Recetas de cocina: lomos merluza crema
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¡qué rico!
  • 400g de lomos de merluza…………7
  • 1 lata de pimientos del piquillo…0
  • ½ cebolla picada……………………………0
  • 100cc de caldo de pescado…………0

foto <strong>LOMOS</strong> DE <strong>MERLUZA</strong> EN <strong>CREMA</strong> DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO (GM) Sofreímos la cebolla y el pimiento en la olla con el aceite. Se saca y lo pasamos por la batidora junto con el caldo de pescado para conseguir una salsa. Ponemos en la cubeta los lomos de pescado, la salsa y el perejil picado. Cerramos la olla y menú pescado. ...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 2 lomos
  • jerez,
  • 1 brick de nata
  • 1 kilo de almejas

foto <strong>Merluza</strong> con <strong>crema</strong> de almejas cortamos los lomos de merluza, en una sarten ponemos el jerez y añadimos las almejas en cuanto se abran le ponemos la nata y removemos continuamente hasta que reduzca a la mitad le quitamos las conchas a las almejas y las ponemos en la salsa preparamos la merluza a la plancha y cuando este lista le ponemos por encima la crema de ...

cocina de:
  • Plancha
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 4 lomos de merluza
  • 2 puerro grande o 3 pequeños
  • 6 zanahorias medianas
  • 1 pizca de sal

foto <strong>Merluza</strong> con verduras a la <strong>crema</strong> horno hasta que estén tiernas.Salpimentar los lomos de merluza y envolverlos en papel aluminio untado de mantequilla.Se mete en el horno durante 15 minutos a horno medio, es decir unos 180º centígrados.Una vez pochadas las verduras, se añade un chorrito de la nata y se deja reposar unos minutos...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Española
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 2 lomos (centros, filetes…) de merluza congelados
  • Un puñado de gambas frescas (o congeladas)
  • 4 dientes de ajo picados
  • ¼ de cebolla picada

foto <strong>Merluza</strong> al ajillo con gambas a la <strong>crema</strong> Cortamos los ajos y la cebolla muy finitos (o los rallamos) y en una sartén los rehogamos con aceite de oliva, añadimos las gambas peladas (reservamos las cabezas, las colas y las pieles para hacer un caldo) y los lomos de merluza, añadimos la nata y dejamos cocer tapado unos 10 minutos, emplatamos y espolvoreamos con perejil fresco picado. ...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • Ingredientes, 4 personas:
  • 4 lomos de merluza grandes (8 si se tiene mucha hambre) tambien vale rodajas de merluza.
  • 3 yemas de huevo
  • 1 trufa

foto <strong>Merluza</strong> al Cava , espolvorear con la nuez moscada y la trufa rallada , verter el cava y tapar con papel de plata dejando hornear hasta que la merluza este en su punto(unos 15 -20 minutos, habiendo precalentado el horno previamente) .En un recipiente al baño maría batir la yemas y montarlas con el batidor, incorporar lentamente la mantequilla fundida y la nata removiendo hasta conseguir una

cocina de:
  • Pescados y marisco
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¡qué rico!
  • 500g de lomos de merluza
  • 1kg de zanahorias
  • 10g de cardamomo
  • 100g de mantequilla

foto <strong>Merluza</strong> con zanahorias al cardamomo máxima progresivamente hasta que quede como un puré fino. Salpimentamos y reservamos caliente. Sazonamos la merluza y los cocinamos con aceite de oliva en una sartén antiadherente. Acompañados la merluza con la crema y servimos....

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!

foto <strong>Merluza</strong> en salsa de esparragos 1 caja de lomos de merluza congelada pescanova, 2 sobres de crema de esparragos yo utilizo sopinstant que lo teneis en cualquier supermercado, media cebolla pequeñita, 2 cucharadas pequeñas y rasas de harina, aceite y sal. a fuego madiocortar la cebolla muy menudita, sofreirla en un poco de aceite...

cocina de:
  • Pescados
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¡qué rico!

foto <strong>Merluza</strong> con pure de pimientos verdes . cuece los pimientos y los ajos en aceite durante 5 minutos. sazonar con sal y pimienta. luego triturar todo en la batidora hasta obtener una salsa cremosa. sala si es necesario. sirve los lomos de merluza muy calientes sobre la crema de pimientos y con la mayonesa de ajos por encima nota tambien se puede utilizar bacalao fresco o desalado. los p...

cocina de:
  • Pescados
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¡qué rico!
  • 4 (80 gramos) lomos de merluza limpia 16 almejas de carril (grandes) 3 dl aceite de oliva 2 dientes de ajo picado 1 dl e caldo de pescado (fumet) 150 g de guisantes cocidos extra finos 1 cucharada de maizena (fécula de maíz) 1 dl de vino blanco Perejil Para el puré de espárragos: Espárragos blancos cocidos 1 patata cocida Mantequilla Sal pimienta Aceite de oliva (para confitar) Perifollo

foto Lomo de <strong>merluza</strong> confitado sobre salsa verde y puré de espárragos Para el pescado: Pponer en un cazo el aceite con un diente de ajo, dejar tomar temperatura a 80 ºC y poner dentro los lomos de merluza. Dejar confitar 5 minutos aproximadamente. Poner las almejas en una cacerola con un poco de agua y dejar dos minutos para que se abran casi en crudo, sacar la...

cocina de:
  • pescados
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¡qué rico!
  • 20 gr. hinojo cortado en tiritas finas
  • 20 gr. apio cortado en tiritas finas
  • 20 gr. pimiento verde cortado en tiritas finas
  • 20 gr. pimiento rojo cortado en tiritas finas

foto Ocho verduras con <strong>merluza</strong> a la marinera y guidillas dulces de ibarra porciones no muy grandes y un poco aplastadas, en aceite caliente menos de un minuto y por ambos lados. Después escurrir bien en un papel absorvente y reservar. - Para la merluza: Marcar en una plancha los lomos de merluza sazonados y con un poco de aceite. Introducir al horno a 200ºC durante un minuto y...

cocina de:
  • pescados
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