Recetas de cocina: lo mismo
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¡qué rico!
  • 1 cidra cayote (calabaza especial para cabello de ángel)
  • El mismo peso de azúcar que de pulpa de calabaza
  • 1 rama de canela o un trozo de corteza de limón

foto CABELLO DE ANGEL Escoger la calabaza lo más madura posible; con un cuchillo separar la corteza hasta que la calabaza quede limpia. Cortar la pulpa a trozos y quitar todas las semillas; poner la pulpa a cocer, en un puchero con agua hasta que quede bien blanda; dejarla enfriar. Exprimirla bien apretándola con las...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 3, 4 o más claras de huevo
  • el mismo peso de azúcar
  • Azúcar para endulzar la leche
  • 1 litro de leche

foto Huevos en calzoncillos luego se les da la vuelta para que cuezan bien. Se van pasando a una fuente grande. Si optamos por las galletas ponemos en el recipiente una base de galletas Cuando están todas las claras cocidas a la leche que tenemos en el cazo se le echa azúcar al gusto ya con el fuego apagado se le da unas vueltas para que se disuelva y se le echa a las claras por lo alto. Se adorna con ...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡gracias!
  • 1 paquete pequeño de ensaladilla congelada(puedes prepararla tu misma).
  • 2 huevos.
  • mayonesa con leche.(receta del libro básico).
  • aceitunas rellenas y pimiento rojo(para decorar).

foto Ensaladilla rusa (Thermomix) 1. Pon el paquete de ensaladilla y dos huevos envueltos en film transparente(por lo de la salmonela) en el varoma y programa 20 minutos, temp. varoma, velocidad 1. 2. Deja enfriar la verdura en una fuente. 3. Prepara la mayonesa, puede ser con huevo o con leche, yo hago la lactonesa con 1...

cocina de:
  • Ensaladas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 12 yemas de huevo
  • 1 huevo entero
  • 200 gramos de agua
  • 4o gramos de agua de azahar

foto Tocinillo de cielo thermomix Poner en el vaso el agua, el agua de azahar, la corteza del limón y el azúcar y programa 18 minutos a temperatura varoma, velocidad1. Retirar y dejar templar( yo lo he dejado unos 3/4 de hora). Pon la mariposa y mezcla las yemas, y el huevo, y el almíbar colado y reposado(que no este caliente...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • Ingredientes:
  • 5 berenjena por persona (mas o menos del mismo tamaño)
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde (yo de los verdes clarito)

foto Berenjenas Rellenas TMX Preparación: abrir la berenjena a lo largo, hervirlas unos 20 minutos mas o menos con sal En la Thermo haremos una salsa de tomate natural (yo he usado una lata grande de tomates enteros pelados), cuando acabe sacamos la salsa y reservamos, pasáis un agua a la thermo, y hacéis un sofrito de...

cocina de:
  • Vegetarianas
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¡qué rico!
  • pan duro
  • ajos
  • panceta
  • pimientos asados

foto MIGAS DE PAN (LIDIA) cuchara de madera hacer el chorizo, la panceta y los ajos, luego reservarlo todo. En ese mismo aceite, echar las migas (previamente escurridas con la mano) e irñas removiendo hasta que ya esten casi sin agua, lo notaras, porque ya no pesaran tanto las migas y no estaran tan pegadas unas a otras, o...

cocina de:
  • Panes y bollos
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 2 l de leche
  • 200 gr de arroz
  • 250 gr de azúcar
  • 2 palitos de canela

foto Arroz con leche al tío Juan Cogemos una cazuela pequeña y echamos 1 l. de leche, los 2 palitos de canela y la cáscara de limón. Lo dejamos cocer a fuego lento durante 15 minutos. Mientras tanto, ponemos una cazuela más grande en otro fuego, y le echamos el otro litro de leche. Cuando empiece a hervir añadimos el arroz y lo...

cocina de:
  • Dulces
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • 200 gr. de flor de azahar robar en sevilla en abril en la via publica
  • o comprar en un herbolario -seca- todo el año
  • 100 gr. de corteza de mandarinas cortadas en bastoncitos
  • 20 gr de senderuelas - moixerons o carreroles- secas

foto Salsa de petalos de la flor de azahar Cogemos una cazuela pequeña y echamos 1 l. de leche, los 2 palitos de canela y la cáscara de limón. Lo dejamos cocer a fuego lento durante 15 minutos. Mientras tanto, ponemos una cazuela más grande en otro fuego, y le echamos el otro litro de leche. Cuando empiece a hervir añadimos el arroz y lo...

cocina de:
  • Salsas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 500 gr de piña bien pelada y quitando todas las partes duras
  • leche condensada 370 gr
  • zúmo de medio limón
  • 100 gr de leche evaporada

foto Flan de piña natural Cogemos una cazuela pequeña y echamos 1 l. de leche, los 2 palitos de canela y la cáscara de limón. Lo dejamos cocer a fuego lento durante 15 minutos. Mientras tanto, ponemos una cazuela más grande en otro fuego, y le echamos el otro litro de leche. Cuando empiece a hervir añadimos el arroz y lo...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • Crema de calabaza (para 6 personas aproximadamente)
  • Ingredientes
  • 1 cebolla
  • 1 calabaza de asar de kilo y medio

foto Cremita de calabaza . Dejamos hervir unos 30 minutos y se bate con la batidora. Lo colamos por un chino y ya tenemos nuestra fantástica crema lista. Apartamos en un bol, y tostamos en la sartén el jamón hasta que esté crujiente. Lo cortamos en virutas, y con la nata, hacemos unos pequeños dibujos. Le da un sabor delicioso. ...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
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