Recetas de cocina: limpiar cocer mollejas
Búsquedas similares a limpiar cocer mollejas: limpiar cocer mollejas pollo,
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¡gracias!
  • molleja de pollo, 750 gramos
  • laurel, 2 hojas
  • apio, 2 ramitas
  • pimiento rojo, 1/2 unidad

foto <strong>MOLLEJAS</strong> GUISADAS Limpiar bien las mollejas, lavarlas y ponerlas en un olla con el laurel. Cubrir con agua, salar y cocer hasta que estén tiernas. Retirar el caldo, picar las mollejas en trocitos y reservarlas.Calentar el aceite en la olla, añadir las cebollas, el apio, las zanahorias y el pimiento troceado y...

cocina de:
  • casquería
  • tradicional
  • perú
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1 kg de mollejas de cordero
  • 200 grs. de chorizo de la Sierra
  • Aceite de oliva virgen extra de la Sierra de Cádiz
  • 1 guindilla

foto <strong>MOLLEJAS</strong> CON CHORIZO Limpiar bien las mollejas y darles un pequeño hervor de diez minutos. Colocar en una cazuela el aceite de oliva, los ajos, la guindilla y el chorizo y freírlo. A continuación, incorporar las mollejas, un poco de sal y la manteca colorá y saltear. Dejar cocer durante veinte minutos aproximadamente y apartar. Dejar reposar uno...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 Kg de mollejas de cordero.
  • 1/4 l. de jugo de cordero
  • 250 g. de puré de patatas
  • 200 g. de jamón ibérico en virutas

foto SALTEADO DE <strong>MOLLEJAS</strong> DE CORDERO CON VIRUTAS DE JAMÓN Limpiar bien de telillas y sebo las mollejas. Ponerlas en agua fría durante tres horas, escurrirlas y secarlas con un paño, cortarlas y freír con el aceite bastante caliente. Cuando estén doradas escurrir y freír un poco las virutas de jamón. añadir el juego y dejar cocer. Poner en el fondo de los platos el puré de patatas y encima las mo...

cocina de:
  • Andalucía, Aragón, Asturias, Baleares, Canarias, Cantabria, Castilla León, Castilla-Mancha, Cataluña
  • España
  • Primavera - Verano
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 pollo mediano.
  • 2 cucharadas grandes de aceite
  • Perejil para adornar.
  • 1 cebolla grande rallada

foto POLLO RELLENO DE TRIGO Limpiar el pollo y lavarlo con harina, sal y agua. Dejar el Ferik 1 hora en remojo. Cortar el higadito, la molleja; mezclar con la cebolla, la sal, la pimienta, el Ferik y el aceite. Rellenar el pollo con la mezcla; coserlo. Cocer en agua hirviendo con sal, 1 cebolla y 1 grano de cardamomo. Sacar el pollo del caldo. Freír y servir. ...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 pollo mediano.
  • 2 cucharadas grandes de aceite
  • Perejil para adornar.
  • 1 cebolla grande rallada

foto POLLO RELLENO DE TRIGO(FERIK) Limpiar el pollo y lavarlo con harina, sal y agua. Dejar el Ferik 1 hora en remojo. Cortar el higadito, la molleja; mezclar con la cebolla, la sal,la pimienta, el Ferik y el aceite. Rellenar el pollo con la mezcla; coserlo. Cocer en agua hirviendo con sal, 1 cebolla y 1 grano de cardamomo. Sacar el pollo del caldo. Freír y servir. ...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 500 gr. de hígados y mollejas de pollo
  • 150 gr. de cuellos de pollo (opcional)
  • 8 huevos de codorniz
  • 250 gr. de champiñones

foto Sopa de menudillos y champiñones Limpiar bien los menudillos y trocear. Quitar la piel de los cuellos (si gusta ponerlos).Poner agua con sal y azafrán en una cacerola, agregar la carne y cocer. Mientras, poner agua con sal y un chorro de vinagre en otra cacerola y cocer los huevos. Limpiar y laminar los champiñones. Quitar la...

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 500 gramos de hígados y mollejas de pollo
  • 150 gramos de cuellos de pollo (opcional)
  • 8 huevos de codorniz
  • 250 gramos de champiñones

foto Sopa de menudillos y champiñones Instrucciones de elaboración: Limpiar bien los menudillos y trocear.Quitar la piel de los cuellos (si gusta ponerlos).Poner agua con sal y azafrán en una cacerola, agregar la carne y cocer.Mientras, poner agua con sal y un chorro de...

cocina de:
  • Sopas
  • cremas
  • Española
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