Recetas de cocina: manzanas pan vino
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¡gracias!
  • para 8 10 personas
  • 1 pavo de 4 kg. limpio y eviscerado. Para el adobo
  • el zumo de dos limones
  • 1/2 vasito de aceite

foto Pavo relleno con <strong>manzanas</strong> higaditos. Pelar, quitar el corazon y picar las manzanas en trocitos. Fundir la mantequilla y freir la cebolla y el ajo a fuego lento durante 5 minutos. agregar la carne picada, higaditos, perejil y salpimentar. verter el vino, el brandy y dos vasos de caldo y cocer 20 minutos , removiendo...

cocina de:
  • Aves
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1 pizca de sal
  • 6 manzanas reineta
  • 250 gramos de carne picada de ternera
  • 1 zanahoria

foto Capón con <strong>manzanas</strong> Instrucciones de elaboración: Sazonar el capón con sal y pimienta, rellenar con la ternera, el tocino cortado a daditos, la miga de pan y las castañas, todo el relleno mezclado con el vino de jerez.Atar y coser el capón, poner en una fuente...

cocina de:
  • Aves
  • caza
  • Española
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 1 pizca de sal
  • 6 manzanas reineta
  • 250 gr. de carne picada de ternera
  • 1 zanahoria

foto Capón con <strong>manzanas</strong> Sazonar el capón con sal y pimienta, rellenar con la ternera, el tocino cortado a daditos, la miga de pan y las castañas, todo el relleno mezclado con el vino de jerez. Atar y coser el capón, poner en una fuente a ser posible de barro, la cebolla y la zanahoria cortadas a rodajas, el ajo y el...

cocina de:
  • Pollo aves y caza
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1/2 lt jugo de manzana
  • 1 limon(es)
  • 25 gr mantequilla
  • 1 1/2 cucharada mostaza

foto Pavo con <strong>manzana</strong> ollita, derrita la mantequilla, agregue ralladura y jugo de limon, mostaza, paprika, vino blanco y sal. unte con esta salsa en todo su contorno el pavo. agregue el relleno caliente, o si prefiere rellene con dos manzanas, una cebolla, 1 vara de apio, perejil y algunos granos de pimienta entera. cueza...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1 pavo mediano
  • 1/4 kilo de magro de cerdo picado
  • 1/4 kilo de ternera picada
  • 50 grs. de tocino de jamón picado

foto PAVO RELLENO CON COMPOTA DE <strong>MANZANAS</strong> Empieza preparando todos los ingredientes para el relleno. Precalienta el horno a 200°. Quema si es necesario las plumas del pavo. Moja la miga de pan en leche. Baña el pavo por dentro y por fuera con la mitad del vino oloroso. Pela y ralla las manzanas y las ciruelas pasas y mezcla con las Caza...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • •½ kilo de filetes de pescado (pueden ser congelados)
  • •pimiento morrón picado
  • •2 ajos picados
  • •1 manzana verde

foto Budin de pescado y <strong>manzanas</strong> (Microondas) Mezclar el pescado en crudo y picado con el morrón, el ajo, la manzana pelada y picada, el zumo de limón, los huevos batidos, la nata, el pan rallado, el vino blanco, el aceite, sal, pimienta y nuez moscada. Unir todo bien y verter en un molde para microondas, previamente untado de mantequilla...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • foie-gras
  • 720
  • 00 gr melocoton
  • 500

foto Higado de pato sobre <strong>pan</strong> de higos con salsa de opo cortar la manzana en pequeños dados y con los recortes elaborar un pure de manzana . cortar unas rebanadas de pan de higos y tostar ligeramente en la salamandra. echar un boton de pure de manzana y sobre este poner las rebanadas de pan, sobre estas el melocoton previamente asado al horno y...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1 plancha de hojaldre 125 gr de almendra molida 1 huevo entero 4 yemas 125 gr azucar para el relleno 125 gr azucar para los glaseados rayadura de limón un chorrito de vino dulce o licor de manzana

foto Carbayones yemas, 125 gr azucar, el vino dulce y la ralladura de limón, y mezclamos bien con una barilla todo hasta que nos quede una pasta homogénea. Rellenamos los moldes y los metemos al horno durante 15 o 20 minutos o hasta que estén dorados, los sacamos y dejamos enfriar. Ahora preparamos el baño de yema...

cocina de:
  • panes y bollos
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 1 capón (de tres kilos)
  • 100 gramos de manteca de cerdo
  • 1 pizca de sal
  • 100 gramos de fécula de patata

foto Capón asado al tomillo con <strong>manzana</strong> y frutos secos vino blanco hasta que queden tiernas y doradas.Para la guarnición: Cortar el pan en cuadraditos y triturar los frutos secos.Calentar aceite y echar los ajos cortados en láminas.Cuando comienzan a dorarse se añade el pimentón.Echar el pan con cuidado de que no se queme.Remover bien.Añadir el azúcar y...

cocina de:
  • Aves
  • caza
  • Española
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • para 12 personas
  • 300 gr. de higaditos de ave pollo
  • pato
  • etc..

foto Pate de ave con cabrales y orujo de <strong>manzana</strong>. en una sarten grande se pochan el ajo, el pimiento y la cebolla. cuando la cebolla este dorada, se añade la carne picada, el perejil, un pellizco de pimienta y otro de tomillo. se mantiene a fuego lento hasta que la carne este hecha. en una cazuela se hierve vino blanco y se añaden lo higaditos...

cocina de:
  • Pates
Receta vista en recetasdecocina.es
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