Recetas de cocina: lomo guarnicion patatas
Búsquedas similares a lomo guarnicion patatas: cinta lomo guarnicion patatas,
0 votos
¡qué rico!
  • 1kilo de lomo de dos colores en un trozo
  • una cabeza de ajos
  • sal i pimienta
  • harina

foto <strong>lomo</strong> a la naranja con <strong>guarnicion</strong> mas o menos ......... lo dejas enfriar para cortarlo en filetes,lo presentas en el plato con guarnicion de arroz calientas la salsa i se la echas por enzima queda muy bien, en vez de arroz le puedes poner pure de patata ...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • Ingredientes
  • 1500gm aprox de lomo iberico sin hueso
  • 750 gm tocino de papada en filetes
  • 500 patatas pequeñas nuevas para guarnicion

foto <strong>Lomo</strong> iberico asado con <strong>patatas</strong> glaseadas Preparar el horno precalentado en 200º ,colocar el tocino con cuidado alrededor del lomo y atar ponerle sal y pimienta y un chorreon de aceite de oliva y colocar en la bandeja ,asar hasta dorar y bajar a 180º y seguir asando y volver a bajar el fuego a 150 º cuando haya soltado la grasa el tocino y...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • lomo de cerdo
  • vino blanco
  • 2 l
  • maicena c / s

foto <strong>Lomo</strong> de cerdo asado con <strong>patatas</strong> panadera lomo de cerdo asado con patatas panadera asado al horno guarnicion cebolla - juliana , patatas - pelar y cortar en rodajas de3mm. separar la cabeza del lomo , deshuesar el lomo. hacer un caldo blanco , hacer una salsa de tomate pochar las verduras de guarnicion. elaboracion del

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
Añadir a mi recetario
1 votos
¡qué rico!

foto <strong>Lomo</strong> de cerdo asado con <strong>patatas</strong> panadera Preelaboraciones de carnes: separar la cabeza del lomo, deshuesar el lomo. Elaboraciones preliminares: hacer un fondo blanco, hacer una salsa de tomate pochar las verduras de guarnición. Elaboración del lomo asado al horno: Precalentar el horno a 180-200ºC. Salpimentar, engrasar y meter...

cocina de:
  • Segundos platos de carnes y aves
  • Menú
  • Todo el año
  • Freir
Receta vista en gastronomiavasca.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • Una cinta de lomo ibérico
  • Tres cebollas
  • Cuatro o cinco dientes de ajo
  • Unas hojas de laurel

foto <strong>Lomo</strong> atado Se ata el lomo con un hilo de cocina, y se pone en una sartén con el aceite las cebollas cortadas en cascos, el laurel y los dientes de ajo. Se frie todo junto, y cuando la carne y los aliños están dorados, se añade una buena cantidad de vino. Se deja a fuego vivo hasa que el alcohol se evapora...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!

foto <strong>Lomo</strong> de conejo relleno con espuma de <strong>patata</strong> y bacon sarten e introducir al horno hasta que este hecho. Elaborar la salsa, pochando cebolla en juliana hasta que se dore bien, añadir harina, flamear con un poco de brandy y mojar con fondo oscuro, poner a punto y pasar. Como guarnición hacer una espuma de patata y bacon de la siguiente manera...

cocina de:
  • Segundos platos de carnes y aves
  • Carta
  • Todo el año
  • Asado al horno
Receta vista en gastronomiavasca.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • lomo de vacuno
  • 27 kg cebolla
  • 3 kg zanahoria
  • 3 kg ajo

foto <strong>Lomo</strong> de ternera braseado añadirle el caldo necesario, poner al fuego y cuando hierva ligar con maizena. filetear el lomo en cortadora de fiambre o trincharlo a cuchillo, colocar en placas y salsear, calentando sin que llegue a hervir. como guarnicion se puede acompañar de patatas fritas....

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • lomo de cerdo, 750 gramos
  • ajo, 3 unidades
  • vinagre de jerez, 2 cucharadas
  • caldo, 1 taza

foto <strong>LOMO</strong> DE CERDO MECHADO horno, previamente calentado durante 45 minutos a media potencia . A mitad del tiempo, regar con el caldo y dar la vuelta a la carne. Servir con patatas u otra guarnición al gusto y la salsa en salsera aparte....

cocina de:
  • cerdo
  • tradicional
  • españa
Receta vista en cocinavino.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • conejo
  • 1
  • 60 kg cebolla 0
  • 30 kg hongo

foto <strong>Lomo</strong> de conejo relleno con espuma de <strong>patata</strong> y bacon lomo de conejo relleno con espuma de patata y bacon deshuesar el conejo y sacar los lomos. picar la cebolla en brunoise y pochar , se le añade el hongo, el pimiento del piquillo, las mollejas , el foie-gras y el perejil todo ello picado fino. sazonar y rellenar el conejo con esta farsa, envolver...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 300 grs de lomo)
  • patatas
  • sal
  • salsa a pimienta verde

foto <strong>Lomo</strong> adobado con <strong>patata</strong> y salsa de pimienta verde pincho alternando patata y lomo, ensartamos con una brocheta larga y salseamos. l* a utilización del lomo con su jugo en más recetas queda la imaginación del cocinero. con discos más grandes y una guarnición, lo podemos transformar en plato principal....

cocina de:
  • Cocido
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
Categorías: