Recetas de cocina: leche nevada maicena
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¡qué rico!
  • 1 litro de Leche
  • 200 gr de Azúcar
  • 5 und de Huevos
  • 20 gr de Maicena

foto <strong>LECHE</strong> <strong>NEVADA</strong> Poner en una olla a hervir la leche, con el azúcar y la escencia. Batir las claras de huevo a punto de nieve y echarle una cucharada de azúcar. En la leche hirviendo se colocan los copos de merengue y dejar que se cocinen. Cocinar la yema de los huevos junto con la maicena y algo de leche. Esperar que enfrie y echarle esta s...

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • 1 lt. de leche
  • 200 gr. de azúcar
  • 5 huevos
  • 20 gr. de maicena

foto <strong>Leche</strong> <strong>nevada</strong> . Retirar con una espumadera e ir acomodándolos en un plato o fuente. En una cacerola aparte, batir las yemas de los huevos con 3 cdas. de azúcar, y la maicena previamente disuelta en un poco de leche fría. Cocinar revolviendo hasta que espese y retirar del fuego.Esperar a que enfrie y echar esta salsa sobre los copos....

cocina de:
  • Postres
  • Chile
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¡qué rico!
  • 1 litro de Leche
  • 200 gr de Azucar
  • 5 und de Huevos
  • 20 gr de Maicena

foto <strong>Leche</strong> <strong>nevada</strong> Poner en una olla a hervir la leche, con el azucar y la escencia. Batir las claras de huevo a punto de nieve y echarle una cucharada de azucar. En la leche hirviendo se colocan los copos de merengue y dejar que se cocinen. Cocinar la yema de los huevos junto con la maicena y algo de leche. Esperar que enfrie y echarle esta salsa e...

cocina de:
  • Postres y Dulces
  • Chile
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¡qué rico!
  • leche
  • 1 litro azucar 200 gr Huevos
  • 5 und maicena
  • 20 gr esencia vainilla

foto <strong>Leche</strong> <strong>nevada</strong> batir las claras de huevo a punto de nieve y agregar el resto del azucar colocar copos de el merenje en la leche en ebullicion una vez cocidos retirarlos y reservar una vez que este todo el merenje cocido agregar las yemas de huevo disuelta en un poco de leche junto con la maicena y hacer una salsa.dejar enfriar y servir la salsa con los copos y e...

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  • Postres
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¡qué rico!
  • 1 tarro de leche condensada
  • 3 huevos
  • 6 cucharadas semi colmadas de azucar
  • 1 cucharada semi colmada de maicena

foto <strong>Leche</strong> <strong>nevada</strong> al caramelo dandolos vuelta. escurrir e ir dejando sobre un colador diluir la maicena en un poquito de agua fria, añadir las yemas y mezclar bien. agregar de a poco y batiendo energicamente a la leche. dejar a fuego suave revolviendolo solo hasta que espese y pierda el sabor a crudo con los 3/4 taza de azucar...

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¡gracias!
  • 2 yemas
  • 1 bote de melocotón grande ( completo)
  • 1/2 bote de agua
  • 4 cucharadas de azúcar

foto CREMA DE MELOCOTON CON MONTE <strong>NEVADO</strong> claras - 2 cucharadas de azúcar por cada clara -( batir cada vez que se pone el azúcar). Ahora se hace un MONTE NEVADO - 1/4 litro de leche aromatizada con cáscara de limón. Se le añade las cucharadas de merengue Cuando hierve, se retira del fuego. Se le da la vuelta y se ponen otra vez...

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