- 1 kilo de lomo adobado en una pieza
- 3 manzanas
- 1 cebolla
- 1 limón
- 1 chorrito de vino blanco
- ...
Instrucciones de elaboración:
Colocar en la chef 2000, la cebolla picada, las manzanas peladas y en gajos y el resto de los ingredientes, cuidando no echar mucho líquido y programar opción horno, cocción, durante 30 minutos...
- - carnes
- - guisos
- - internacional
- 2 manzanas rojas
- 1 yogurt natural, de limón, o de manzazana.
- 1 medida del yogurt de aceite de girasol
- 2 medida de azúcar
- 3 medidas de harina para repostería
- ...
para adornar el fondo.
Se pone en la cubeta de la chef azucar esturreada y encima de ésta, las rodajas de manzana adornando para que se quemen con el azucar.
Con el resto de manzanas se parten a trozos regulares y se incorporan a la mezcla anterior de huevos, harina, etc. Pero sin batirlas, se mueven...
- - postres
- lo pongo abajo
1 yogur natural
3 huevos
1 manzana grande
50g de nueces peladas
1 cucharada de levadura en polvo
1 raya dura de limón
medio vaso de aceite
1 vaso de azúcar
2,45 de harina
Batir todo como un bizcocho tradicional y ponerlo en la chefo,programa,91,50minutos. ...
- - postres
- 5 MANZANAS MAS 1 PARA ADORNAR
- 1VASO DEL MEDIDOR D AZUCAR
- 3 VASOS DE HARINA
- 4 HUEVOS
- 1 SOBRE LEVADURA
- ...
PICAR LAS MANZANAS Y PONER EN LA BATIDORA TODO LOS DEMAS INGREDIENTES INCLUSO LAS 2 CUCHARAS DE MERMELADA TAMBIEN BATIRLO TODO BIEN QE QEDE UNA CREMA . JUNTAR LA CUBETA CON MANTEQUILLA Y PONER DENTRO LA CREMA ADORNAR CON LA MANZANA QE TENIAMOS RESERBADA EN LAMINAS FINITAS - PROGRAMA 91 .1HORA...
- - postres
- 4 Manzanas para asar
- 1 medidor de bino blanco
- Mantequilla
- 1 limon
- Canela en rama
- ...
Labas las manzanas y les haces un agujero por arriba, quitandoles el corazon.
Hechas el medidor de vino y pones la rejilla metalica y encima las manzanas con un corte tranversal para que no se abran al asarlas..
En los agujeros pones una cucharadita de azucar, un poco de mantequilla y un trocito...
- - postres
- 1 kg. de lomo adobado en una pieza
- 3 manzanas
- 1 cebolla
- 1 limón
- 1 chorrito de vino blanco
- ...
Colocar en la chef 2000, la cebolla picada, las manzanas peladas y en gajos y el resto de los ingredientes, cuidando no echar mucho líquido y programar opción horno, cocción, durante 30 minutos. Sacar el lomo, escurrir casi todo el líquido de la salsa y pasarla por la batidora para obtener un puré...
- - carnes y guisos
- - internacional
- Tarta de manzana (elaborada por el Chef Casimera)
- Porciones / número de personas: 8
- Tiempo de Preparación:
- Tiempo de cocción:
- Categoría: Postres
- ...
de la crema pastelera, colocar la manzana en laminas superpuestas y en circulo
Se espolvorea el azucar por encima y se introduce al horno a 180ºC hasta que este dorada la manzana
Una vez que salga del horno se abrillanta con la mermelada con la gelatina, que deberá estar previamente en remojo, se deja...
- - postres
- 125 gramos de pasta quebrada dulce
- 1/2 litro de crema pastelera
- 3 manzanas
- 15 gramos de cola de pescado
- 30 gramos de mermelada
- ...
, colocar la manzana en laminas superpuestas y en circulo
Se espolvorea el azucar por encima y se introduce al horno a 180ºC hasta que este dorada la manzana
Una vez que salga del horno se abrillanta con la mermelada con la gelatina, que deberá estar previamente en remojo, se deja enfriar en la camara...
- - postres
- SOLOMILLOS DE CERDO
- ACEITE DE OLIVA
- MANZANA REINETA PELADA EN TROZOS
- ZANAHORIA
- DIENTE DE AJO
- ...
PONEMOS LA CUBETA VACIA A CALENTAR 3' PRESION. ABRIR PONER ACIETE METER LOS SOLOMILLOS ENTEROS CON SAL LOS MARCAMOS UN POCO PROGRAMA OPCION ARROZ. ABRIR SACARLOS PONER EL RESTO DE LOS INGREDIENTE ENCIMA LOS SOLOMILLOS. CERRAMOS PROGRAMAMOS OPCION VAPOR/PRESION 10'. ABRIR SACAR LOS SOL...
- - carnes
- Tarta de manzana (elaborada por el chef casimera)
- Porciones / número de personas: 8
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocción:
- Categoría: postres
- ...
pastelera, colocar la manzana en laminas superpuestas y en circulo
Se espolvorea el azucar por encima y se introduce al horno a 180ºc hasta que este dorada la manzana
Una vez que salga del horno se abrillanta con la mermelada con la gelatina, que deberá estar previamente en remojo, se deja enfriar...
- - postres y dulces
- - internacional
- 1 lombarda de 1.5 kg más o menos
- 2 manzanas
- 100 gr. de pasas
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- ...
Cocer la lombarda con un poco de sal y aceite de oliva hasta que haya ablandado y esté muy tierna. Antes de que termine la cocción añadir las manzanas peladas y cortadas en cuadraditos. Añadir también las pasas y dejar que termine la coccion, de esta manera las pasas se hidratarán y las manzanas se...
- - verduras y legumbres, vegetarianas
- 10 manzanas
- 1/2 kilo de azucar
- 150 gramos de mantequilla
- 1/4 litro de vino blanco
Sacar el corazon de las manzanas con la herramienta apropiada "Sacacorazones"
Colocarlas en una bandeja gastronorm untada de mantequilla
Llenar el hueco del corazon con azucar procurando que nos quede una pequeña corona en el borde
Poner el vino blanco en la bandeja pero sin mojar la parte...
- - postres
- 1 kilo de harina
- 150 gramos de azucar
- 150 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 40 gramos de levadura
- ...
Amasamos todo como en una masa de empanada normal
Estiramos la masa y cubrimos con crema pastelera
Colocamos una capa de manzana fileteada y espolvoreamos de azucar de granillo
Tapamos con otra capa de masa fina y pintamos con huevo batido, podemos decorar con algun dibujo de masa por encima...
- - postres
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