Recetas de cocina: hojaldre verduras
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¡qué rico!
  • 1 Pierna de cordero (según nº de comensales)
  • 1 - 2 Cebollas
  • 1 - 2 Zanahorias
  • 1 Puerro

foto PIERNA DE CORDERO EN <strong>HOJALDRE</strong>, RELLENA DE <strong>VERDURAS</strong> Y JAMÓN Deshuesar la pierna de cordero. Cortar las verduras en juliana y freír a fuego lento hasta que estén tiernas, sin tomar color. Retirar del fuego y escurrir. Añadir el jamón cortado en tiras y cuando esté frío añadir los huevos enteros, mezclando bien. (A esta farsa se le pueden añadir setas y foie...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1/2 kg hojaldre
  • 400 gr salmon
  • 1 manojo cebolletas
  • 1/2 manojo perejil

foto <strong>hojaldres</strong> de salmon hervir el salmon con el vino, medio vaso de agua y una hoja de laurel, sal y pimienta. cortar fino todas las verduras, rehogarlas en un pelin de aceite, añadimos el tomate, dejamos reducir, y añadimos las pasas y los piñones. Estiramos el hojaldre finito, y cortamos rectangulos, ponemos sobre la...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • guisante congelado, 400 gramos
  • apio, 50 gramos
  • cebolla mediana, 1 unidad
  • hojaldre congelado, 200 gramos

foto CREMA CUBIERTA CON <strong>HOJALDRE</strong> Pelar las patatas, los puerros y las zanahorias; lavarlos y picarlos. Poner en una olla al fuego 1,1/2 litros de agua y cuando comience a hervir, incorporar el hueso de jamón y todas las verduras picadas, los guisantes y el apio, previamente lavado. Tapar y cocer a fuego suave durante 45 minutos...

cocina de:
  • sopas y cremas
  • tradicional
  • holanda
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 500 grs. de masa de hojaldre congelada
  • 2 cebollas medianas
  • 1 puerro
  • 300 grs. de repollo

foto <strong>Hojaldre</strong> de carne Pelar y picar la cebollas en cuadritos muy pequeñitos, picar el puerro en rodajas finas y el repollo en juliana muy fina. tambien lavar y limpiar los champiñones y cortarlos en lonchas finas. en una sarten rehogar la carne junto con la mantequilla y añadir las verduras cebollas, puerro, repollo y...

cocina de:
  • Masas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 12 alcachofas medianas o su equivalente en lata
  • 1 lamina de masa de hojaldre
  • 1 cebolla
  • creme fraiche o crema que se usa para cocinar

foto <strong>Hojaldre</strong> de alcachofas las alcachofas en trocitos y mezclar ligeramente para que se calienten en ambos casos, agregar la crema y mezclar dejelas entibiar y agregue el queso rallado, los huevos ligeramente batidos, sal y pimienta. Pueden agregarse unos piñoncitos unte un molde redondo con mantequilla, forrelo con la masa de hojaldre y recorte los bordes restantes rellene con la...

cocina de:
  • Masas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 500 grs de masa de hajaldre
  • 150 grs de puerro limpio
  • 120 grs de zanahorias
  • 100 grs de jamon cocido

foto TORTILLA DE <strong>HOJALDRE</strong> , cubrirla con dos lonchas de jamon, la mitad de las verduras estofadas, y otras dos lonchas de jamon y las verduras restantes; completar con la otra tortilla con el lado crudo hacia abajo. Extender el resto del hojaldre y cubrir la tortilla, uniendo los bordes de la masa en forma de pequeño cordon...

cocina de:
  • Guarniciones
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • Huevo
  • Sardinillas en conserva de aceite de oliva
  • (Para los chips de zanahoria)
  • Zanahorias

foto <strong>Hojaldre</strong> con pisto y sardinillas Hacemos el pisto: En una sartén ponemos aceite de oliva y rehogamos a fuego lento las verduras cortadas a trocitos, a punto de estar añadimos el tomate rallado, un chorro de vino blanco, perejil, sal y pimienta y dejamos rehogando 5 minutos mas. Hacemos el hojaldre: Precalentamos el horno a 200º...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Pescados y marisco, Verduras y legumbres, Guarniciones
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 16 Pimientos de piquillo
  • 1 Brik de nata cocinar
  • 2 Vasos de leche
  • 1 Cebolla pequeña

foto pimientos rellenos en capa de <strong>hojaldre</strong> estirar la masa de hojaldre fina hacer circulos y colocar soPara hacer la salsa, picamos la cebolla y el ajo y cinco o seis pimientos y lo sofreímos a fuego lento con una gotita de aceite. Cuando esté transparente le echamos sal y un poquito de pimienta y la nata y lo trituramos con la batidora...

cocina de:
  • Verduras y legumbres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • Hojas de lechuga variadas
  • 2 cucharadas de queso crudo: http://recetas.mundorecetas.com/receta13811-Queso-crudo-vegano-.html&amp;1
  • 1 manzana ácida
  • 1 puñado de pasas

foto Ensalada con <strong>hojaldre</strong> con queso crudo Corta un cuadrado de hojaldre de aproximadamente 15×15 cm sobre una superficie lisa y limpia. Mezcla el queso con un trocito de manzana picada, unas cuantas pasas y una cucharadita de cebolleta picada. Rellena el hojaldre con dos o tres cucharadas de esta mezcla y dobla haciendo un paquete en forma...

cocina de:
  • Ensaladas, Verduras y legumbres, Vegetarianas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 8 cuadraditos de hojaldre
  • 8 puerros finos cocidos
  • 8 lonchas de jamon curado
  • 200 grs. de setas de cultivo o champiñones

foto <strong>Hojaldre</strong> de puerros con jamon Prepara una crema de verduras cociendo la patata y las espinacas en agua con sal. Pasala por un pasapure en una sarten con un poco de aceite, saltea las setas limpias y troceadas junto con un diente de ajo en laminas y una pizca de sal unta el hojaldre con huevo, coloca encima una loncha de jamon...

cocina de:
  • Masas
Receta vista en recetasdecocina.es
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