Recetas de cocina: huevo escalfado
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¡qué rico!
  • 4 huevos
  • 4 rebanadas de pan
  • 1 chorro de vinagre
  • Para la salsa:

foto <strong>Huevos</strong> <strong>escalfados</strong> con salsa Mornay Preparar la bechamel o calentar segun las instrucciones.Comprobar el punto de sazón y añadir el queso. Cocer moviendo la baño maria e incorporar la yema de huevo.Mantener la salsa al calor sin remover. Escalfar los huevos uno a uno en agua hirviendo con sal y vinagre.redondearlos con la...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes, Huevos
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • huevo, 4 unidades
  • salsa rosa, 2 tazas
  • sal, 1 al gusto
  • tomate maduro, 4 unidades

foto <strong>HUEVOS</strong> <strong>ESCALFADOS</strong> CON SALSA ROSA Escalfar los huevos en una cazuela baja, con agua hirviendo, un chorrito de vinagre y sal, al fuego. Proceder en dos tandas. Sacar y dejar templar, escurriendo sobre papel absorbente.Lavar los tomates y secarlos con papel absorbente. Cortarlos en rodajas y colocarlos en un plato o fuente de servir. Poner un huevo sobre cada rodaja de tomate y cubrir con salsa ros...

cocina de:
  • huevos
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 6 huevos
  • 250 gr. de arroz
  • 25 gr. de mantequilla
  • 1 cucharita de cebolla picada

foto <strong>HUEVOS</strong> <strong>ESCALFADOS</strong> A LA AMERICANA en la tartera cerca del fuego para que no se enfríen. En una fuente redonda se pone un aro de pastelería y se llena con el arroz, se levanta el aro y se colocan en corona sobre el arroz los huevos escalfados; sobre cada yema se coloca una gamba o cigala pelada y se cubre todo con la salsa reservada, que debe estar bien caliente....

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 6 huevos
  • 250 gramos de arroz
  • 25 gramos de mantequilla
  • 1 cucharita de cebolla picada

foto <strong>Huevos</strong> <strong>escalfados</strong> a la americana reserva al calor.Se escalfan los huevos en la forma indicada y se van colocando en la tartera cerca del fuego para que no se enfríen.En una fuente redonda se pone un aro de pastelería y se llena con el arroz, se levanta el aro y se colocan en corona sobre el arroz los huevos escalfados; sobre cada yema se coloca una gamba o cigala pelada y se cub...

cocina de:
  • Entradas
  • huevos
  • Española
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 100 ccs de aceite
  • 1 caldo pastilla
  • 50 gramos de cebolla
  • 200 gramos de champiniones

foto <strong>Huevos</strong> <strong>escalfados</strong> a la portuguesa costrones de miga de pan de tamaño de cinco centímetros de diámetro.Se ponen en una fuente los costrones de pan, encima de cada uno un huevo escalfado y se cubre todo con salsa de tomate.Se sirve bien caliente. ...

cocina de:
  • Entradas
  • huevos
  • Española
  • vegetariana
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¡qué rico!
  • 6 huevos
  • 250 gr. de arroz
  • 25 gr. de mantequilla
  • 1 cucharita de cebolla picada

foto <strong>Huevos</strong> <strong>escalfados</strong> a la americana tartera cerca del fuego para que no se enfríen. En una fuente redonda se pone un aro de pastelería y se llena con el arroz, se levanta el aro y se colocan en corona sobre el arroz los huevos escalfados; sobre cada yema se coloca una gamba o cigala pelada y se cubre todo con la salsa reservada, que debe estar bien caliente....

cocina de:
  • Entradas y huevos
  • España
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¡qué rico!
  • 6 huevos
  • 6 tartaletas
  • 125 gr. de puré de foie
  • gras

foto <strong>Huevos</strong> <strong>escalfados</strong> a la bohemia decilitro de vinagre se escalfan los huevos en la forma explicada. Hechas las tartaletas, se rellenan de foie-gras, se coloca encima de cada una un huevo escalfado, se coloca encima de cada una un huevo escalfado, se colocan en una fuente de horno y se cubren con la salsa. Se espolvorea el conjunto con el queso r...

cocina de:
  • Entradas y huevos
  • España
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¡qué rico!
  • 100 cc. de aceite
  • 1 caldo pastilla
  • 50 gr. de cebolla
  • 200 gr. de champiniones

foto <strong>Huevos</strong> <strong>escalfados</strong> a la portuguesa . A media cocción se echan los champiñones y la trufa cortados en rajitas delgadas, el cubito de caldo disuelto en dos cucharadas de agua caliente y la mantequilla. Se escalfan los huevos y se fríen en aceite unos costrones de miga de pan de tamaño de cinco centímetros de diámetro. Se ponen en una fuente los costrones de pan, encima de cada uno un huevo es...

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  • Entradas y huevos
  • España
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¡qué rico!
  • -4 huevos
  • -4 rebanadas de pan
  • -1 chorro de vinagre Para la salsa:
  • -1 envase de salsa bechamel (o hecha con2 cucharadas de mantequilla,2 cucharadas de harina y 1/2 litro de leche)

foto <strong>Huevos</strong> <strong>escalfados</strong> con salsa mornay Preparar la bechamel o calentar segun las instrucciones. comprobar el punto de sazón y añadir el queso. Cocer moviendo la baño maria e incorporar la yema de huevo. mantener la salsa al calor sin remover. Escalfar los huevos uno a uno en agua hirviendo con sal y vinagre. redondearlos con la...

cocina de:
  • Entradas y huevos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 100 cc. de aceite
  • 1 caldo pastilla
  • 50 gr. de cebolla
  • 200 gr. de champiniones

foto <strong>HUEVOS</strong> <strong>ESCALFADOS</strong> A LA PORTUGUESA . A media cocción se echan los champiñones y la trufa cortados en rajitas delgadas, el cubito de caldo disuelto en dos cucharadas de agua caliente y la mantequilla. Se escalfan los huevos y se fríen en aceite unos costrones de miga de pan de tamaño de cinco centímetros de diámetro. Se ponen en una fuente los costrones de pan, encima de cada uno un huevo

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