Recetas de cocina: manzanas vino canela
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¡qué rico!
  • 3 litros de vino.
  • 1 litro de refresco de limón.
  • 1 copa de brandy (cognac).
  • 1 copa de licor (Tía María, Cointreau, 43...)

foto SANGRÍA Se lava toda la fruta y se corta en trocitos. Se le añade el vino y se deja unas horas para que el vino tome el sabor de las frutas. Se incorporan el resto de las bebidas, se mezcla muy bien y se deja enfriar. Se sirve con unos cubitos de hielo y un poco de la fruta picada....

cocina de:
  • España
  • Primavera-Verano
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 250 grs de ciruelas pasas
  • 250 grs de orejones
  • 4 manzanas reinetas
  • 3 peras de invierno

foto Compota de navidad colocar en una cazuela el vino, el azúcar y la rama de canela, cocer hasta que se disuelva el azúcar, incorporar los orejones y cocer más o menos 10 minutos. añadir las ciruelas y pasas de uva y dejar otros 10 minutos. incorporar las manzanas en trozos, cocer 4 minutos y agregar las peras en trozos...

cocina de:
  • Cocido
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 6 pechugas de pollo sal y pimienta al gusto jugo de limón aceite canela nuez moscada vinagre de manzana cebolla en juliana y morrones peras cortadas en fetas jengibre y azúcar arroz y lentejas hervidas

foto Pechugas de pollo con peras Poner a marinar las pechugas de pollo, salpimentadas, con jugo de limón, aceite, canela y nuez moscada. Después de marinar 4 horas, poner a dorar. Cuando estén doradas de ambos lados, retirar y reservar.En la sartén conservar el fondo de cocción, agregar vinagre de manzana, cebolla en juliana y...

cocina de:
  • aves
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 2 plátanos cortados en rodajas gruesas
  • 6 rodajas de piña al natural cortada en 6-8 partes
  • 1 manzana pelada y cortada en medios gajos no muy gruesos
  • uvas pasas moscatel

foto Arroz con frutas derretí la mantequilla en la cazuela a fuego medio-fuerte y doré un poco los plátanos, la piña y la manzana. después añadí el zumo de la piña (3/4 del tazón aprox.) y vino dulce hasta completar el tazón. cuando ropió a hervir, añadí canela al gusto y un puñado de uvas pasas, y lo dejé cocinando...

cocina de:
  • Guiso
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 6 Manzanas reinetas
  • 3 Peras de invierno
  • 150 gr. de ciruelas pasas
  • 150 gr. de orejones

foto Compota navideña
El primer paso será pelar las manzanas y cortarlas en seis trozos cada una, ponerlas en un bol con agua fría y un poco de limón.A continuación se deberá de pelar las peras, cortarlas en 5 trozos y ponerlas también en agua con limón.Lavar los orejones.Poner 1 L. de agua, el vino, el azúcar y la...

cocina de:
  • Postres y Reposteria
Receta vista en cocinatusrecetas.com
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¡qué rico!
  • 4 carrilleras
  • 2 chalotas
  • 1 Zanahoria
  • 1 puerro

foto CARRILLERAS DE TERNERA (Ó CERDO IBÉRICO) Dorar las carrilleras en una cazuela con aceite. Retirarlas y dorar la verdura troceada, flambeándolas con brandi. Cuando tome color, añadir las carrilleras, el vino, el caldo y las especias y hierbas. Cocer a fuego medio durante 50 - 60 minutos. Cuando las carrilleras estén tiernas, retirarlas y...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 pavita de2 kg. eviscerada
  • 200 g. de albaricoques secos
  • 50 gr. de piñones
  • 100 gr. de pasas remojadas

foto Pavo relleno de frutos secos la noche anterior poner la copita de brandy dentro del pavo y guardarlo en la nevera. pelar y trocear las cebollas y las manzanas. en una cazuela con aceite, saltea ligeramente la cebolla. añadir las manzanas y los frutos secos. cocer 5 minutos y añadir la canela y una copita de brandy. cocer 5...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1 capón de 4 Kg.
  • 150 gr. de lomo troceado
  • 10 ciruelas negras deshuesadas
  • 4 salchichas

foto Capón de navidad
que luego se pueda coser. Se sala por dentro, y se introduce el relleno con un poquito de jerez, y se cierra bien con hilo de bramante y una aguja de lana gruesa.Hornear a 200º C con un poco de manteca, aceite, canela y una hoja de laurel, durante 2 horas aproximadamente. A medida que se hace, se va untando con el jugo que desprende y vino al gusto. Se puede acom...

cocina de:
  • Carne
Receta vista en cocinatusrecetas.com
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¡qué rico!
  • manzana, cerezas, melón, uva, pera, -y toda la fruta que le querais meter a gusto de cada uno,
  • vino tinto mejor -con un punto dulce no vino dulce-
  • ron, whisky, contreau, ginebra, azúcar y canela

foto Cóctel de frutas cortar la fruta a trozos y poner el vino con el azúcar y la canela en una jarra para disolver bien el conjunto. una vez esté poner 1/2 copa de ron, whisky y ginebra y 1 de contreau, remover bien y probar; si falta azúcar añadir y si falta algún alcohol también. se sirve bien frio este preparado también se hace con sandía es sandia al cava. se prepara cortando l...

cocina de:
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¡qué rico!
  • 1 capón de 4 kg
  • 150 g de lomo troceado
  • 10 ciruelas negras deshuesadas
  • 4 salchichas

foto CAPÓN DE NAVIDAD para que luego se pueda coser. Se sala por dentro, y se introduce el relleno con un poquito de jerez, y se cierra bien con hilo de bramante y una aguja de lana gruesa. Hornear a 200º C con un poco de manteca, aceite, canela y una hoja de laurel, durante 2 horas aproximadamente. A medida que se hace, se va untando con el jugo que desprende y vino al gusto. Se pu...

cocina de:
  • España
  • Navidad
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