Recetas de cocina: huevos escalfados
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¡qué rico!
  • Ingredientes (para dos personas)
  • 2 huevos extragrandes (pensad que todo va en proporción, con lo cual estos son los más peligrosos)
  • 1 lámina de hojaldre
  • 100 gr de espinacas

foto <strong>Huevos</strong> encarcelados a la florentina introducimos en el horno precalentado a 200º hasta que esté dorado. Sacamos, y reservamos mientras que preparamos los huevos. Yo los he hecho escalfados, pueden ser fritos. Para escalfar los huevos, hay...

cocina de:
  • Huevos
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 4 huevos
  • 500 gr. De espinacas
  • 100 gr. De queso manchego don bernardo
  • 300 ml. De leche

foto <strong>Huevos</strong> a la florentina resista el calor del horno. Coloca sobre cada nido, los huevos escalfados y cúbrelos con la bechamel. Espolvorea con queso recién rallado y gratina en el horno durante 1-2 minutos. ...

cocina de:
  • Entradas y huevos
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • huevo, 8 unidades
  • harina, 2 cucharadas
  • tomate frito, 8 cucharadas
  • vinagre, 1 cucharada

foto <strong>HUEVOS</strong> A LA MADRILEÑA Poner abundante agua y el vinagre en una cacerola al fuego y cuando comience a hervir, cascar los huevos de uno en uno dejándolos hasta que estén escalfados, es decir, cuajados pero conservando la yema blanda. Cocer todos los huevos, sacarlos escurridos y reservarlos.Derretir la mantequilla en un...

cocina de:
  • huevos
  • tradicional
  • madrid
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¡qué rico!
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 6 huevos
  • 1 kilo de patatas

foto Patatas con crema de <strong>huevos</strong> Pelar y cortar las patatas redondas y  freir. Luego, se escalfan los huevos, se escurren y se rompen, se les añade perejil picado y aceite de oliva. Luego, batir hasta conseguir una salsa. Vertir por encima de las patatas.Para hacer los huevos escalfados, colocar agua a hervir con dos dientes de ajo, sal y un chorrito de vinagre....

cocina de:
  • Entradas
  • España
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¡qué rico!
  • 1 cebolla mediana
  • 3 tomates maduros
  • 350 gr. de higaditos de pollo
  • 1 copita de jerez

foto <strong>Huevos</strong> al nido  III extraen del molde, se depositan en los platos de servicio, y sobre los mismos se distribuyen los huevos previamente escalfados en agua con unas gotas de vinagre y sal. Se cubre cada nido con la salsa, procurando depositar en cada uno higaditos y gambas por igual. Se sirven muy calientes....

cocina de:
  • Entradas y huevos
  • España
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¡qué rico!
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 6 huevos
  • 1 kilo de patatas

foto Patatas con crema de  <strong>huevos</strong> salsa.Se vierte por encima de las patatas.Para hacer los huevos escalfados se pone agua a hervir con dos dientes de ajo, sal y un chorrito de vinagre. ...

cocina de:
  • Entradas
  • huevos
  • Española
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¡qué rico!
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 6 huevos
  • 1 kg. de patatas

foto Patatas con crema de  <strong>huevos</strong> Se pelan y se cortan las patatas redondas y se fríen o se cuecen (gorditas). Se escalfan los huevos, se escurren y se rompen, se les añade perejil picado y aceite de oliva. Se bate hasta conseguir una salsa. Se vierte por encima de las patatas. Para hacer los huevos escalfados se pone agua a hervir con dos dientes de ajo, sal y un chorrito de vina...

cocina de:
  • Entradas y huevos
  • España
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¡qué rico!
  • 1 cebolla mediana
  • 3 tomates maduros
  • 350 gramos de higaditos de pollo
  • 1 copita de jerez

foto <strong>Huevos</strong> al nido  III en ferreterías) y se fríen los nidos en aceite muy caliente hasta dorarlos.Se extraen del molde, se depositan en los platos de servicio, y sobre los mismos se distribuyen los huevos previamente escalfados en agua con unas gotas de vinagre y sal.Se cubre cada nido con la salsa, procurando depositar en cada uno higaditos y gambas por igual.Se sirven muy calientes. ...

cocina de:
  • Entradas
  • huevos
  • Española
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¡qué rico!
  • ½ hogaza de pan español
  • 100 gr. de tocineta
  • 8 lonchas de jamón ibérico
  • 16 pimientos verdes pequeños

foto Migas con jamón y <strong>huevo</strong> a quemarse.  Casca los huevos y viértelos con cuidado a una cazuela con agua hirviendo, un chorro de vinagre y una pizca de sal. Una vez escalfados, retíralos a una fuente con papel absorbente. En una sartén con aceite, fríe los pimientos verdes. Sirve las migas en el centro de la fuente, rodéalas con los pimientos y las lonchas de jamón y coloca encima del pan ...

cocina de:
  • principal
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¡qué rico!
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 6 huevos
  • 1 kg. de patatas

foto PATATAS CON CREMA DE <strong>HUEVOS</strong> Se pelan y se cortan las patatas redondas y se fríen o se cuecen (gorditas). Se escalfan los huevos, se escurren y se rompen, se les añade perejil picado y aceite de oliva. Se bate hasta conseguir una salsa. Se vierte por encima de las patatas. Para hacer los huevos escalfados se pone agua a hervir con dos dientes de ajo, sal y un chorrito de...

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  • España
  • Todo el año
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