Descongelamos el hojaldre. Salteamos las setas en un poco de aceite bien caliente y un poco de ajo picado. A continuación, estiramos el hojaldre (si no está estirado, aunque tiene que quedar finito y normalmente, aunque esté estirado, sigue estando gordito). Para ello echamos un poco de harina ...

Para hacer la masa de crepes: Pon todos los ingredientes en el vaso del Thermomix y programa 20 segundos a velocidad 6. Prepara las crepes en una sartén ligeramente untada con aceite y reserva. Para el relleno: Pon el aceite, el jamón y las setas y durante 8 minutos, temperatura varoma y v...

Pasos previos: lavar y cortar en tiras las setas, pelar y picar los ajos. Primeramente, calentamos el aceite en una cazuela de barro. Cuando esté templado salpimentamos las setas y las añadimos a la cazuela. Ahora, rehogamos a fuego rápido, añadimos los dientes de ajo y cocinamos hasta que e...

Limpiar muy bien las setas, poner sobre la parte del sombrerito en una placa para horno, añadir sal, aceite (muy poquito) y espolvorear con queso rallado. Meter al gratinador un par de minutos....

Dependiendo del tamaño de las setas y/o champiñones las cortamos en lonchas, las partimos en trozos o las dejamos enteras. Las colocamos en toda la superficie de una fuente o un plato bonito, pero que se pueda meter en el horno, y las espolvoreamos con tomillo picadito. Troceamos la mozzarella y l...

Preparación:Filetear los hongos. En una sartén grande saltar los hongos con el ajo. Reducir un poco el liquido y agregar el vino. Reducir el alcohol. Por último agregar la crema y dejar que reduzca un poco más. Servir y decorar con el perejil picado....

Preparación:Cocine durante 5 minutos las cebollas y los hongos en su propio líquido o con un poco de manteca. Coloque en una placa de horno capas de papas y de la mezcla de hongos y cebollas. Sale y termine con una capa de papas. Rocíe con crema y agregue queso rallado por encima. Cocine 1 hora...

hongos, sazonar y rehogar todo junto durante 10 a 12 minutos.Verter la pasta en la sartén de los hongos, mezclar todo y servir muy caliente.Adornar con unas hojitas de perejil....

Preparación:Pulir y filetear los hongos. Saltearlos con ajo en una sartén grande. Cocinar a fuego vivo para reducir un poco el líquido. Agregar el vino. Reducir el alcohol y por último agregarle la crema.Cocinar unos minutos más para obtener una preparación cremosa....

y un poco de sal. Revuélvelo bien. Pinta con esta mezcla una placa de horno y coloca en ella las los hongos de cardo. Moja también los hongos con el aceite de ajo. Hornealos a 200º C durante unos 10 minutos. Transcurrido este tiempo dales la vuelta, pincelalos de nuevo con el aceite y agregales un poco...

Preparación:Mezcle la manteca y la harina. Agregue un poco de agua fría y trabaje hasta que la masa quede homogénea. Colóquela en un molde y llévela a horno caliente unos 10 minutos.Luego, esparza los hongos sobre la masa. Mezcle los huevos con la crema y agregue la cebolla de verdeo, vierta esta...

Preparación: Sudar la cebolla en aceite. Incorporar los hongos fileteados y saltar hasta que reduzcan el líquido. Una vez reducido el liquido agregar el arroz y cocinar dándole vueltas hasta que el grano se vuelva transparente. Sumar el oporto y reducir todo su alcohol. Agregar el caldo caliente...

Preparación:En una cacerola con manteca, saltear el arroz hasta que tome apariencia perlada. Incorporar los hongos (remojados y picados), los champiñones, el morrón y la cebolla. Saltear unos minutos y agregar el agua y el caldo. Condimentar y cocinar a fuego suave.Una vez que el arroz esté casi...