Recetas de cocina: jamon nata huevo
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¡qué rico!
  • 7 huevos
  • 30 ccs de nata líquida
  • 2 cucharadas de jamón picado
  • 1 pizca de sal

foto Revueltos en panecillos Instrucciones de elaboración: Se cascan los huevos en un cuenco, después se les añade la sal y la pimienta y se baten enérgicamente con un tenedor a la vez que se agrega la nata.En una sartén, derretir la mitad de la mantequilla y echar los...

cocina de:
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  • huevos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 1 coliflor
  • 3 huevos
  • 200 ccs de nata
  • 150 gramos de jamón serrano

foto Puding de coliflor la cebolla, se baten lo huevos, se añade la nata, se salpimienta al gusto (sal, pimienta y nuez moscada) y se añade el queso, ha de quedar una crema homogénea.Fuera del fuego se mezcla la crema con la verdura y se vuelca en un molde tipo flan, aceitado y recubiertas las paredes con pan rallado y...

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¡qué rico!
  • Para masa quebrada:
  • -300g de harina
  • -130 g de mantequilla
  • -70 g de agua

foto Quiche lorraine (thermomix) 7 minutos temperatura 100 velocidad 3. Cuando termine este tiempo añadir el queso y los huevos y mezclar velocidad 5, incorporar la nata y mezclar un poco. Extender sobre la base que hemos sacado del horno el jamon y bacon y encima la mezcla del vaso. introducir en el horno precalentado a 180º de 20 a 25 minutos... ...

cocina de:
  • Entradas y huevos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 500 gramos de pasta de hojaldre congelada.
  • 200 gramos de queso roquefort
  • 100 ccs de nata líquida
  • 30 gramos de pasas de Corintio

foto Hojaldre de Roquefort redondeles, uno del tamaño del molde y el otro de unos 10 cm.más de diámetro.Mojar y escurrir bien un molde de unos 30 centímetros y forrarlo con el redondel mayor del hojaldre dejando que lo sobrante cuelgue por los bordes.Batir el roquefort con la nata líquida y llenar el molde con la crema, añadir...

cocina de:
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  • huevos
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¡qué rico!
  • 1 coliflor
  • 200 ccs de nata líquida
  • 60 gramos de queso emmental
  • 100 gramos de jamón de York

foto Pastel de coliflor gratinada Instrucciones de elaboración: Limpiar la coliflor.Sacarle los cogollos y ponerla a cocer con agua y un poco de sal durante veinte minutos.Derretir la mantequilla en una cazuela, agregar la harina y después, poco a poco la nata sin...

cocina de:
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  • huevos
  • Española
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¡qué rico!
  • INGREDIENTES ROLLO:
  • 400 gr. Carne picada ternera
  • “ “ “ cerdo
  • “ “ “ pollo

foto "ROLLO DE CARNE TRICOLOR CON <strong>JAMON</strong> IBERICO Y FOIE EN SALSA DE TROMPETAS" PREPARACION ROLLO: Troceé los boletus y les di una vuelta en la sartén con un poco de aceite y reserve. Salpimenté todas las carnes, puse cada una en un bol, batí los huevos y repartí entre las tres (3 huevos me parecían mucho). A cada carne le puse un ingrediente diferente, a la de ternera le...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • Láminas de trufa
  • 1 Trufa grande
  • Sal maldon
  • Aceite

foto LAMINAS DE TRUFA NEGRA CON YEMA DE <strong>HUEVO</strong> A BAJA TEMPERATURA, COCINO CONFITADO Y ESPUMA DE PATATA Elaboración laminas de trufa Cepillar la trufa, pelarla y reservarla Elaboración tocino confitado Cocer el tocino con las verduras y el jamon durante 3 horas. Picar en brunoise el tocino y el jamon. Elaboración espuma de patata Cocer las patatas y pasarlas por el pasapures, añadir el consome y...

cocina de:
  • Pais Vaco
  • España
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¡qué rico!
  • 1 lámina de hojaldre
  • 200 gr. de nata
  • 2 huevos
  • 150 gr. de queso gouda

foto Quiche hojaldrada de cebollas, bacon y gouda (thermomix) velocidad 1. Añadimos las cebollas en aros y sofreímos 10 ó 12 minutos en velocidad 1, o hasta que estén blandas. Vertemos esto sobre la quiche, templada o fría. Sin fregar el vaso volcamos en él los huevos, el queso en trozos, la nata y las especias. Mezclamos unos segundos en velocidad 4 hasta que...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres, Pastas, Huevos, Guarniciones, Especialidades internacionales
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¡qué rico!
  • 200 gr de tallarines de huevo
  • 200 gr de tallarines verdes
  • 100 gr de nata
  • 100 gr de guisantes

foto Tallarines con guisantes procederemos a cocer los tallarines "al dente". sofreír en la mantequilla el jamón cortado a tiritas, añadir los guisantes, que habremos cocido previamente. sazonar con la sal añadir la nata. condimentar los tallarines con la nata y el sofrito...

cocina de:
  • Pastas
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¡qué rico!
  • tiempo:15 minutos.
  • 4 tostadas de pan de molde
  • 2 lonchas gruesas de jamon york cortado en dos
  • 1 huevo cocido

foto Tostadas del forastero cortar 4 rodajas del centro del huevo y el resto picarlo muy fino. mezclar muy bien el pate con la cebolla, la nata y el huevo picado. poner sobre cada tostada 1/2 loncha de jamon. extender encima 1/4 parte de la pasta, luego una rodaja de huevo y finalmente una aceituna. servir frias....

cocina de:
  • Aperitivos
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