leche (100gr), hervir y agregar la gelatina rehidratada. Mezclar al preparado anterior. Bajar a 27º C la temperatura de la base...

cocina de:
  • Repostería
  • Carta
  • Todo el año
  • Otros
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¡qué rico!
  • 100 gramos de azúcar glass
  • 3 yemas de huevo
  • 200 gramos de leche
  • 250 gramos de queso mascarpone

foto <strong>helado</strong> de tiramisú helado. preparamos la presentación a nuestro gusto ; yo lo he hecho como si se tratara de un bizcocho tradicional como el de mascarpone, pero se puede poner en conos que esta también muy apetecible ...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • helado macadamia
  • bizcocho de chocolate o muffins o magdalena de chocolate (en círculos)
  • 25 cl. nata
  • 1 taza de café sólo.

foto Pastel de nuez de macadamia al <strong>café</strong> calentar el café con la nata y mojar los círculos de bizcocho; en el microondas fundir al mantequilla con el chocolate. para el montaje: desmoldar el helado macadamia, colocar la parte más ancha en el círculo de bizcochuelo, luego colocar otro círculo de bizcochuelo, luego la parte más angosta del...

cocina de:
  • Italia
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¡qué rico!
  • 6 yemas
  • 2 claras de huevo
  • 500 gramos de mascarpone
  • 15 bizcochos de soletilla

foto <strong>Helado</strong> de Tiramisú (Otra versión) previamente en el café. Yo los he cortado por la mitad y los he introducido en la crema. A partir de ahora evitaremos batir la crema de nuevo porque sino los bizcochos se deshacen. Por último espolvoreamos bastante cacao amargo por encima de la crema www.asopaipas.blogspot.com ...

cocina de:
  • Postres
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