Recetas de cocina: lo pobre
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¡qué rico!
  • 3/4 de ternera en tiritas una cebolla dos dientes de ajo dos zanahorias una lata de chanpiñones en laminas laurel sal pimienta vino blanco

foto ternera a mi estilo corta la cebolla fina y los ajos freir añadir las zanahorias cuando este pocha añadir la carne con sal y pimienta rehagar un poco ,añadir los chanpiñones el laurel dejar un poquito añadir un vaso de vino blanco y otro de agua dejar que cuesa hasta que la carne este hecha,,, hantes de retirar del fuego añadir un poco de salsa de soja a gusto de cada persona ,,,,,,se acompaña con arroz blanco o...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 pollo troceado,
  • 2 huevos,
  • 1 limón,
  • 1 cucharada de tomillo picadito,

foto Pollo frito rebozado al tomillo poner el pollo troceado en un bol y salpimentar, añadir el tomillo y el zúmo de limón y mezclar todo. poner una sartén al fuego con un buen chorro de aceite y mientras se calienta batimos los huevos y pasamos los trozos de pollo por harina, huevo y pan rallado, freimos a fuego medio dejandolo doradito y servimos calentito. podemos acompañar de unas buenas patatas a lo pobr...

cocina de:
  • Frito
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • Para la butifarra: Careta de cerdo Papada de cerdo Oreja de cerdo Manitas de cerdo Especies Niscalos Hongos Para las patatas a lo pobre: Patatas Cebollas Aceite de oliva virgen extra Para el huevo: Huevo de corral Aceite ahumado Sal Para la guarnición: Alcachofa Espárrago Aceite

foto Butifarra con níscalos, hongos, trufa, timbal de patata y huevo ligeramente ahumado Para la butifarra: Hervir en una olla todas las partes del cerdo sobre unas tres horas con laurel, pimienta negra en grano y sal, una vez a punto pasar la carne por la picadora de carne, juntar los niscalos troceados y los hongos troceados. Para las patatas a lo pobre: Pelar y cortar las...

cocina de:
  • entrantes
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 2 pechugas de pollo cortadas a filetitos finos,
  • medio vaso de leche,
  • sal,
  • 150 gramos de queso rallado en polvo,

foto Pechugas de pollo rebozadas al queso y los freimos hasta que esten doraditos por los dos lados. vereis que sabor tan bueno. yo lo acompaño con patatas fritas, a lo pobre, tortilla de patatas, pures, etc.......

cocina de:
  • Frito
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • medio pavo, troceado,
  • 100 gramos de almendras,
  • 2 puerros grandecitos o 4 medianos,
  • 4 dientes de ajo,

foto Pavo en salsa de almendras al cava , dejamos rehogar unos 5 minutos, añadimos la picada del mortero y el cava. dejamos hacer a fuego medio, hasta que este la carne tierna, rectificamos de sal y pimienta y servimos calentito, queda ideal con unas buenas patatas a lo pobre....

cocina de:
  • Guiso
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 150 ccs de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 0,5 de cebolla
  • 100 ccs de de vino blanco

foto Filetes de cerdo con zanahorias el sofrito este bien hecho (comprobando que las zanahorias están tiernas) se añade con el aceite y todo lo demás a los filetes, se pone la olla a medio fuego dándole una vuelta a los filetes de vez en cuando.Cuando los filetes estén hechos, se añade el vino y el tomillo y se deja a fuego lento y tapado unos cinco minutos.Se puede acompañar con unas patatas a lo...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 150 cc. de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 0,5 de cebolla
  • 100 cc. de de vino blanco

foto Filetes de cerdo con zanahorias con el aceite y todo lo demás a los filetes, se pone la olla a medio fuego dándole una vuelta a los filetes de vez en cuando. Cuando los filetes estén hechos, se añade el vino y el tomillo y se deja a fuego lento y tapado unos cinco minutos. Se puede acompañar con unas patatas a lo pobre....

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡gracias!
  • 600 gramos de emperador cortado a taquitos (puede ser congelado),
  • 1 pimiento verde grande o 2 medianos,
  • 1 bote de tomate natural triturado, de medio kilo, (podeis usar tomate natural en cuyo caso necesitareis 1 kl, de tomates maduritos y rallados),
  • azúcar,

foto Emperador con tomate y pimientos , cuando le queda poco añadimos una cucharadita de azúcar (por la acidez del tomate), y vertemos encima el pescado y los pimientos, dejamos hacer junto unos 5 minutos y ponemos en una fuente. podemos tomarlo frío ó caliente, y acompañado de una buena tortilla de patatas, o unas patatas fritas o a lo pobre. delicioso....

cocina de:
  • Frito
  • España
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¡qué rico!
  • 4 rodajas grandecitas de merluza fresca,
  • 1 limón,
  • sal,
  • harina,

foto Merluza a la romana este dorado el pescado por los 2 lados, sacamos y ponemos sobre papel de cocina para que absorva el aceite sobrante. servimos calientes acompañados de unas buenas patatas a lo pobre y una buena ensalada....

cocina de:
  • Frito
  • España
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¡qué rico!
  • 4 salmonetes grandes
  • 0,5 cucharadas de sal
  • 3 cucharadas de almendra picada
  • 2 huevos cocidos

foto Salmonetes al ajo blanco sustituir por ali-oli. Una vez realizado se extiende este ali-oli sobre el interior de los salmonetes, y se espolvorea la almendra picada y se rayan los huevos cocidos sobre el ali-oli. Se sirve caliente, y puede ir acompañado bien por patatas a lo pobre o verdura cocida....

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • España
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