Recetas de cocina: lo pobre
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¡qué rico!
  • 1 kilo de patatas,
  • 2 cebollas, si puede ser que sean tiernas,
  • 1/2 kilo de habas frescas en su vaina,
  • sal y aceite de oliva para freir.

foto Patatas a <strong>lo</strong> <strong>pobre</strong> con habas tiernas pelamos las patatas y las cortamos a rodajitas muy finas como para la tortilla, la cebolla la cortamos, a rodajitas finas y las habas las abrimos y sacamos de su vaina, lo ponemos todo junto sazonamos y ponemos a freir en una sartén con abundante aceite, moviendolas de vez en cuando hasta que esten hechas. escurrir y colocar en una fuente. podemos acompañarlas de carne, pescado o ...

cocina de:
  • Frito
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 kg de patatas
  • 3 dientes de ajo
  • vinagre
  • sal

foto Patatas a <strong>lo</strong> <strong>pobre</strong> de mi madre se pelan ,lavan y cortan las patatas , en rodajas finas ( como para tortilla). en el mortero, machacamos los ajos con un poco de sal. en la sartén ponemos el aceite y freimos las patatas con sal, a fuego medio. cuando las patatas empiezan a dorarse, se quita el aceite sobrante y dejamos solo un poq...

cocina de:
  • Frito
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 250 grs. spaghettis de los más finos.
  • 4 dientes de ajo.
  • Aceite.
  • 1 Guindilla.

foto Spaghettis a las angulas a <strong>lo</strong> <strong>pobre</strong> Se hierven los spaghettis como indica el fabricante, con abundante agua salada durante 8 a 10 minutos. Se escurren y reservan. Se sofrie en el aceite las láminas de ajo, junto con la guindilla, a fuego lento. Cuando el aceite ya ha absorvido el sabor del ajo y la guindilla, se echan los spaghett...

cocina de:
  • Pastas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 kg de papas
  • 2 pimientos
  • 1 cebolla
  • aceite de oliva y sal

foto Papas a <strong>lo</strong> <strong>pobre</strong> de mi madre Pelamos las patatas y cortamos en rodajas, salar el pimiento y la cebolla a trozos en una sarten ponemos aceite por debajo de la mitad, calentamos echamos el pimiento , la cebolla y las patatas y bajamos el fuego por debajo de medio se tienen que hacer muy lentas y absorviendo el aceite de forma que...

cocina de:
  • Patatas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Patatas.
  • Pimientos verdes.

foto Patatas a <strong>lo</strong> <strong>Pobre</strong> - Chef 2000 Pelar las patatas y hacerlas rodajitas. Picar la cebolleta en juliana y también los pimientos verdes. Poner la cebolleta en la Chef 2000 con un poco de aceite - Opción Horno: 2 minutos. Cuando esté, añadir las patatas y los pimientos. Echar un poco de sal y más aceite. Remover y - Opción H...

cocina de:
  • Guarniciones
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Patatas.
  • Pimientos verdes.

foto Patatas a <strong>lo</strong> <strong>pobre</strong> - chef 2000 Pelar las patatas y hacerlas rodajitas. Picar la cebolleta en juliana y también los pimientos verdes. Poner la cebolleta en la chef 2000 con un poco de aceite - opción horno: 2 minutos. Cuando esté, añadir las patatas y los pimientos. Echar un poco de sal y más aceite. Remover y - opción horno...

cocina de:
  • Guarniciones
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 4 patatas
  • Romero
  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico de modena

foto Patatas a <strong>lo</strong> <strong>pobre</strong> aliñadas al horno Encendemos el horno a 180º, pelamos las patatas y las cortamos a rodajas finas. Agregamos el perejil, el orégano, el romero, los ajos, las cebollas a rodajas y regamos con aceite de oliva virgen y un chorrito de vinagre, removemos bien, y al horno, 30 minutos. ...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas, Guarniciones
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 2 latitas de mejillones en escabeche
  • 1/2 bolsa Gambas peladas congeladas
  • 75gr de cebolla
  • 1 diente de ajo

foto Guiso marinero..a <strong>lo</strong> <strong>pobre</strong>(th) Verter el caldo de la primera lata de mejillones en el vaso, añadir la cebolla, el ajito y triturarla 3 segundos a velocidad 5. Programar 4 minutos, temp. Varoma, vel.3. - Añadir los mejillones y el caldo de la segunda lata, triturar a vel.5 durante 5 segundos, programar 4 minutos, temp. Varoma...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 4 ud. patata (grande)
  • sal
  • aceite de oliva
  • cominos

foto Patatas "a <strong>lo</strong> <strong>pobre</strong>" o "al montón" "Como la mayoría de los platos de Albacete, son un honrado y discreto monumento a la sencillez." Texto del libro de Andrés Gómez Flores, "Historia de la Cocina de Albacete", Colección "La boca agua". Aunque la receta la propongo a mi manera. Pelar y partir las patatas en trozos de medio centíme...

cocina de:
  • entrantes
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 1 Kg. de patatas
  • 8 trozos de pescado de bahía
  • 4 cucharadas de jugo de tomate
  • 2 cucharadas de pimentón

foto Cazuela de pescado a <strong>lo</strong> <strong>pobre</strong>
En una sartén con aceite muy caliente sofreír la cabeza de ajos entera junto a las patatas y cebolla cortada en rodajas. En el mismo aceite hacer lo mismo con el pescado previamente rebozado en harina. En una cazuela de barro colocamos al fondo las patatas, luego la cebolla y encima el pescado...

cocina de:
  • Pescados
Receta vista en cocinatusrecetas.com
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