Recetas de cocina: lomo cerdo caramelo
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¡gracias!
  • Para el lomo de cerdo:
  • 1 Trozo de lomo de cerdo de 1 1/2 kilos
  • Aceite de Oliva
  • Zumo de 2 Naranjas

foto <strong>Lomo</strong> de <strong>cerdo</strong> al <strong>Caramelo</strong> Para el Lomo de cerdo: Hacemos unos cortes no muy profundos en el lomo Salpimentar por ambos lados y saltear en aceite de oliva por los dos lados. Retiramos el lomo de la cazuela y en el mismo aceite rehogamos las zanahorias y la cebolla Cuando estén las verduras bien rehogadas, incorporamos el...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 2 lomos de cerdo enteros
  • 1 cebolla grande
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de agua

foto <strong>LOMO</strong> AL <strong>CARAMELO</strong> Hacer un sofrito cocinando la cebolla y los lomos en una sartén con bastante aceite. Cuando la carne comienze a dorar, agregar el azúcar a la cocción para formar el caramelo. Luego remover para darle gusto a la carne y echarle el vino y agua. Retirar la carne, cortarla en rebanadas y volverla a colocar para que se cocine durante un cuarto de hora....

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • lomo de cerdo, 1,1/4 kilo
  • manteca de cerdo, 3 cucharadas
  • sal,  al gusto
  • clavo de olor, 18 unidades

foto <strong>CERDO</strong> AL <strong>CARAMELO</strong> Lavar y secar la carne. Hacer unos cortes en la parte grasa del lomo, formando unos cuadros, y en cada cuadro pinchar un clavo de olor. Salpimentar la carne y embadurnarla con la manteca. Ponerla en una fuente refractaria e introducirla en el horno caliente, a temperatura alta (200º) 30 minutos o...

cocina de:
  • cerdo
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 2 lomos de cerdo enteros 
  • 1 cebolla grande 
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de agua

foto <strong>Lomo</strong> de <strong>cerdo</strong> acaramelado Hacer un sofrito cocinando la cebolla y los lomos en una sartén con bastante aceite.Cuando la carne comienze a dorar, agregar el azúcar a la cocción para formar el caramelo. Luego remover para darle gusto a la carne y echarle el vino y agua.Retirar la carne, cortarla en rebanadas y volverla a colocar para que se cocine durante un cuarto de hora....

cocina de:
  • Segundo Plato
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 2 lomos de cerdo enteros 
  • 1 cebolla grande 
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de agua

foto <strong>Lomo</strong> de <strong>cerdo</strong> acaramelado Preparación:Hacer un sofrito cocinando la cebolla y los lomos en una sartén con bastante aceite.Cuando la carne comienze a dorar, agregar el azúcar a la cocción para formar el caramelo. Luego remover para darle gusto a la carne y echarle el vino, agua y las naranjas lavadas y cortadas en rodajas finas con su cáscara.Continuar la cocción de 15 a 20 minutos más, hasta que la carne e...

cocina de:
  • Segundos
  • España
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¡gracias!

foto <strong>Lomo</strong> de <strong>cerdo</strong> acaramelado dos lomos de cerdo enteros un cebolla grande un vaso de vino blanco un vaso de agua 8 cucharadas grandes de azucar rehogar la cebolla y los lomos con bastante aceite cuando la carne coga color, añadir las cucharadas de azucar y no para r de remover hasta que se haga como un fondo de caramelo añadir...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • cinta de lomo de cerdo, 800 gramos
  • caldo de verduras, 1 taza
  • vinagre de sidra, 1 cucharadita
  • limón, 1/2 unidad

foto <strong>LOMO</strong> CON PERAS Retirar toda la grasa que tenga el lomo alrededor, lavarlo y secarlo con papel absorbente. Atarlo con cuerda de cocina para que no pierda su forma durante la cocción. Salpimentarlo y untarlo con la mostaza, extendiéndola por todos lados. Colocar la carne en una bandeja refractaria y asar en el...

cocina de:
  • cerdo
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1/2 lomo de cerdo
  • 200 gr de bacón
  • 150 gr de jamon york
  • 200 gr de queso de fundir (el que más te guste)

foto <strong>Lomo</strong> enrollado en su salsa la superficie ocupada (si puedes deshacer la chistorra te será más fácil enrollar el lomo y distribuirla por todas partes). Enrolla el lomo ayudándote del papel film, retorciéndolo bien como si fuera un caramelo, y envuélvelo en papel de aluminio. Mete el rulo en el horno precalentado a 180º, una...

cocina de:
  • Carnes
  • Cerdo y cochinillo
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¡qué rico!
  • lomo de cerdo, 800 gramos
  • aceite, 2 cucharadas
  • orégano, 1 ramita
  • pimienta negra en grano, 5 unidades

foto <strong>LOMO</strong> DE <strong>CERDO</strong> EN LECHE Para preparar el adobo, pelar y rallar la cebolla, pelar los ajos y prensarlos. Picar el laurel y machacarlo en el mortero con sal. Mezclar en un cuenco la cebolla, los ajos, media hoja de laurel, orégano, salsa inglesa, vinagre y sal. Lavar el lomo de cerdo y secarlo con papel absorbente de cocina...

cocina de:
  • cerdo
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1 k de cinta de lomo de cerdo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 manzana reineta

foto <strong>LOMO</strong> DE <strong>CERDO</strong> DULCE NAVIDEÑO el lomo por todos los lados con el caramelo. Se coloca directamente en la fuente donde se vaya a servir. Si ha sobrado caramelo, se echa por encima del lomo. Este plato se puede tomar así junto con huevo hilado o acompañado con su salsa. ...

cocina de:
  • España
  • Navidad
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