Recetas de cocina: leche boniato almendras
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¡qué rico!
  • 2 tazas de agua
  • 250 gramos de almendras
  • 500 gramos de boniato
  • 1 ramita de canela

foto <strong>Leche</strong> de <strong>boniato</strong> y <strong>almendras</strong> Instrucciones de elaboración: Se cuecen los boniatos y cuando estén blandos se reducen a puré.Se les añade la leche y cuando estén cremosos y todo bien ligado, se cuece en con el azúcar y las almendras molidas y tostadas al fuego, se le agrega la raspadura de limón y la canela.Se deja en e...

cocina de:
  • Postres
  • Española
  • vegetariana
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¡qué rico!
  • 2 tazas de agua
  • 250 gr. de almendras
  • 500 gr. de boniato
  • 1 ramita de canela

foto <strong>Leche</strong> de <strong>boniato</strong> y <strong>almendras</strong> Se cuecen los boniatos y cuando estén blandos se reducen a puré.Se les añade la leche y cuando estén cremosos y todo bien ligado, se cuece en con el azúcar y las almendras molidas y tostadas al fuego, se le agrega la raspadura de limón y la canela. Se deja en el fuego removiendo hasta que esté como una crema....

cocina de:
  • Postres y Dulces
  • España
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¡qué rico!
  • 2 tazas de agua
  • 250 gr. de almendras
  • 500 gr. de boniato
  • 1 ramita de canela

foto <strong>LECHE</strong> DE <strong>BONIATO</strong> Y <strong>ALMENDRAS</strong> Se cuecen los boniatos y cuando estén blandos se reducen a puré. Se les añade la leche y cuando estén cremosos y todo bien ligado, se cuece en con el azúcar y las almendras molidas y tostadas al fuego, se le agrega la raspadura de limón y la canela. Se deja en el fuego removiendo hasta que esté como una crema....

cocina de:
  • España
  • Todo el año
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¡qué rico!
  • 1000 grs de boniato frances, (el de color naranja que es mas fibroso)
  • 600 grs de almendra, (pelada), tostada
  • 600 grs de azúcar
  • 6 dl de leche entera

foto Pastel de <strong>boniato</strong> y <strong>almendras</strong> (celíacos) ingredientes por este orden, la leche, las almendras picadas y el boniato. mezclar los ingredientes con las varillas para que quede una masa homogénea y por ultimo añadir las claras que habíamos batido previamente(se habrán bajado un poco, es normal ) y mezclar con una espátula hasta que se unan por...

cocina de:
  • Horno
  • España
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¡qué rico!
  • 250 gr boniato pelado y hervido
  • 250 gr. patata pelada y hervida
  • 250 gr de hariha de trigo de fuerza
  • 3 huevos

foto Buñuelos antiguos mallorquines mezclar boniato y patata aún tibios con la manteca, la leche tibia, la levadura fundida en un poco de la leche que tenemos, huevos y harina. tiene que quedar una masa clarita, que se pega en las nanos (aqui en mallorca se dice como cuerda, por la forma que cae la masa de las manos) dejar leudar...

cocina de:
  • Frito
  • España
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