Recetas de cocina: manitas cordero
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¡qué rico!
  • 12 manitas de cordero
  • 1 cebolla
  • 3 tomates maduros
  • 1 cucharada de pimentón

foto <strong>Manitas</strong> de <strong>cordero</strong> con tomate Para comenzar lavamos bien las manitas, después las ponemos en una olla junto con el clavo, un poco de sal, y el laurel, cubrimos de agua y las dejamos cocer unos 50 minutos. Mientras se cuece, ponemos una cazuela al fuego y echamos un chorro de aceite, añadimos la cebolla y un ajo picado. En el...

cocina de:
  • Carnes
  • Cordero y cabrito
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • manita de cordero, 8 unidades
  • cebolla pequeña, 2 unidades
  • aceite de oliva, 4 cucharadas
  • tomate natural triturado, 750 gramos

foto <strong>MANITAS</strong> DE <strong>CORDERO</strong> CON TOMATE Lavar las manitas muy bien y cocerlas en agua hirviendo durante 5 minutos. Sacarlas y pasarlas por agua fría hasta que se enfríen. Escurrirlas. Ponerlas en una cacerola al fuego cubiertas con agua, una de las cebollas entera, el laurel, sal y dejar cocer a fuego suave durante 2 horas. (Se pueden...

cocina de:
  • cordero
  • tradicional
  • españa
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 16 manitas de cordero
  • 3 cebollas
  • 1 puerro
  • 4 tomates

foto <strong>Manitas</strong> de <strong>cordero</strong> con tomate Pon las manitas a cocer en la olla rápida con agua, una cebolla, un puerro, ½ tomate y una rama de perejil. Sazona y cierra la tapa. Deja cocer durante 20 minutos. Cuando estén cocidas, saca las manitas y reserva el caldo.  Para la salsa, pica las otras 2 cebollas, los dientes de ajo y ½ pimiento...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 4 ud. cordero (manitas)
  • 2 ud. cordero (sesos)
  • 4 ud. cordero (lenguas)
  • 4 ud. cordero (carrilleras)

foto Fritada de garbanzos con cabeza de <strong>cordero</strong> y <strong>manitas</strong> rebozadas Se cuecen por separadosesos, manita, lengua y mollejas con pimienta, cebolla, laurel, puerro y 4 clavos (sólo en manitas) y se frie la carrillera. El agua de cocción de las manitas se reserva. Se cuecen los garbanzos con una punta de jamón, zanahoria y puerro. Se deja pochar 1/2 cebolla aparte y...

cocina de:
  • carnes
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 12 manitas de cordero
  • 1 cebolla grande
  • 6 dientes de ajo
  • 1 guindilla

foto <strong>manitas</strong> de <strong>cordero</strong> poner a cocer las manitas con agua fria , 2 hojas de laurel 1 guindilla 3 dientes de ajo y media cebolla. si lo pones en olla rapida 20 minutos y en la normal unos 35 . en cacerola hora y media una ver que pinchas las manitas y el cuchillo sale bien ya estan cocidas. se sacan las manitas y se...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 kg. cordero (manitas)
  • 250 gr. harina
  • 6 ud. huevo
  • 1 ud. cebolla

foto Gallo asado con <strong>manitas</strong> de <strong>cordero</strong>, carabineros y aceite de albahaca y jabugo enfriarlas. Cuando estén bien frías, pasarlas por huevo batido, y rebozarlas en harina. Freír y reservar. Unir el caldo anterior de la cocción de las manitas con un poco de jugo de cordero. Reducir a la mitad y añadir las manitas frías....

cocina de:
  • pescados
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • manita de cordero, 1 kilo
  • tomate, 1,1/2 kilo
  • pimiento rojo, 1 unidad
  • aceite de oliva, 3 cucharadas

foto PATICAS DE <strong>CORDERO</strong> CON TOMATE Limpiar las manitas muy bien. Blanquearlas (cocerlas) en abundante agua unos minutos, quitar ese agua y cocer en agua limpia con 1 cebolla en cascos, hojas de laurel y granos de pimienta, hasta que estén tiernas. Escurrir, pasar a una cazuela de barro y reservar. Rehogar la otras cebollas con el...

cocina de:
  • cordero
  • tradicional
  • aragon
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 16 manitas de cordero
  • 2 cebollas grandes
  • 2 dientes ajo
  • 2 pimientos secos

foto <strong>Manitas</strong> de <strong>cordero</strong> Se queman los pelos de las manitas paáandolas por llama (algodón empapado en alcohol de quemar). Se lavan. Se pone el aceite a calentar y se añaden las manitas, dándoles un par de vueltas. Se baja el fuego y se añade la cebolla y el ajo repartiendo sal gorda por encima para que sude la...

cocina de:
  • carnes
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 500 grs. de alubias blancas
  • 1 Kg. de manos de cordero
  • 2 higaditos de pollo
  • 50 grs. de almendras

foto Alubias blancas con manos de <strong>cordero</strong> Pasos previos: dejar las alubias en remojo 12 horas. Primeramente cocemos las alubias en agua con una hoja de laurel y sal durante hora y media aproximadamente. Por otra parte, limpiamos y cocemos las manitas de cordero abiertas por la mitad con un diente de ajo y una hoja de laurel...

cocina de:
  • Legumbres y cereales
  • Alubias
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • 4 manos de cordero
  • 3 zanahorias
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo

foto <strong>Manitas</strong> de <strong>cordero</strong> a la cazuela las manitas se compran ya partidas por la mitad, se lavan profundamente y se le quitan restos de pelo que puedan tener, chamuscandolas en el fuego. se colocan en una cazuela y se cubren con agua, la ponemos al fuego y cuando rompa a hervir se retira del fuego. se tira ese agua y se pone agua nueva...

cocina de:
  • Guiso
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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