- 600 gr. de lomo, en filetes frescos
- 1 pizca de sal
- 1 nata líquida o crema
- 4 huevos
huevo restante. Poner en papel de aluminio un poco de pan rallado. Añadir la nata líquida o crema y remover esta con los trocitos de los huevos y el jamón. Meter toda esta masa preparada dentro de los filetes de lomo. Después de haber metido la masa dentro de los filetes, se pasa los dos lados del filete por el huevo
- Carnes y guisos
- España
- 600 gramos de lomo, en filetes frescos
- 1 pizca de sal
- 1 nata líquida o crema
- 4 huevos
un huevo y cocer el resto de los huevos y picarlos en trocitos muy pequeños.Batir el huevo restante.Poner en papel de aluminio un poco de pan rallado.Añadir la nata líquida o crema y remover esta con los trocitos de los huevos y el jamón.Meter toda esta masa preparada dentro de los filetes de...
- Carnes
- guisos
- Española
- 4 huevos
- 4 lonchas de jamon de pavo
- 4 cucharadas de queso rallado
- 1 vasito de nata liquida
resto del jamon salseamos los huevos con la nata liquida y espolvoreamos con queso rallado introducimos en el horno durante quince minutos a 200 c o hasta que las claras esten cuajadas...
- Huevos
- 2 lonchas jamón serrano (yo utilizo ibérico, creo que noya color, inlcuso cunado se cocina)
- 4 huevos
- 4 rebanadas de pan
- 1 cebollas buenas
seguidamente la nata y la nuez moscada.
poner todo en una fuente refractaria y colocar lo huevos encima. añadirles la sal y pimienta y meter todo en el horno durante 4 minutos, a 180º, hasta que cuaje.
montar el plato, cpn los huevos rodeados con el pan frito y adornar con perejil espolvoreado o en ramita.....
- España
- 2 cucharadas de aceite
- 500 gr. de harina blanca
- 8 huevos
- 30 gr. de levadura fresca
extender la masa. Preparar los huevos, cascándolos de uno en uno, en agua hirviendo con un chorrito de aceite. Tres o cuatro minutos después, retirar los huevos del agua. Dejar escurrir y colocar sobre la base de pizza. Repartir el jamón, cortado en tiras, y extiender por encima la nata montada...
- Pastas y arroces
- Italia
- 2 cucharadas de aceite
- 500 gramos de harina blanca
- 8 huevos
- 30 gramos de levadura fresca
pizza.Repartir el jamón, cortado en tiras, y extiender por encima la nata montada.Salpimentar y agregar finalmente el queso rallado.Engrasar la fuente para horno y colocar la pizza en ella.Hornear a 250º centígrados entre 10 o 15 minutos.Vino recomendado: Catena, Alamos Ridge Chardonnay 2004, DO Mendoza, Argentina
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- Pastas
- arroces
- Italiana
- 500 gr. espagettis
- 100 gr. de jamón
- 1 brik nata liquida
- 1 huevo
cocer la pasta de la forma habitual (al dente)
en una sarter sofreir un poco el jamón cortado en dados y agregarle la pasta y remover, en un cuenco aparte batir un huevo, la nata, la nuez moscada, pimienta y sal echarlo sobre la pasta y remover con las lonchas de queso hasta que quede parecido a una bechamel.
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- Pastas
- 2 k de col verde
- 2 dl. nata
- Sal y pimienta
- 1 l de caldo carne
Cocinar la col una vez quitado el tronco y habiendola lavado y cortado en 4.Una vez lista, quitar de la coccion y picar.Echar la manteca en una sarten y agregar la nata y la col.Salpimentar y condimentar a gusto.Añadir el jamon....
- Entradas y huevos
- Suecia
- 1 taza de jamón de pierna picadito
- 0,5 tazas de tocineta ahumada picadita
- 1 cabeza de cebolla picadita
- 1 cucharadita de mostaza
Instrucciones de elaboración:
Se prepara un sofrito con la margarina, el jamón, la tocineta y cebolla y se reservar.Se disuelve en agua tibia la gelatina y así mismo se reserva.Después mezclar la gelatina, la salsa bechamel, crema de...
- Entradas
- huevos
- Venezolana
- 1 taza de jamón de pierna picadito
- 0,5 tazas de tocineta ahumada picadita
- 1 cabeza de cebolla picadita
- 1 cucharadita de mostaza
Se prepara un sofrito con la margarina, el jamón, la tocineta y cebolla y se reservar. Se disuelve en agua tibia la gelatina y así mismo se reserva. Después mezclar la gelatina, la salsa bechamel, crema de leche, salsa inglesa, mostaza, sal y la pimienta. Añadir el sofrito y seguir mezclando y luego se coloca en un molde para mouse y se pone a refrigerar hasta que cuaje....
- Entradas y huevos
- Venezuela