Recetas de cocina: manzanas pan vino
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¡qué rico!
  • 1 pepino (aseguraros que no os sale amargo)
  • 1 cebolla mediana
  • 5 tomates maduros
  • 1 pimiento verde

foto Gazpacho mediterráneo limpiamos el pepino (este lo pelamos), los pimientos (rojo y verde), la cebolla, los dientes de ajo, los tomates, la manzana (no hace falta pelarla). ponemos a remojo la rebanada de pan hasta que quede bien empapada de agua. ponemos todas las verduras que hemos limpiado antes junto con el pan...

cocina de:
  • Crudo
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 2 matambres de cerdo
  • 4 rodajas de pan lactal sin corteza
  • 2 cdas. de vinagre de manzana
  • 2 cdas. de aceto

foto Matambrito de cerdo con higos y salvia Preparación:Retire el exceso de grasa de los matambritos y superponga uno con otro con la mayor capa de grasa hacia abajo, para que quede un rectángulo; salpimiente. Humedezca el pan lactal con el vinagre y el aceto y desmenuce. Pique los higos groseramente. Mezcle los higos, el pan, las almendras...

cocina de:
  • Carnes
  • Italia
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¡qué rico!
  • 250 gr. de arroz
  • Caldo de came
  • 1 cebolla chica
  • 30 gr. de manteca

foto Croquetas de arroz con camembert . Pelar las manzanas, quitarles la parte central con las semillas y cortarlas en gajos. Cocinarlas suavemente en la manteca caliente, agregar el vino y terminar la cocción hasta que estén tiernas. Agregar una pizca de sal, pimienta recién molida, jugo de limón y azúcar a gusto. Freír mientras tanto las croquetas en aceite caliente, hasta dorarlas, y dejarlas escur...

cocina de:
  • Entradas
  • Francia
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¡qué rico!
  • solomillo de cerdo, 750 gramos
  • pasas de corinto, 50 gramos
  • piñón, 1 cucharada
  • sal,  al gusto

foto SOLOMILLOS DE CERDO AL JEREZ mezclarlo con la carne de magro picada, el pan desmigado, 1 manzana pelada y troceada, las pasas y los piñones y la mitad de las ciruelas picadas. Colocar la mezcla en el centro de uno de los solomillos y cubrirlo con el otro. Atar ambas piezas con un bramante (cuerda de cocina), haciendo que coincidan...

cocina de:
  • cerdo
  • tradicional
  • internacional
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¡qué rico!
  • 3 plátanos
  • 3 huevos
  • 125 gr. de pan del día anterior
  • 125 gr. de azúcar moreno

foto Puding de plátanos (microondas) Poner en remojo el pan con la leche y el vino hasta que se ablande. Pelar los plátanos y cortarlos, ponerlos junto con los huevos, el azúcar, la nuez moscada y la canela en polvo. Mezclar con una batidora, añadir el pan remojado y si queda liquido también. Volver a mezclar, hasta que quede...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 pato de 2 kg.
  • 1 vaso de zumo de naranjas
  • 100 gr. de mantequilla
  • 5 manzanas golden

foto Pato relleno sazonar el pato con sal y pimienta, por dentro y por fuera. rociarlo con el zumo de naranjas, reservando 3 cucharadas. Preparar el relleno, dorando la cebolla en la mantequilla, retirarla del fuego, añadirle la carne picada con el jamon, las ciruela, 1 manzana rallada, las nueces y los huevos...

cocina de:
  • Aves
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • solomillo de cerdo, 700 gramos
  • manzana reineta, 4 unidades
  • huevo, 1 unidad
  • aceite de oliva, 4 cucharadas

foto SOLOMILLOS DE CERDO RELLENOS , 4 minutos. Enharinar los solomillos. Añadir el aceite y la carne a la bandeja y cocinar 2 minutos, dando la vuelta. Regar con el vino y cocinar 8 minutos. Extraer y dejar enfriar. Añadir las manzanas restantes peladas y cortadas en gajos y las ciruelas con la mantequilla y cocinar 4 minutos; retirar. Agregar la nata a la salsa para ligarla. Trinchar y servir ...

cocina de:
  • cerdo
  • microondas
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • pollitos picantones, 2 unidades
  • salchicha fresca, 4 unidades
  • huevo, 1 unidad
  • leche, 1 taza

foto PICANTONES RELLENOS Lavar bien el picantón, secar con papel absorbente y salpimentar. Cortar las salchichas en trozos. Picar la cebolla muy menuda. Batir el huevo. Desmenuzar la miga de pan y remojarla en leche. Mezclar medio huevo batido con la carne de las salchichas, sal, pimienta, la manzana pelada y picada, las...

cocina de:
  • pollo
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡gracias!
  • 4 palomas
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 puerro

foto PALOMA TORCAZ EN SALSA doran las palomas con aceite de oliva. Seguidamente, se incorporan las verduras troceadas y la manzana. Cuando estén bien rehogadas y esté blanda la cebolla, agregar el vino de la marinada, el coñac, el caldo de caza y la pastilla rayada de chocolate. Dejar cocer hasta que la paloma esté tierna...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 4 palomas
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 puerro

foto Paloma torcaz en su salsa tradicional doran las palomas con aceite de oliva. seguidamente, se incorporan las verduras troceadas y la manzana. cuando esten bien rehogadas y este blanda la cebolla, agregar el vino de la marinada, el coñac, el caldo de caza y la pastilla rayada de chocolate. dejar cocer hasta que la paloma este tierna...

cocina de:
  • Carnes
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