Recetas de cocina: lomo paisana verduras
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¡gracias!

foto Cabeza de <strong>lomo</strong> con <strong>paisana</strong> de <strong>verduras</strong>. Preelaboración de carnes: Limpiar el carré de cerdo y utilizar la parte de la cabeza, engrasarlo y salarlo. ...

cocina de:
  • Segundos platos de carnes y aves
  • Menú especial
  • Todo el año
  • Asado al horno
Receta vista en gastronomiavasca.net
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¡qué rico!
  • 1/2 kg lomo de cerdo
  • 1/2 kg papa peladas y revanadas
  • 30 gr mantequilla
  • 2 cucharada caldo de gallina

foto Cerdo a la <strong>paisana</strong> el caldo de gallina, espolvoreandolo sobre una y media taza de agua caliente y bañe con el la carne y verduras. lleve al horno moderado por 1 1/4 hrs. aprox. (hasta que la carne este blanda). mezclando las verduras de vez en cuando. retire las amarras, rebane y sirva acompañada de las verduras y si desea, con salsa inglesa a gusto....

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • lomo de cerdo
  • cebolla
  • 3 kg zanahoria 0
  • 50 kg tomate de hacer

foto <strong>Lomo</strong> de cerdo braseado con <strong>verduras</strong> lomo de cerdo braseado con verduras braseado al horno condimentacion cebolla - paisana , zanahoria - media luna fina, tomate - troceado pequeño. guarnicion zanahoria - bastones, vainas - bastones, patatas - dados. separar la cabeza del lomo , deshuesar el lomo. hacer un caldo blanco , pochar las...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • lomo de vacuno
  • 27 kg cebolla
  • 3 kg zanahoria
  • 3 kg ajo

foto <strong>Lomo</strong> de ternera braseado lomo de ternera braseado cortar en paisana las verduras de condimentacion cebolla, ajo, zanahoria y puerro. preparar y bridar el lomo de vacuno. elaborar un caldo oscuro. elaboracion dorar en una sarten el lomo de vacuno y colocarlo en una placa de horno. añadir a la sarten las verduras y...

cocina de:
  • Carnes
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