Recetas de cocina: huevas merluza
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¡qué rico!
  • Filetes de merluza
  • Tomate frito casero
  • Mayonesa
  • 2 huevos

foto <strong>Merluza</strong>  Soufflé /normal_souffle_de_merluza.JPG"> Los filetes de la merluza los hacemos medallones, los pasamos por harina y huevo batido y los freímos en aceite caliente. los vamos poniendo en una fuente que pueda ir al horno, la fuente que quede mas bien pequeña para que la merluza quede bien apretada. Cubrimos...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 4 huevos de corral, aceite de oliva, 1 diente de ajo, sal y 2 almendras. 200 grs. de merluza sin piel, 80 cc de aceite de oliva 0,4º, 8 grs. de sal y 4 ramas de tomillo fresco. 50 grs. de escaluña, 30 grs. de aceite de oliva, 95 grs. de puntas de espárragos trigueros, 60 ml. de agua y una hoja verde de acelga. 100 grs. de sobrasada y 60 grs. de agua. 22 grs. de cobertura de chocolate blanco y 23 grs. de aceite de oliva. Puntas de espárragos blancos en conserva de buena calidad, puerro confitado, sal maldon y micrio.

foto Carpaccio de <strong>huevo</strong> frito con <strong>merluza</strong>, espárragos, sobrasada y chocolate blanco . 4. Colocar el huevo entre dos films y aplastar con la ayuda de una media luna. 5. Congelar. Merluza confitada Ingredientes: 200 grs. de merluza sin piel, 80 cc de aceite de oliva 0,4º, 8 grs. de sal y 4 ramas de tomillo fresco. Elaboración: Meter todos los ingredientes en una bolsa al...

cocina de:
  • huevos
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¡qué rico!
  • 1 berenjena asada en rodajas a la plancha.
  • 1 pimiento italiano frito
  • 120 gr. de merluza cocida
  • 2 huevos

foto Montadito de <strong>merluza</strong> y verduras En un molde, untado con mantequilla y espolvoreado con el pan rallado, colocar un trozo de merluza, encima tiras de pimiento frito y encima una rodaja de berenjena asada. Batir los huevos junto con la nata y una pizca de sal y pimienta. Verter sobre cada molde y meter en el horno al baño María a 180º centígrados durante unos 20 minutos. Dejar enfríar y desmoldar....

cocina de:
  • Entradas y huevos
  • España
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¡qué rico!
  • 750 gr. de huevas de merluza frescas
  • Dos cebollas grandes
  • Cuatro tomates
  • Un manojo de perejil

foto Ensalada de <strong>huevas</strong> de <strong>merluza</strong> con salsa y cortarlas en daditos muy pequeños y reservar. Cortar los cuatro tomates también en daditos pequeños y reservamos. Sacar las huevas de merluza de la nevera y sobre una tabla, con un cuchillo las partimos en rodajas gordas (de cada hueva hacer 5 pedazos aprox.). En una fuente de servir metemos el...

cocina de:
  • Ensaladas y vegetales
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 1 berenjena asada en rodajas a la plancha.
  • 1 pimiento italiano frito
  • 120 gramos de merluza cocida
  • 2 huevos

foto Montadito de <strong>merluza</strong> y verduras Instrucciones de elaboración: En un molde, untado con mantequilla y espolvoreado con el pan rallado, colocar un trozo de merluza, encima tiras de pimiento frito y encima una rodaja de berenjena asada.Batir los huevos junto con la nata...

cocina de:
  • Entradas
  • huevos
  • Española
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¡qué rico!
  • 1 Tomate
  • 1 Pimiento
  • 1 Cebolla
  • Pan rallado

foto <strong>Merluza</strong> rellena
hervir se retira del fuego y se reparte sobre la mitad de los filetes. Los otros filetes los utilizan como tapa del relleno. La salsa la hacen poniendo a rehogar en una cacerola ajo picado con harina, agua y vino blanco.En cuanto a la merluza se pasa por huevo y harina y se fríe sin que llegue a dorar, se pone sobre la salsa y se deja hervir unos minutos, luego ...

cocina de:
  • Pescados
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¡qué rico!
  • merluza de 1.1/2 1/2 de gambas peladas tomate triturado una lata de pimientos de piquillo un huevo, sal, aceite,ajo, limón, cebolla,azucar

foto <strong>Merluza</strong> sorpresa freie el tomate con la cebolla, sal y poco de azucar, una vez frito, hechar los pimientos de piquillo y triturar. Hacer una mayonesa con el aceite ajo huevo y un poquito de limón. Poner la salsa de tomate y pimientos, en una fuente de horno ,encima la merluza limpia abierta y sin raspa, luego las gambas y encima la mayonesa, se mete al horno precalentado 160...

cocina de:
  • pescados
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¡qué rico!
  • Filetes de merluza
  • Tomate frito casero
  • Mayonesa
  • huevos

foto <strong>MERLUZA</strong> SOUFFLÉ Los filetes de la merluza los hacemos medallones , los pasamos por harina y huevo batido y los freímos en aceite caliente. los vamos poniendo en una fuente que pueda ir al horno, la fuente que quede mas bien pequeña para que la merluza quede bien apretada. Cubrimos con una capa de tomate fríto...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 4 filetes de merluza
  • 250 ccs de leche
  • 175 gramos de harina
  • 3 huevos

foto <strong>Merluza</strong> frita Instrucciones de elaboración: Aliñar el pescado con sal, el orégano, la pimienta, el ajo y reservar en un bol.Batir los huevos con sal, agregar el perejil, batir y agregar la harina cernida disuelta en leche y colada en un chino.Batir bien...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 1 limón
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 100 gramos de jamón york

foto <strong>Merluza</strong> envuelta harina, huevo batido y pan rallado, se fríen.Cuando están dorados se retiran así se hace sucesivamente hasta que se hagan todos.Se van depositando en una fuente.Se pone a calentar la mantequilla en una sartén y cuando se funde se retira y se echa el zumo de limón y perejil.Cuando da una hervor se retira y se riega por encima de los filetes.Se sirve muy caliente. ...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Española
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