Recetas de cocina: lo mismo
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¡qué rico!
  • 1 vaso de harina (120g)
  • 2 vasos de leche caliente (500ml)
  • Un trozo de mantequilla
  • Un poco de aceite

foto Croquetinas de jamón En una sartén antiadherente a fuego medio se pone el aceite a calentar, se agrega la harina y se fríe hasta que la harina pierda el color blanco, a continuación echamos el jamón y la leche poco a poco, sin parar de remover, hasta formar una masa que se despegue de las paredes de la sartén, deja...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
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¡qué rico!
  • 300 gr champinones cortados en trozos
  • 50 gr de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 cucharada de timo (tomillo)

foto Pate de nueces y champiñones Tomar una sartén grande y verter el aceite, el ajo y la cebolla. Cocinar 5 minutos, mezclando. Añadir los champiñones en trozos, el brandy, el timo, la sal y la pimienta molida. Cocinar durante 10 minutos a fuego lento y mezclar. Dejar enfriar. Tomar la batidora y triturar los champiñones, las...

cocina de:
  • Setas y hongos
  • Champiñones
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¡qué rico!
  • 1 kg de tomates maduritos
  • 2 kg de manzanas
  • 2 kg aproximadamente de azúcar (lo que necesitemos)

foto Helado de tomate al tío Juan un mismo recipiente y añadimos por cada litro de jugo 900 gramos de azúcar. Lo ponemos a fuego vivo removiendo constantemente para que se unan bien justo hasta que vaya a hervir que en ese momento retiraremos del fuego y lo metemos en el congelador lo tenemos por lo menos dos horas antes de servir. Buen pro...

cocina de:
  • Dulces
  • Helados
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¡qué rico!
  • 150 gr de harina
  • 30 gr de maicena
  • 1 sobre de levedura
  • 1 pizca de sal

foto Bizcocho de naranja (sin huevos)TH y FC 1.poner en el vaso los 4 primeros ingredientes y tamizar 30 seg ,vel maxima.Sacar y reservar. 2.Echar en el vaso el resto de los ingredientes y triturar 1 min,vel 6 .Incorporar lo que teniamos reservado 1 min a vel 2 y 1/2. 3.verter la mezcla en el molde y hornear 35 min a 180º yo esta vez lo horneé en la FC 30 min y 10 reposo ...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • PRALINE
  • 250 g de azucar
  • 150 g de almendras, o avellanas lo que te apetezca
  • * Fuego pon el azucar, cuando se esta haciendo caramelo,

foto natillas de praline 1º Pon el praline en el vaso del th y trocealo 5 segundos en vel 5 reserva 2º pon 200 g de praline en el vaso, lo trituras en 5-10 añades 3º Pon la mariposa en las cuchillas, añade todos los ingredientes, menos la piel de los citricos, y programas 10 ssegundos en velocidad 3 1/2 4º añade la piel del limon, programa 8 minutos 90º, velocidad 3 1/2. Y cuando acabe programas 2 ...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • una lengua de res cocida con hierbas de olor
  • 1 taza de nuez
  • 1/4 taza de pasas sin semillas
  • 1 taza de jugo de tomate

foto Lengua en salsa rosa la lengua se hace un dia anterior y se mete al refrigerador para poderla rebanar muy delgadita. en la licuadora se pone las nueces, las pasas, el jugo de tomate la taza de caldo y se licua todo. aparte en un sarten ponemos la mantequilla y se frie lo licuado, hasta que espese y quede cremoso, se le pone la lengua y se deja hervir un rato, se sirve muy caliente....

cocina de:
  • Cocido
  • México
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¡qué rico!
  • 4 huevos, un yogur natural, 3 medidas del yogur de harina, 2 medidas de yogur de azúcar, 1 medida de yogur de aceite de girasol, un sobre de levadura royal, una cucharadita de vainilla azucarada, un chorro de ron. Estos ingredientes son para un bizcocho para otro bizcocho la misma cantidad.

foto tarta de hada para cumpleaños redondo con margarina y un poquito de harina para que no se pegue, lo metemos en el horno media hora, lo pinchamos para ver cuando sale la aguja limpia, y ya está el bizcocho redondo, ahora hacemos lo mismo con el cuadrado. El bizcocho cuadrado lo partimos por la mitad y lo colocamos encima del r...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • perejil un puñado (tanto como queráis hacer eso es a gusto del consumidor la verdad que yo nunca miro cantidad )
  • ajos, yo suelo poner 5 o 6 tambien digo lo mismo que antes, según si gusta mucho o poco el ajo.
  • sal,
  • aceite, bastante para llenar el tarro,

foto Ajilimoji sólo es cuestión de coger la batidora y picar bien los ajos, a continuación el perejil y luego añadir el aceite para que quede bien mezclado junto con la sal si es con vinagre en último lugar añadir el vinagre poco a poco y probar para que la primera vez no sea muy fuerte (luego ya lo haréis como yo de ojo jajaja...)...

cocina de:
  • Crudo
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¡qué rico!
  • 3-4 fresas (depende del tamaño)
  • 75 gr chocolate de cobertura
  • 1 pettisuise natural
  • La misma cantidad del pettisuise de queso cremoso y de leche condensada

foto Vasitos de chocolate rellenos de crema de fresa Fundir en el microondas el chocolate como 30 seg. terminar de fundir fuera dando vueltas con el calor del resto para que no pierda brillo el chocolate. Rellenar los vasitos de molde y dar la vuelta para que pierdan lo sobrante solo necesitamos que tengan como 2-3 milimetros de grosor, y meter al...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • 1 melón grande y maduro (esto quiere decir que sea dulce, pero al mismo tiempo que la pulpa esté firme, consistente)
  • 4 plátanos de canarias (o bananas de américa latina similares)
  • 200 gramos de nata
  • licor de plátano o melón (para mayores)

foto Melón con plátanos cortamos el melón en rebanadas y prescindimos de la corteza y de las pepitas. cortamos la pulpa del melón en dados pequeños. se pelan los plátanos y se cortan en rebanadas a lo largo. se mezclan los plátanos y el melón y les agregamos un chorro de licor de plátano o de melón (si no lo van a tomar...

cocina de:
  • Enfriado
  • España
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