Recetas de cocina: huevos escalfados trufa
Búsquedas similares a huevos escalfados trufa:
0 votos
¡qué rico!
  • huevo, 4 unidades
  • foie de oca(mousse), 30 gramos
  • sal,  al gusto
  • trufa, 2 unidades

foto <strong>HUEVOS</strong> <strong>ESCALFADOS</strong> CON <strong>TRUFA</strong> Escalfar los huevos de uno en uno en una cacerola con agua hirviendo con sal y un chorrito de vinagre; sacar escurridos y colocarlos en platitos pequeños. Laminar las trufas y colocarlas sobre los huevos. Repartir la mousse de foie alredodor de los huevos y cubrirlos con la gelatina. Dejar en el frigorífico hasta que la gelatina c...

cocina de:
  • huevos
  • tradicional
  • francia
Receta vista en cocinavino.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 6 huevos
  • 0,5 cuchraditas de azúcar
  • 6 pan costrones de pan y aceite para freírlos
  • 0,5 kilos de guisantes desgranados

foto <strong>Huevos</strong> <strong>escalfados</strong> clamart redonda calentada se ponen los costrones en forma de corona, encima de cada costrón un huevo escalfado; en el centro se ponen los guisantes y sobre los huevos se echa la salsa crema. SALSA CREMAEn una cacerolita se pone la mantequilla y la harina, se deja cocer un poco, se añade...

cocina de:
  • Entradas
  • huevos
  • Francesa
  • vegetariana
Receta vista en recetas.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 100g de mantequilla
  • 1/4 kg de espinacas (pueden ser congeladas)
  • 80g de harina
  • 50g de queso rallado

foto <strong>Huevos</strong> <strong>escalfados</strong> fiorentina En el agua hirviendo, echamos las espinacas congeladas y cuando vuelve a levantar el hervor ya están cocidas las espinacas. Se retiran y escurren haciendo una bola con las manos y dejándolas compactadas y así favorecer su corte. Cortamos la bola en brunoise. Escalfado de los huevos: Cocemos los...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • Para los huevos:
  • Huevos, tantos como queráis hacer
  • 1 l. de agua
  • 50 ml de vinagre

foto <strong>Huevos</strong> <strong>escalfados</strong> Benedictinos (Benedictine) , Villeroy, etc. Y por supuesto están los Benedictinos: En esta manera de hacerlos es la siguiente, se presentan los huevos escalfados, sobre un lecho (base) de lascas de bacalao cocido, con trufas picadas o en laminas y cubiertos con una salsa Mornay (hay quien hace solo una crema de nata...

cocina de:
  • Huevos
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 6 huevos
  • 1/2 cuchradita de azúcar
  • 6 pan costrones de pan y aceite para freírlos
  • 1/2 kg. de guisantes desgranados

foto <strong>HUEVOS</strong> <strong>ESCALFADOS</strong> CLAMART un huevo escalfado; en el centro se ponen los guisantes y sobre los huevos se echa la salsa crema. Salsa crema: En una cacerolita se pone la mantequilla y la harina, se deja cocer un poco, se añade la leche hirviendo y se mueve rápidamente para que no se hagan grumos. Cuando ha cocido unos diez...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 100g de mantequilla
  • 1/4 kg de espinacas (pueden ser congeladas)
  • 80g de harina
  • 50g de queso rallado

foto <strong>Huevos</strong> <strong>escalfados</strong> fiorentina En el agua hirviendo, echamos las espinacas congeladas y cuando vuelve a levantar el hervor ya están cocidas las espinacas. Se retiran y escurren haciendo una bola con las manos y dejándolas compactadas y así favorecer su corte. Cortamos la bola en brunoise. Escalfado de los huevos: Cocemos los...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 30 g de harina
  • 30 g de mantequilla
  • pimienta
  • nuez moscada

foto <strong>Huevos</strong> <strong>escalfados</strong> gran duque un chorro de vinagre. cuando rompa a hervir, retirar el cazo del fuego, cascar dos huevos, echarlos en el agua y tapar. transcurridos 2-3 minutos, el huevo estará escalfado. volver a poner a hervir el cazo y repetir la operación. servir: pan + huevo escalfado + bechamel + espárrago + trufa...

cocina de:
  • Cocido
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 6 huevos
  • 0,5 cuchraditas de azúcar
  • 6 pan costrones de pan y aceite para freírlos
  • 0,5 kg. de guisantes desgranados

foto <strong>Huevos</strong> <strong>escalfados</strong> clamart huevo escalfado; en el centro se ponen los guisantes y sobre los huevos se echa la salsa crema. SALSA CREMAEn una cacerolita se pone la mantequilla y la harina, se deja cocer un poco, se añade la leche hirviendo y se mueve rápidamente para que no se hagan grumos. Cuando ha cocido...

cocina de:
  • Entradas y huevos
  • Francia
Receta vista en recetasmicocina.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • Para los huevos:
  • huevos, tantos como queráis hacer
  • 1 l. De agua
  • 50 ml de vinagre

foto <strong>Huevos</strong> <strong>escalfados</strong> benedictinos (benedictine) , villeroy, etc. Y por supuesto están los benedictinos: En esta manera de hacerlos es la siguiente, se presentan los huevos escalfados, sobre un lecho (base) de lascas de bacalao cocido, con trufas picadas o en laminas y cubiertos con una salsa mornay (hay quien hace solo una crema de nata). Elaboración...

cocina de:
  • Entradas y huevos
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 100 ccs de aceite
  • 1 caldo pastilla
  • 50 gramos de cebolla
  • 200 gramos de champiniones

foto <strong>Huevos</strong> <strong>escalfados</strong> a la portuguesa poco de azúcar para quitarles la acidez y se deja cocer suavemente durante veinte minutos.A media cocción se echan los champiñones y la trufa cortados en rajitas delgadas, el cubito de caldo disuelto en dos cucharadas de agua caliente y la mantequilla.Se escalfan los huevos y se fríen en aceite unos...

cocina de:
  • Entradas
  • huevos
  • Española
  • vegetariana
Receta vista en recetas.net
Añadir a mi recetario
Categorías: