Recetas de cocina: manzanas asadas vino
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¡qué rico!
  • 4 redondos
  • 1 lata de foie de oca.
  • 8 lonchas de bacon
  • 1 copa de brandy.

foto Turnedó al foie de oca a la pimenta verde a las manzanas les quitaremos los rabitos y la simiente con un descorazonador, las pondremos en una placa y le pondremos dentro de ellas mantequilla (si pasarse) y azúcar con 1/2 vaso de vino blanco, y las asaremos al horno a 175ºcº. por otra parte prepararemos patatas bastón y las freiremos...

cocina de:
  • Plancha
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1/2 taza de vinagre de vino
  • 2 cucharadas de azúcar negra
  • sal y pimienta a gusto
  • 200 gramos de echalottes en julianas finas

foto Mesa vegetariana (variedad de vegetales) zapallo asado con ajos y salvia: salpimentar el zapallo. en un bowl, salpimentar los dientes de ajo y disponer miel, azúcar, manteca y salvia. mezclar e incorporar dentro del zapallo. barnizar con aceite balsàmico y aceite de oliva. cubrir con la tapa. disponer en fuente y cubrir con papel aluminio...

cocina de:
  • Horno
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¡qué rico!
  • 2 kg. de pulpa de papaya cortada a daditos de 1 cm.
  • 2 cebollas grandes, también a dados
  • 1 membrillo a dados minúsculos (tiene una cocción más lenta,
  • opcional)

foto CHUTNEY DE PAPAYA PICANTE botes. Se conserva bastante tiempo (mejor en nevera). A falta de papayas, se puede probar con mango o incluso con melocotón o albaricoque (en su época). Como agridulce, y además picante, combina muy bien con el cerdo asado, el roast-beef y también para acompañar patés....

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • la pechuga completa de un pavo (depende del peso, lo calcularemos para un pavo de unos cinco kilos)
  • 2 botes de la mejor trufa (cosa difícil en estos tiempos que la trufa no sabe a nada)
  • 1/2 kilo de ternera picada sin grasa
  • 1/2 kilo de magra de cerdo,sin grasa.

foto Pavo trufado cualquier compota dulce (manzana, Higos etc.)  Temas relacionados con Pavo trufado: TrufasPavo asado navidadPechugas de Pavo con pasta y salsa de naranjaPavo con chocolate...

cocina de:
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¡qué rico!

foto Sopa aceite de olivamedio limonsal y pimienta brocheta de verduras asadas y salsa agridulce de naranja ingredientes 2 berenjenas2 pimientos rojos para asar2 pimientos verdes para asar2 cebollas cebolletas rellenas ingredientes 4 cebolletas frescas1 puerro50 gramos de champiñones1 manzana golden...

cocina de:
  • Sopas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1 pavo de 6 kg limpio con el higado, riñones y cuello en una bolsa aparte
  • 15 lonchas finas de bacon
  • 15 hojas de laurel frescas
  • 150gr mantequilla fundida

foto Pavo navideño pavo, se pone este en otra fuente a reposar, y se quita todo la grasa que se puede de los jugos en la base de la fuente de asar. se echa el caldo y el vino dentro de la fuente con los jugos, y se remueve para aprovechar trocitos de asado que pueden estar allí. luego se devuelve al cazo, se pone al...

cocina de:
  • Horno
  • Inglaterra
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