Recetas de cocina: higos almibar
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¡qué rico!
  • 200 gramos de chocolate amargo
  • 20 gramos de crema de leche semi montada
  • 5 yemas
  • 150 gramos de azúcar

foto Mousse de chocolate, <strong>higos</strong> y frambuesa obtener punto bola. formar merengue con claras, disponer almíbar en forma de hilo, seguir batiendo hasta obtener picos firmes. reservar los higos en agua tibia por 20 minutos y cortar en brunoisse. mezclar pulpa de frambuesas, higos, chocolate fundido, yemas, crema de leche semi montada, merengue en tres etapas, agregar en forma envolvente. incor...

cocina de:
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¡qué rico!
  • PARA EL BIZCOCHITO:
  • 1 huevo
  • 1/2 yogur natural
  • 4 cucharadas soperas de azúcar

foto BIZCOCHITO DE <strong>HIGOS</strong> SECOS Y CREMA imagino que saldrá igual). 9. Preparar el almíbar en un cazo con el agua y el azúcar. 10. Cortar 3 higos en daditos pequeños y otro en láminas, bañarlos con el almíbar. 11. Cortar el bizcochito por la mitad cuando esté frío y bañarlo con el almíbar restante. 12. Poner la mitad de la...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • 250gr de higos pasos
  • 1/2 l. de nata liquida
  • 200gr de azúcar
  • 2 huevos

foto Biscuit de <strong>Higos</strong> con salsa de Nuez Macerar los higos en oporto o coantreau, de 1 noche a otra, triturar con un poco de nata o leche, montar las claras y la nata por separado, elaborar el almibar con el azucar y un chorro de agua de hebra floja. Montar las yemas al calor y agregar el almibar, mezclar con los higos triturados con las...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • 500 gramos de azúcar
  • 500 gramos margarina
  • 500 gramos de harina
  • 500 gramos de huevo (9 aproximadamente)

foto Ponqué con <strong>higos</strong> y dulce de leche . engrasamos y enharinamos dos moldes de chimenea medianos, incorporamos la mitad de la mezcla entre los dos moldes, luego agregamos los higos picados y el dulce de leche al gusto, luego agregamos la otra mitad de la mezcla en los dos moldes y llevamos al horno precalentado a 350 °c por espacio de 35 a 45minutos....

cocina de:
  • Horno
  • Costa Rica
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¡qué rico!
  • 12 higos
  • 1 litro de vino tinto
  • 5 clavos de olor
  • corteza de limón

foto <strong>Higos</strong> al vino con helado de vainilla mezclar poco a poco con la leche. Colocar al fuego al baño maría y remover hasta que se conforme una crema, dejar enfriar y congelar. Por otra parte, para los higos, cocer el vino con el azúcar, la corteza de limón y los clavos, cocemos en este almíbar los higos enteros sin pelar 5 minutos, sacar...

cocina de:
  • Postres
  • Chile
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¡qué rico!
  • INGREDIENTES.
  • 2 láminas de hojaldre congelado.
  • 300 g de queso de cabra.
  • 4 higos secos grandes.

foto TARTALETA DE QUESO DE CABRA CON <strong>HIGOS</strong> AL OPORTO un almibar. Se devuelven los higos al cazo, se remueve y reserva. Precalentar el horno a 210º C, untar el queso en los discos, salvando los bordes , y hornear, (el tiempo varía según cada fabricante de hojaldre). Una vez horneado napar los discos con los higos. ...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes
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¡qué rico!
  • vino blanco,
  • ajo,
  • azúcar,
  • canela,

foto Higo relleno de afuega'l pitu y jamón ibérico picar el diente de ajo y dorar en aceite de oliva, retirar el aceite y añadir el vino blanco, el azúcar y la canela; dar un hervor y confiamos los higos en el almíbar a fuego bajo durante 15 minutos. cuando estén templados los higos, los sacamos del almíbar y les hacemos un corte en la parte superior, por donde introduciremos un d...

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • 1 kg de higos
  • 700 gr de azúcar
  • 2 clavos de olor
  • 3 rodajas de limón

foto Dulce de higo clavos y el limón. Ponemos a fuego bajo, y los dejamos hasta que hayan cogido el color del caramelo, y si te hace falta, puedes echar un poquito del agua reservada. Para terminar guardamos los higos con el almíbar en unos tarros de cristal, y así los podrás consumir cuando quieras. ** Foto orientativa encontrada en el blog: "laylita"....

cocina de:
  • Dulces
  • Frutas
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¡qué rico!
  • 200 gr. de hojaldre
  • 200 gr. de cabello de ángel
  • 200 gr. de almendra molida gruesa
  • 300 gr. de azúcar

foto Tarta de Mondoñedo Preparación:Con los huevos, la harina y las cuatro cucharadas de azúcar hacer un bizcocho corriente, cociéndolo en un molde redondo donde después se va a hacer la tarta; una vez cocido se desmolda y se remoja con medio vaso de almíbar.Con el azúcar y el agua se hace un almíbar a punto de hebra fina...

cocina de:
  • Postres
  • España
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¡qué rico!
  • 1 kg de higos chumbos
  • 750 gr. de azúcar
  • Canela en rama
  • Cáscara de naranja

foto HIGO CHUMBO CON ZARZAMORAS Hacer un jarabe con el azúcar, el agua, las cáscaras de naranja y limón y la canela. Dejar enfriar. Preparar un puré con los higos chumbos y separar las pipas. Introducir todos los elementos en la sorbetera hasta obtener la mezcla deseada. Para la salsa de zarzamoras: Mezclar éstas con el almíbar y triturar para obtener la salsa. Disponer en el fondo del plat...

cocina de:
  • España
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