Recetas de cocina: huevas merluza
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¡gracias!
  • 1 cola de merluza de 600 g
  • 50 g de jamón
  • 50 g de aceitunas sevillanas
  • 1 huevo

foto Cola de <strong>merluza</strong> rellena limpiar la cola de merluza, sacar la espina central abriéndola solamente por un lado, sazonarla con sal y zumo de limón preparar un picadillo a base de pequeños trocitos de jamón, aceitunas, huevo duro y un poco de miga de pan (desmenuzada y remojada con un poco de agua ). unido el picadillo se...

cocina de:
  • Horno
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¡qué rico!
  • 1/2 taza de miga de pan
  • 1/2 kg de filetes de merluza
  • 2 claras de huevo
  • jugo de 1/2 limón

foto Paté de <strong>merluza</strong> en un bol poner el pescado, cortado en trocitos, jugo de limon, las migas de pan y la crema de leche. mezclar y condimentar a gusto. volcar en un molde de budin ingles o de sabarin previamente enmantecado. tapar con papel aluminio y cerrar bien en los bordes. cocinar a bañomaria en horno a temperat...

cocina de:
  • Baño maría
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 1/4 kgr. de almejas
  • 8 supremas de merluza
  • 1 centollo
  • 1/4 kgr. de camarones

foto <strong>Merluza</strong> rellena de centollo hace un caldo corto de pescado, con los ingredientes arriba señalados. Luego, se cuela y se reserva 1/2 litro para este plato.Limpiar muy bien las almejas.Preparar las 8 supremas de merluza, sin piel y sin espinas.Coger las supremas de dos en dos, como si fuera un libro y se rellenan de la carne...

cocina de:
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¡qué rico!
  • 800 gramos de merluza
  • 16 colas de gamba peladas
  • 8 almejas
  • 4 espárragos

foto <strong>Merluza</strong> a la vasca
En una sartén, doramos el ajo finamente picado en el aceite de oliva. Agregamos la harina, el vino blanco, el caldo de pescado y la guindilla. Removemos bien y, cuando haya espesado, añadimos sal al gusto.En una cazuela de barro apta para horno ponemos la merluza con el resto de ingredientes. Vertemos la salsa preparada en la cazuela y mezclamos bien.Introducimos la cazuela en el ...

cocina de:
  • Pescados
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¡qué rico!
  • merluza
  • 1 kg cebolla 0
  • 50 kg pimiento morron 0
  • 50 kg pimiento verde 0

foto <strong>Merluza</strong> rebozada con piperrada merluza rebozada con piperrada limpiar la merluza y sacar rodajas de225 gramos, para obtener dos medallones de merluza sin piel y sin espina. sazonar , enharinar , dar forma redonda a la contray rebozar .por ultimo freir en aceite de oliva 1 aromatizado con ajo a temperatura moderada. por otra...

cocina de:
  • Pescados
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¡qué rico!
  • 1 kg de merluza limpia
  • 300 gr. de colas de cangrejo
  • 100 gr. de mantequilla
  • 2 huevos

foto <strong>Merluza</strong> rellena de cangrejo ...

cocina de:
  • Pescados
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¡qué rico!
  • 3 merluzas grandes y frescas
  • 500 gramos de mayonesa
  • 150 gramos de aceitunas manzanilla verdes
  • 2 cucharadas de sal

foto Ensaladilla de <strong>merluza</strong> Instrucciones de elaboración: Se limpia la merluza reservando las huevas y los hígados.En una cacerola se pone agua con sal y cuando empiece a hervir el agua, se echa la merluza, las huevas y los hígados.Una vez hervido, escurrir y...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Española
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¡qué rico!
  • 300 gr. de filetes de merluza
  • 5 cdas. de puré de papas
  • 3 huevos  
  • Fideos cabello de ángel picados

foto Albondigas de <strong>merluza</strong> Preparación:Hervir y desmenuzar los filetes de merluza. Mezclarlos con el puré de papas. Agregar un huevo batido, el queso rallado, el perejil picado, la sal y la pimienta.Formar pequeñas albóndigas, pasarlas por pan rallado, huevo batido, y luego, por los fideos picados. Freírlas en abundante aceite. Escurrirlas sobre servilletas de papel....

cocina de:
  • Entradas
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 6 filetes de merluza sin piel ni espinas
  • 1 lata grande de pimientos del piquillo
  • 2o3 huevos para rebozar
  • 2 cucharadas de pure de patata

foto Fritos de <strong>merluza</strong> especiales Cogemos los filetes de merluza, y los cortamos en cuadraditos, los salpimentamos y los metemos en los pimientos, luego para hacer el rebozado hacemos lo siguiente: en un cuenco ponemos el pure de patata,el pan rallado,y la maizena y lo mezclamos bien con un poquito de sal, batimos lo huevos y...

cocina de:
  • Pescados y marisco
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¡qué rico!
  • 180 ccs de aceite
  • 150 gramos de harina
  • 2 huevos
  • 4 rodajas de merluza

foto <strong>Merluza</strong> a la romana Instrucciones de elaboración: Se pasan las rodajas de merluza por harina y después por huevo y se fríen en abundante aceite caliente hasta que obtengan un aspecto dorado.Se salan a gusto antes de rebozarlas. ...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Italiana
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