Recetas de cocina: jamon nata huevo
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¡qué rico!
  • 1  puré de patatas, bolsa
  • 250 ccs de leche
  • 500 ccs de agua
  • 150 gramos de jamón

foto Pastel de patata, <strong>jamón</strong> y champiñones aceite.Limpiar y laminar los champiñones.Agregar a la cebolla y cocer todo junto.Minutos antes de finalizar la cocción agregar el jamón cortado en taquitos pequeños.Batir los huevos, agregar la nata y añadir el batido al puré de patatas.Remover para mezclar bien.Agregar la nuez moscada y la...

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¡qué rico!
  • 1 melón de cantaloup
  • 125 ccs de yogourt natural
  • 1 pizca de sal
  • 20 gramos de azúcar

foto Crema de cantaloup con crujiente de <strong>jamón</strong> Instrucciones de elaboración: Pelar el melón y licuarlo con el yogurt, la crema de leche, la sal y la pimienta blanca.Echarle 2 gotas de jerez y ponerlo a enfriar tapado.A parte cortar unas lonchas de jamón serrano bien bonitas pasarlas por...

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¡qué rico!
  • 2 cebollas
  • 1 kilo de puerros
  • 100 gramos de jamón serrano
  • 2 cucharaditas de mostaza

foto Tarta de puerros, <strong>jamón</strong> y almendras , escurrirlos y picarlos.Mezclar con la cebolla picada y rehogada en la manteca, agregar la nata líquida, los huevos, ligeramente batidos y el jamón picado.Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.Añadir las almendras picadas y el queso.Verter sobre el disco de masa.Cocinar en horno moderado hasta que la...

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¡qué rico!
  • 2 cucharadases de aceite
  • 3 rodajas de cebolla
  • 200 gramos de champiñones gorditos
  • 50 gramos de jamón ibérico

foto Champiñones rellenos de salsa de <strong>jamón</strong> ibérico sartén.Cortar en pedacitos muy pequeños también el jamón y volver a añadir.A continuación agregar las cucharaditas de queso de untar y remover, verter la nata líquida y continuar removiendo la salsa.Para finalizar montar la salsa en los champiñones y dejar un poquito en el horno medio.Receta enviada por: Lara (laraiyu@hotmail.com) ...

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¡qué rico!
  • 2 patatas medianas
  • 1 calabacín grande
  • 200 gr. De jamón ibérico
  • 200 gr. Queso brie

foto Gratinado de calabacín y <strong>jamón</strong> ibérico , otra de calabacin, el jamón y queso brie, ponemos 2 capas. Pochamos la cebolla en una sartén con aceite de oliva durante 6 ó 7 min. Hasta que quede transparente. Se coloca la cebolla por encima y se le echa la nata, mezclada previamente con un poco de pimienta, orégano y sal. Se espolvorea con queso rallado por encima y se mete en el horno precalentado a 180...

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¡qué rico!
  • 2 cebollas
  • 1 kg. de puerros
  • 100 gr. de jamón serrano
  • 2 cucharaditas de mostaza

foto Tarta de puerros, <strong>jamón</strong> y almendras líquida, los huevos, ligeramente batidos y el jamón picado. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Añadir las almendras picadas y el queso. Verter sobre el disco de masa. Cocinar en horno moderado hasta que la masa esté cocida y la superficie dorada....

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¡qué rico!
  • 2 o 3 cebollas grandes cortadas en tiras
  • 3 lonchas de jamón serrano picadas no mucho
  • 70 g. De queso parmesano rallado
  • Pimienta

foto Quiche de cebolla con <strong>jamón</strong> (thermomix) , harina, mantequilla, una cucharadita de aceite (puse del de las cebollas), 3 huevos, queso, y la nata. Poner sobre la base la cebolla con el jamón y volcar la bechamel por encima. Al horno, unos 30 min. ...

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¡qué rico!
  • 1 melón de cantaloup
  • 125 cc. de yogourt natural
  • 1 pizca de sal
  • 20 gr. de azúcar

foto Crema de cantaloup con crujiente de <strong>jamón</strong> Pelar el melón y licuarlo con el yogurt, la crema de leche, la sal y la pimienta blanca. Echarle 2 gotas de jerez y ponerlo a enfriar tapado. A parte cortar unas lonchas de jamón serrano bien bonitas pasarlas por azúcar y ponerlas a tostar en la salamandra hasta que se caramelicen. Al pase servir la crema de melón en un bol con la loncha de jamón y la hoja de ment...

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¡qué rico!
  • huevo, 8 unidades
  • queso mozarella, 150 gramos
  • sal,  al gusto
  • mantequilla, 4 cucharadas

foto <strong>HUEVOS</strong> CREMOSOS , separándolas con la ayuda de un tenedor. Escurrirlas sobre papel absorbente y salar ligeramente. Poner en una sartén de fondo grueso, la mantequilla y cuando empice a derretirse, agregar los huevos ligeramene batidos con la nata, así como el jamón, revolver sin parar, con una cuchara de madera...

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¡qué rico!
  • 12 huevos
  • 3 cucharadas de leche
  • 150g de gambas
  • 50g de mantequilla o aceite

foto <strong>Huevos</strong> revueltos durante unos 10 minutos. La mezcla tiene que quedar muy espumosa. En el último momento se añaden las gambas, se pasan a una fuente y se sirven. Estos huevos también se pueden preparar con puntas de espárrago, champiñones salteados, alcachofas, jamón, etc. Se decoran con costrones (rebanadas) de...

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