Recetas de cocina: lo mismo
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¡qué rico!
  • Una plancha de hojaldre (de las congeladas mismas)
  • azúcar al gusto
  • un pellizco de sal
  • 3 claras

foto caracolas rellenas de merengue Se estira el hojaldre pero que no quede muy grueso. Se corta con un cortapastas, cuchillo o cortapizzas en tiras. Con cada una se enrollan los canutillos metálicos pero si no tenéis lo podéis hacer con papel de horno en forma de cono (yo algunos los hice así porque sólo tengo 6). Montar en cada...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • para la base puedes utilizar la receta de "penchi briones garcia" que la encontraras aqui mismo como base de tarta (ver receta) esta estupenda superbien explicada.

foto Tarta de fresas clásica una vez que tienes la masa en el molde y refrigerada, cortas la capa exterior de las fresas esto servira de decoración osea que solo corta lo necesario, aproximadamente 10 fresas, estas tiritas de fresa iran por encima, las demas a la licuadora con el azucar y el colapis. se licuaran con su mismo...

cocina de:
  • Horno
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 repollo con hojas no demasiado cerradas sobre sí mismas
  • 250 g. de arroz
  • 250 g. de carne de cerdo picada
  • 1 cebolla

foto ROLLITOS DE REPOLLO RELLENOS DE CARNE Y ARROZ Cocemos de repollo durante 10 minutos en una cazuela con mucha agua. Apartamos la cazuela del fuego y cuando el agua haya enfriado un poco sacamos el repollo y lo separamos en hojas, a cada una le cortamos o mazamos la parte dura y los nervios gruesos. En cada hoja colocamos 2 o 3 cucharadas de...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 6 huevos (431 gr. aprox.)
  • Azúcar (el mismo peso de los huevos, 431 gr.)
  • 30 gr. de maizena
  • 180 gr. de agua

foto Yema pastelera fácil y económica Batimos un poco los huevos, los mezclamos con el agua y lo pasamos por un colador metálico o chino para evitar que una vez terminada la yema nos queden los puntos blancos cuajados ( la galladura del huevo). Mezclamos el azúcar con la maizena. Juntamos las dos mezclas y ponemos a cocer...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • un vaso de aceite
  • 2 vasos de agua (utilizamos el mismo vaso)
  • una cucharada de sal
  • como el tamaño de una nuez de levadura de panaderia

foto Masa base para empanadas, empanadillas, bollos... se pone en un bol grande el aceite, el agua la sal y la levadura, se va añadiendo harina poco a poco, cuando este todo ligado lo sacamos del bol y lo ponemos en la encimera, lo masamos bien añadiendo la harina que necesite, hasta que no se pegue a las manos, cuando ya lo tengamos bien amasado lo...

cocina de:
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 5 cucharadas de harina (100 g)
  • ½ sobre de levadura (8 g )
  • 4 cucharadas de azúcar (90 g )
  • 2 cucharadas de ron

foto Tarta de peras En un cacharro se pone la harina el azúcar la levadura el ron las yemas de huevo y la leche se bate bien, mientras montamos las claras a punto de nieve y se las añadimos a lo anterior seguimos batiendo y cuando lo tenemos lo vaciamos en un molde le ponemos las peras a gajos alrededor y lo metemos...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 lb de carne moloda de res y lo mismo de cerdo
  • 120 grs de tocineta
  • 2 cebollas cabezonas ralladas
  • 3 dientes de ajo

foto Albondigón colombiano En un cacharro se pone la harina el azúcar la levadura el ron las yemas de huevo y la leche se bate bien, mientras montamos las claras a punto de nieve y se las añadimos a lo anterior seguimos batiendo y cuando lo tenemos lo vaciamos en un molde le ponemos las peras a gajos alrededor y lo metemos...

cocina de:
  • Cocido
  • Colombia
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 berenjena
  • media cebolla
  • 5 setas shitake u otras que os gusten
  • ajo

foto Wok de berenjena con setas shitake cortar la berenjena en medias lunas, picar la cebolla, las setas, el ajo y rallar el jengibre. preparar el caldo vegetal. (yo lo hago con un trocito de caldo concentrado y añado dos cucharadas de soja) calentar el wok al máximo, echar unas 3 cucharadas de aceite vegetal e incorporar la berenjena y...

cocina de:
  • Salteado
  • Indonesia
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¡qué rico!
  • 3 huevos grandes
  • 100 ml de nata
  • 1 chorro de zumo de limón
  • Albahaca fresca (no es lo mismo hacerla con albahaca seca .. pero si no hay mas remedio ... )

foto TORTILLA DE GUISANTES Y TOMATE la albahaca en tiritas a lo largo. En una sartén con aceite caliente vertemos la mezcla inicial, ponemos los trocitos de tomate y las tiritas de albahaca. Dejamos q se cuaje tapado. Servir caliente. ...

cocina de:
  • Vegetarianas
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¡qué rico!
  • MUFFINS DE CALABACIN AL PARMESANO
  • 200 GR DE HARINA
  • 1 sobre de levadura
  • 3 huevos

foto muffins de calabacin al parmesano la albahaca en tiritas a lo largo. En una sartén con aceite caliente vertemos la mezcla inicial, ponemos los trocitos de tomate y las tiritas de albahaca. Dejamos q se cuaje tapado. Servir caliente. ...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
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